Bawo ni ọpọlọpọ eyin ti wa ni ti o ti fipamọ?

Niwon yi jẹ ọkan ninu awọn ayanfẹ ati ki o julọ nigbagbogbo lo ninu sise awọn ọja, ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile ni o wa fiyesi nipa bi ọpọlọpọ awọn eyin ti wa ni ti o ti fipamọ? Ni ibamu si ipinle awọn ajohunše, awọn selifu aye ti eyin ounje eateries - 25 ọjọ lati akoko ti ayokuro (awọn ifilelẹ ti awọn majemu - ibi ipamọ otutu lati 0 si +20 ° C nyara). Awọn ti a ti fipamọ ni pataki refrigerators lati olupese (-2 si 0 ° C) ti wa ni ti o ti fipamọ soke si 90 ọjọ (ọriniinitutu - 85-88%). Awọn ofin ti riri ko ni yi jakejado odun.

Bawo ni ọpọlọpọ eyin ti wa ni ti o ti fipamọ, o da lori awọn ti aipe ona ti won igbaradi. Nigba akọkọ 7 ọjọ, won wa ni o dara fun lilo aise fun sise "sisun eyin" boiled "boiled" eyin tabi "apo." Fun igba pipẹ ibi ipamọ ti awọn ọja labẹ iru igbaradi awọn ọna ti o wa ni ewu ti salmonella kontaminesonu.

Bawo ni ọpọlọpọ eyin ti wa ni ti o ti fipamọ ni ile? Laaye ipinnu ti awọn robi ọja ni kan firiji kan ni iwọn otutu ti lati -2 si 0 ° C soke si 3 osu, sugbon o ti pese wipe yi ni nikan gbe eyin. Ati nitori iru ipo kan jẹ ohun toje, o jẹ dara lati tọju wọn ko gun ju 30 ọjọ. Bakannaa, ma ṣe fi wọn fun igba pipẹ lai refrigeration. Biotilejepe o le wa ni wiwa eyin ni ibaramu ipo soke si 25 ọjọ lai mọ awọn ọjọ ti won gbóògì, ti o ṣiṣe awọn ewu ti run ounje kó tabi ti doti nipa microbes ẹyin. Ni yara ipo, won ko ba ti wa ti o ti fipamọ diẹ sii ju ọsẹ kan. Awọn bojumu aṣayan ti npinnu ẹyin gbóògì ọjọ jẹ awọn ti ra awon lori awọn ikarahun eyi ti o jẹ awọn ọjọ nigbati ti won ni won demolished. Sugbon ninu apere yi ko yẹ ki o wa ni ju daju ti bi o ti won ni won ti o ti fipamọ ṣaaju si akomora. Ati idi ti ra iru wiwọle ati ki o ilamẹjọ ọja fun ojo iwaju? Maa ko gbagbe wipe julọ wulo - onje eyin (ti wa ni ipele ti soke to 7 ọjọ).

Boiled eyin ni firiji le jẹ 7-10 ọjọ. Siwaju ipamọ mu ki awọn ewu ti makirobia kontaminesonu ati oloro. Ni ibaramu ipo a ọja ti wa ni ti o ti fipamọ kere ju 12 wakati. Diẹ ninu awọn orisun fihan pe awọn boiled eyin ni firiji, o le fi soke si 20 ọjọ, ati ni yara otutu - soke to 10. Maa ko fi ju Elo igbekele alaye yi nitori gan ewu ni iru igba bi le jẹ awọn nikan kan ọja ti o ni egboogi. Eyin - idibajẹ, ki ọpọlọpọ awọn unscrupulous tita igba fi awọn adie lati jẹ egboogi (tabi itasi). Bayi, won dabobo wọn lati arun ati pẹ selifu aye ti adie awọn ọja. Tun eyin, eyi ti ko ba fihan awọn ọjọ ti manufacture, igba wa si wa ni opin ti awọn oniwe-ipamọ, ki nwọn ni kiakia deteriorate. Boiled eyin pẹlu sisan nlanla ti o ti fipamọ ni awọn firiji fun ko si siwaju sii ju 4 wakati.

Ni afikun si adie, lopo wa pepeye, Gussi, quail eyin. Wọn selifu-aye ni ohun ti o yatọ. Bawo ni ọpọlọpọ eyin ti wa ni ti o ti fipamọ pepeye? Fi wọn ninu awọn firiji le jẹ fun ko gun ju kan ọsẹ. Ọja yi jẹ diẹ seese lati wa ni awọn orisun ti awọn orisirisi kokoro arun.

Goose eyin ti wa ni pa ko siwaju sii ju ọsẹ kan ninu firiji.

Awọn selifu aye ti eyin quail Elo siwaju sii ju adie. Ni awọn firiji, won le jẹ soke si 3 osu. Ni yara otutu, nwọn persist fun nipa osu kan (ni mule ikarahun).

Oloro eyin ti laipe di pupọ loorekoore. Spoilage ti awọn ọja takantakan si ọrinrin, ooru ati ibi ipamọ iye. Ti o ba ti o ba ni iyemeji bi awọn eyin ṣaaju ki o to sise lati ya o sinu kan lọtọ ekan. Ti o ba ni awọn ohun unpleasant wònyí ati awọn ifura wo, o jẹ dara lati jabọ o kuro. Ni ibere lati mọ awọn freshness ti eyin le ti wa ni lo sile sinu omi, ti o ba ti wa ni immersed nâa tabi pẹlu a ite - o lẹwa alabapade. Awọn julọ to šẹšẹ ti wọn rii si isalẹ. Ti o ba ti ẹyin floats lori dada tabi die-die sokale ni inaro sinu omi - o rancid. Iru kan ọja jẹ dara ko lati lo.

Awọn julọ ni ifaragba si oloro pari tabi stale eyin agbalagba, awọn ọmọde ati awọn odo, aboyun. O ko ba le lo darale o dọti, ti atijọ tabi pa pẹlu kan sisan ikarahun. Nipa njẹ aise tabi ibi thermally ni ilọsiwaju eyin mu ki awọn ewu ti àdéhùn salmonellosis ati ki o mora ounje ti oloro. Ninu apere yi, awọn eniyan ti woye ríru, ìgbagbogbo, iba tabi chills, orififo, rirẹ, isan ailera. Aisan han lẹhin ti 12-48 wakati lẹhin ti ikolu. Ninu awọn idi ti won iṣẹlẹ yẹ ki o lẹsẹkẹsẹ kan si alagbawo rẹ dokita.