Bi o si Cook Apricot Jam ege? Bi o si Cook awọn Apricot Jam? ohunelo

Gbogbo eniyan fẹràn lete. Candy ati cookies, àkara ati jams, àkara ati Jam gbe iṣesi, ran lọwọ wahala, mu jọ eniyan pẹlu aye ati pẹlu kọọkan miiran, tan arinrin aro ni kekere kan isinmi. Paapa Jam - o ko o kan kan dara afikun si awọn tii, sugbon o tun apa ti ọpọlọpọ awọn confectionery awọn ọja.

Ọkan ninu awọn julọ o lapẹẹrẹ - Apricot Jam ege ni a Jam. Bi o ba ti engorged nipa oorun, fragrant ati tutu, o yoo ọṣọ eyikeyi onje, recalling ooru, gbona ninu awọn tutu irọlẹ, o Sin ìyanu kan nkún fun pies ati daradara impregnate eyikeyi akara oyinbo. Bi o si Cook Apricot Jam ege? Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn aṣayan - pẹlu turari, almonds, eso, osan. Ati awọn ti a gbiyanju lati Cook.

Apricot Jam ati eso

Fun iru kan Jam ti o dara julọ die-die unripe eso. Ge wọn ni idaji, yọ awọn ọfin, fọwọsi pẹlu gaari ni awọn oṣuwọn ti ọkan kilogram gaari fun ọkan kilogram ti apricots ati ki o fi fun wakati mẹfa lati jẹ ki awọn eso oje. Ki o si awọn eso oje ati suga ati ki o mu si sise kan lori alabọde ooru, yọ foomu ati ki o boiled fun nipa iṣẹju marun. Apricots wa ni kuro lati pan, ati awọn ṣuga sise, yọ foomu lori kan ti amu. Mẹdogun iṣẹju nigbamii, awọn eso yẹ ki o wa pada si awọn ṣuga ati ki o Cook fun miiran tọkọtaya ti iṣẹju, ki o si fi fo, si dahùn o ati shelled almonds lori ilana ti ọkan gilasi fun kilogram ti eso. Almonds le wa ni rọpo pẹlu awọn arin jade lati Apricot kernels, tabi walnuts.

pẹlu osan

Apricot Jam pẹlu osan ati lẹmọọn - ẹya dani ohunelo, rọrun ati ki o yara. Lori meji kilo apricots pitted nilo meji oranges, lemons ati mẹta kilos gaari. Osan gbọdọ hó ni farabale omi fun iseju kan lati yọ kikoro, ki o si ge sinu kekere ege, yọ awọn egungun. Fo ati ki o finnufindo ti apricots, lemons ati awọn oranges yẹ ki o wa ni itemole lilo a idapọmọra tabi eran grinder, illa daradara, fi suga - Jam ti šetan. Iru Jam gbọdọ wa ni fipamọ ni awọn firiji, bibẹkọ ti o yẹ ki o wa ni tunmọ si a ooru itọju (sise fun miiran wakati ati ki o kún sinu sterilized pọn). Bi o si Cook Apricot Jam, jinna ni yi ohunelo? Ko siwaju sii ju marun tabi iṣẹju mẹwa, bibẹkọ ti o padanu yoo ìyanu kan apapo ti osan ati Apricot adun.

apa

Apricot Jam ege ti jinna neperespevshih, ju, o le ani die-die unripe eso. Nwọn gbọdọ wa ni daradara fo, fun omi lati imugbẹ, ati awọn unrẹrẹ - gbẹ. Ki o si pin si halves, yọ awọn irugbin ki o si fi idaji kan ni ekan fẹlẹfẹlẹ ti dimpled soke. Ni kọọkan bibẹ nilo lati kun to idaji kan teaspoon gaari ṣaaju ki o to tan awọn nigbamii ti Layer lori oke. Ti awọn ti o ku suga omi ṣuga ti wa ni jinna ni o yẹ fun ti ọkan kilogram gaari - ọkan gilasi ti omi. Nipa ona, suga ti wa ni ya ni a ti o yẹ ti ọkan si ọkan pẹlu ọwọ si apricots. Bi enikan ko fẹ ju dun, o le din iye gaari ati 700 giramu fun kilogram ti eso, ko ba gbagbe lati daradara ki o si din iye ti omi. Ṣuga ti wa ni jinna ni kekere ooru pẹlu ibakan saropo titi gaari ti wa ni tituka. Ni kete ti awọn ṣuga ti wa ni boiled, o jẹ pataki lati pa ki o si yọ awọn Abajade foomu.

