Kini iyato ti sushi ati ki o yipo? A yẹwo jọ

Kini iyato ti sushi ati ki o yipo? Ibeere yi jẹ ti awọn anfani lati ọpọlọpọ awọn eniyan ti o ni ife lati wa ni pampered Ila awopọ. Ni ibere lati dahun o kedere, ti a nse o kan alaye apejuwe ti awọn wọnyi wiwa awọn idasilẹ bi daradara bi wọn tiwqn, ọna ti manufacture, bbl

sushi

Kini iyato ti sushi ati ki o yipo? O to dahun ibeere yi, o yẹ ki o wa woye wipe awọn ilẹ wa ni a ibile Japanese onjewiwa. O ni meji akọkọ awọn ọja, eyun eja ati iresi.

Lakoko sushi wa maa n ni esi ti eja workpiece ibi ti grits lo bi awọn kan preservative, eyi ti o ki o si nìkan asonu. Ti o ti nikan si ọna opin ti awọn 15th orundun, awọn Japanese ti duro lati jabọ iresi ati bẹrẹ sí jẹ o pẹlu ẹja. Ki o si yi satelaiti kan diẹ sehin mutate ati ki o nikan alabapade awọn ọja bẹrẹ lati lo dipo ti fi sinu akolo eja.

yipo

Ni iyato laarin sushi ati ki o yipo kekere. Lẹhin ti yipo - yi ni o kan ọkan ninu awọn orisi ti ilẹ, ti awọn ti nibẹ ni o wa kan nla ọpọlọpọ loni. Jubẹlọ, yi iru Ila awopọ gba nla ti idanimọ ati iṣẹtọ ni ibigbogbo laarin awọn onibara. Laanu, alaye nipa ti a se akọkọ lilọ yipo, oni yi ko ti dabo. Sibẹsibẹ, yi ko ni se igbejade ti n ṣe awopọ lati segun ọkàn awọn julọ ti refaini palates ti wa aye.

Kini iyato ti sushi ati ki o yipo?

Amoye akiyesi pe awọn iyato laarin awon orisi ti Ila awopọ ni:

• fọọmu;
• tiwqn;
• ẹrọ opo.

apẹrẹ

1. Loni, nibẹ ni o wa ohun alaragbayida nọmba ti orisi ti sushi, eyi ti o yato laarin awon ara wọn ko nikan lati awọn ifilelẹ ti awọn eroja, sugbon tun ni fọọmu. Sugbon, o yẹ ki o wa woye wipe iru kilasika satelaiti jẹ ofali tabi oblong akara oyinbo ṣe ti iresi, eyi ti o ti paradà gbe nkan kan ti alabapade eja ati ki o si ligated rinhoho ewe nori.

2. Oro ti "yipo" wá ni Ila onjewiwa lati English ede ati si tumo bi "lilọ". Bayi, awọn dì ti wa ni gbe nori iresi ati eyikeyi stuffing, eyi ti o ni ki o si we ni a eerun ( "nori-Maki"). Nipa ona, ti o ba ti o ba wa inu awọn seaweed ṣe awopọ ati ki o gbe lori oke ti croup, eyi ti o ti sprinkled eja egbin tabi Sesame awọn irugbin, wọnyi yipo ti wa ni a npe ni "uro-Maki".

be

Beere ibeere kan Oriental onjewiwa pataki nipa ohun ti iyato sushi ati ki o yipo, o le gbọ awọn wọnyi idahun: The akọkọ irinše ti awọn wọnyi n ṣe awopọ - pataki iresi pẹlu ga giluteni akoonu, bi daradara bi gaari, iyọ, soyi obe, iresi kikan ati eja. Tun iru wiwa awọn idasilẹ siwaju kọ pickled Atalẹ ege ati eweko obe a npe ni "wasabi" ti o jẹ anfani lati pa gbogbo awọn microbes ri ni aise eja. Sibẹsibẹ, awọn sushi olounjẹ lo nikan alabapade ẹja nla kan, oriṣi ẹja kan, ede, mu eel tabi ẹlẹsẹ. Bi fun awọn yipo, ki o si lati ṣẹda wọn akosemose nilo dandan lati ra fisinuirindigbindigbin seaweed nori. Bi awọn kan nkún fun yi satelaiti ti wa ni lilo eso, ẹfọ, eran, warankasi tabi eja. Tun oyimbo gbajumo orisirisi ti gbona yipo.

ọna ti manufacture

Rolls ati sushi, eyi ti o ni iyato ninu won be ati fọọmù, tun yato ninu awọn ọna ti gbóògì. Fun apẹẹrẹ, sushi boiled iresi ṣe nipa pataki ọna: lati arọ kan akara oyinbo m pẹlu tutu ọwọ, ki o si gbe lori rẹ tutu eja.

Ṣugbọn awọn isejade yipo nbeere diẹ ninu awọn olorijori se. Nítorí náà, on a dì ti seaweed yẹ ki o wa gbe iresi ati diẹ ninu awọn stuffing, ati ki o si fi ipari si o pẹlu kan oparun akete (Makis). Ṣe eerun beere ge sinu orisirisi ona lati kan sisanra ti 1-2 centimeters. Ni kanna ni eroja ni awọn ge yẹ ki o wa gbe boṣeyẹ ati ki o ṣe awọn julọ lẹwa.