Bawo ni ọpọlọpọ jinna awọn ewa, ati boya o gbọdọ wa ni sinu

Awọn ewa je ti si awọn legume ebi. Ani ninu awọn ilu ti atijọ Greece ati Rome, yi asa ti wa ni dagba, ati awọn ti o wà gan gbajumo laarin awọn olugbe. Lati ọjọ, yi asa ti wa ni ipoduduro ninu diẹ ẹ sii ju ọgọrun meji eya ati fedo nibi gbogbo. Ọpọlọpọ awọn orilẹ-ède lo ewa bi ọkan ninu awọn ifilelẹ ti awọn awopọ.

Gẹgẹ bi ara ti ìrísí jẹ gidigidi wulo. Yato si awọn ọlọjẹ, carbohydrates ati fats, o ni o ni a ti ijẹun okun, pectins. O ti wa ni woye niwaju ti Vitamin A ati Ẹgbẹ B, Vitamin E, niacin, folic acid; macro- ati micronutrients: irawọ owurọ, potasiomu, magnẹsia, kalisiomu, soda, iodine, manganese, koluboti, irin, Ejò, fluoride, molybdenum ati sinkii. Kalori-ìrísí ni ko nla: on apapọ 100 g ti ọja ti wa ni gba nipa ọdunrun kcal.

Avicenna kowe nipa awọn anfani ti awọn ewa ninu iwe re. O jẹ wulo lati ni yi asa ni orisirisi aisan: ẹdọfóró arun, àtọgbẹ, arrhythmia, arteriosclerosis, làkúrègbé, iko, Àrùn arun, ẹdọ ati Ìyọnu, ati ki o lapapọ ngba, gastritis pẹlu kekere acidity. Awopọ lati ewa ni o wa ti ijẹun ẹgbẹ. Ti o ba deede run ti o ni ounje, o iranlọwọ lati normalize iyọ ti iṣelọpọ agbara ninu ara, mu awọn yomijade ti inu oje, to awọn iṣẹ ti awọn genitourinary eto, tunu awọn ara. Awọn ewa niyanju lati lo fun awon eniyan ni atijọ ọjọ ori, eniyan na lati gout ati nephritis; awọn eniyan pẹlu gastritis tabi àdáìjiná.

Increasingly ni to šẹšẹ years, dipo ti o wọpọ ni ìrísí ẹgbẹ satelaiti to onjẹ n ṣe awopọ, eja, adie. Ni France, yoo alawọ awọn ewa dipo ti ẹgbẹ satelaiti fere nibi gbogbo.

Bawo ni o le mura o ati bi Elo jinna awọn ewa awọn? O ti wa ni gan ti o dara ti awọn ewa nigba processing fere ko ko padanu awọn oniwe-wulo agbara paapaa lẹhin awọn tiipa. A ti ṣee lilo bi awọn ewa ati Asparagus ni ìrísí pods, bi a garnish tabi fifi si satelaiti.

Bawo ni ọpọlọpọ jinna awọn ewa awọn broccoli? Akawe pẹlu awọn ibùgbé ewa (awọn ewa) - gan gun. Nigba miran o jẹ to o kan lati scald tabi a iṣẹju diẹ lati kun a ekan pẹlu farabale omi. Ki o si jẹ ṣee ṣe lati din-din pan pẹlu olifi epo ati sin bi a ẹgbẹ satelaiti. O le Cook awọn ipara obe si awọn ewa. O si esan ṣeto si pa awọn adun ati afikun tenderness.

Bawo ni ọpọlọpọ jinna awọn ewa (awọn ewa)? Yi ilana yoo gba diẹ akoko. O ti wa ni ti o dara ju lati Rẹ awọn ewa moju, ti o swelled ati ki o gba to omi. Lẹhin eyi ti awọn ilana sise ni yio je kikuru ju awon lai Ríiẹ, ati awọn ti o nikan gba ọgbọn to ogoji iseju.

Ti o ko ba Rẹ moju tabi fun 6 - 10 wakati, bi o ọpọlọpọ jinna awọn ewa ninu apere yi? Orisirisi awọn wakati, ati, pẹlu oligosaccharides, eyi ti o wa ni oyimbo ipalara si ara ati Collapse nigba ti Ríiẹ. Nitorina o jẹ ti o dara ju lati Rẹ awọn ewa: ati awọn kere akoko ti o yoo gba to pọnti, ati ipalara oligosaccharides run.

Bi o gun o yẹ ki emi ki o Cook ewa, ati bi lati pọnti ni ibere lati gba awọn ti o dara ju esi? Nibẹ ni o wa kan diẹ ẹtan ti o le ran ni ibi idana nigba ti sise hostess. Lọgan ti omi ba si sise kan ni ikoko kan, o jẹ pataki lati imugbẹ ati ki o kun awọn tutu. Lati mu awọn ohun itọwo ti o le Lakoko ti o ti sise, fi kekere kan Ewebe (olifi, eso ajara, ninu awọn ọrọ miiran, ohun ti lilo) ti epo. O ti wa ni ko pataki lati aruwo awọn ewa, titi ti o ti wa ni jinna!

Nibẹ ni miran omoluabi ibeere: bawo ni ọpọlọpọ awọn jinna awọn ewa awọn? Lati sise si mu kere si akoko, o le lo awọn iwọn otutu iyato. Nigba ti o ti omi ni pan pẹlu awọn ewa bẹrẹ lati sise, o jẹ pataki lati fi kan gilasi ti tutu omi. Yi ilana ti wa ni tun fun sise 3-4 igba. A gbọdọ ranti wipe ewa jinna lori alabọde ooru, lai saropo.

Bayi, dahun awọn ibeere, bi o Elo lati Cook awọn ewa, o le dahun pe otooto. Besikale, ti o da lori awọn julọ ewa ati boya tabi ko o ti wa ni sinu. Ni eyikeyi nla, pese a satelaiti ti awọn ewa jẹ ti nhu o si dara fun kọọkan egbe ti awọn ebi ati alejo.