Bi o si Cook Apricot Jam ege? Dà gbona omi ṣuga apricots ati ta ku 10-12 wakati. Ki o si ti won ni won kuro lati awọn omi ṣuga oyinbo, o ti wa ni boiled lẹẹkansi ati ki o gbona óò apricots. Lẹhin ti awọn Jam ti tutu ojo iwaju, yi ilana gbọdọ wa ni tun lẹẹkansi. Ṣaaju ki o to miiran ti jams ni pọn eso ṣuga fi lori ina, mu lati kan sise ati ki o boiled fun 5-7 iseju.

Apricot Jam ege - ohunelo pẹlu afikun ti allspice

O wa ni jade gbogbo ki o si flavored pudding. Bi o si Cook Apricot Jam ege ki nwọn ki o wà mule ati ki o ko ni kan sprawling idotin? Main - lati factory lati lo ri to, o le ani unripe eso Apricot. Awọn ipin ti "suga-eso" ni yi ohunelo ni a boṣewa, ọkan-si-ọkan, Jubẹlọ, nilo awọn oje ti ọkan ti o tobi lẹmọọn, a gilasi ti omi ati marun Ewa Jamaican allspice. Mura awọn eso jẹ tun boṣewa ninu awọn ilana - nwọn yẹ ki o wa daradara fo, si dahùn o, ge tabi pipin ni idaji ati ki o yọ pits. Lẹhin ti a igbaradi alakoso apricots ti wa ni akoso ni kan ti o tobi ikoko, ekan tabi cauldron pẹlu nipọn, bi jina bi o ti ṣee - Stick si isalẹ, dà omi pẹlu awọn oje ti fomi po ni o, fi ata. Gbogbo awọn yi ti wa ni jinna ni kekere ooru fun 10-15 iṣẹju ati ki o si fi kun si awọn ti gbogbo iwọn didun suga wa ni adalu titi ti o ti wa ni patapata ni tituka, mu lati kan sise ati ki o boiled ni kekere ooru fun 40-45 iseju. Ti o ba ti ami ti mímú apricots pulping ilana yẹ ki o wa fopin si. Nigba ti unfolding Jam lori bèbe ni kọọkan le fi kan diẹ silė ti brandy, cognac tabi ọti - o yoo teramo awọn ọja adun ati ki o tiwon si awọn oniwe-dara ipamọ. O ti kẹkọọ bi o si Cook Apricot Jam ege. Sugbon ni yi nikan kan aṣayan. Nibẹ ni o wa miiran ilana.

"Ni awọn mẹta ni asiko" - akọkọ

Awọn ipin ti "apricots, suga-omi" ni yi ohunelo jẹ ṣi awọn boṣewa 1: 1: 1, nikan suga ati apricots wa ni won ni kilo, ati awọn omi - gilaasi. Jam le ti wa ni jinna bi pẹlu egungun ati laisi wọn, apricots le ṣee lo, ati ki o ga-didara, ati egan, akọkọ ohun - pe won ko ba perespevshie. Nipataki lati suga ati omi, ti o ya ni a oṣuwọn ti o jẹ pataki lati sise awọn ṣuga lori kekere ooru titi gaari ti wa ni tituka. Yọǹda ṣuga le ti wa ni ṣiṣe nipasẹ awọn iwuwo ati awọ: o yẹ ki o wa a bit stringy ati die-die ti nmu. Daradara fo ati si dahùn o apricots yẹ ki o wa ni pin si meji ege ki o si yọ awọn irugbin. Ti o ba ti apricots wa ni kekere, ti won ti wa ni fara ge ati awọn egungun ti a fara kuro nipasẹ ohun lila ṣe. Ni iru awọn unrẹrẹ le wa ni gbe dipo ti egungun nut, tabi almonds. Apricots pese sile lati dada sinu kan jakejado ekan, tú awọn gbona omi ṣuga oyinbo, mu lati kan sise ati ki o yọ kuro lati ooru. Eleyi jẹ akọkọ ipele ti awọn ilana sise.

Awọn keji ati kẹta

Awọn keji ati kẹta awọn igbesẹ ti wa ni iru si ni akọkọ, ṣugbọn awọn Jam yẹ ki o wa boiled: awọn ipele keji - 2 iṣẹju, awọn kẹta - 10. Kọọkan akoko kan Jam gbọdọ jẹ fara, sugbon gan rọra (ki bi ko lati mash awọn cloves!) To illa.

Lẹhin ti kọọkan ninu awọn akọkọ meji ifarahan jẹ pataki lati duro fun pipe itutu Jam. Lẹhin ti awọn kẹta - si tun gbona Jam ti fẹ ni sterilized pọn ati ki o yipo.

seedless

Ohunelo fun Apricot Jam seedless tun oyimbo o rọrun. Eso Wẹ, gbẹ, ohun lila lori ẹgbẹ ibi ti o wa ni kò ni igi ọka ati ki o fara yọ egungun nipasẹ ohun lila, gbiyanju lati pa gbogbo eso ara. Ti omi ati suga omi ṣuga sise ati ki o tú lori awọn pese apricots. Sise marmalade 3 igba, kọọkan - 10 iṣẹju lẹhin farabale. Jẹ daju lati yọ gbogbo awọn ti awọn Abajade foomu (ti o ni awọn tartaric acid, eyi ti o le fa ibaje si ti pari ọja ninu awọn oniwe-gun-igba ipamọ) ati post Jam fun 8-10 wakati ni lati le dara eso sinu. Awọn o yẹ ti "eso-suga" ni a boṣewa 1: 1, ṣugbọn omi ti wa ni assumed lati ya kekere kan diẹ ẹ sii ju ọkan ati idaji agolo gaari fun kilogram. Eleyi jẹ nitori si ni otitọ wipe nigba ti farabale Jam ni yi ohunelo wa ni ko gun awọn boṣewa, ati awọn ṣuga õwo ni okun sii.

Apricot Jam "Sun"

Yi ohunelo - fun ọlẹ: apricots lati awọn egungun ko mọ, sugbon nikan prick pẹlu kan toothpick - nipasẹ punctures dara eso sinu pẹlu omi ṣuga.

Pese eso tú farabale suga omi ṣuga oyinbo, ori mẹta si mẹrin wakati ati ki o Cook ko siwaju sii ju meje iṣẹju. Fun awọn Jam lati dara ati ki o infuse fun meta tabi merin wakati, boiled lẹẹkansi, akoko yi - nipa meje to iṣẹju mẹwa. Lẹhin ti wakati meta awọn ọja jẹ tẹlẹ ṣee ṣe lati Cook kekere kan to gun titi kikun afefeayika. Agbara ti awọn ọja: fun kilogram ni apricots 800 giramu gaari ati 250-300 milimita ti funfun mimu omi.

Italolobo fun olubere

• ṣiṣe awọn Jam ni ile julọ igba oriširiši meji lakọkọ - farabale omi ṣuga ati ki o Cook eso ni ṣuga;
• Jam le ti wa ni welded lori ọkan tabi ni igba pupọ, awọn igbehin aṣayan ni preferable, niwon ninu apere yi ko sise asọ ti eso ati suga o pọju si abẹ ninu rẹ;
• Jam nigbagbogbo boiled ni kekere ooru, pẹlu awọn saropo, ki o si yọ awọn iyorisi foomu;
• maa fun sise Jam ti gbogbo berries ati eso fun kilogram ti awọn eso ni a kilo gaari, ṣugbọn awọn iye gaari le ti wa ni dinku ni awọn igba miiran;

a pupọ awon ati dani lenu ti wa ni gba nipa lilo yatọ si unrẹrẹ ati berries ni a Jam, sugbon lati ṣàdánwò pẹlu dapọ yẹ ki o wa ni Sọkún fara, ko lati gba a ha nitori ti awọn ti o yatọ iwuwo ti awọn eroja tabi lenu buburu - nitori ti won incompatibility. A yẹ ki o yan awọn ọja iru líle ati ìyí ti ripeness, ki o si gba kan ti o dara aitasera.