Bi o si Cook awọn Jam lati walnuts. Ohunelo ati diẹ ninu awọn italolobo to wulo

Jam se lati odo walnuts - a kuku dani ati ki o ti iyalẹnu ti nhu itọju. Si awon ti o ti kò gbiyanju o, o jẹ soro lati ni oye bi eyikeyi ọkan le Cook yi satelaiti. Bi awọn kan Ofin apapọ, Cook ti o ni ile, sugbon ni ibere lati gba a gan ti nhu Jam lati walnuts, o nilo lati tẹle awọn ohunelo si awọn lẹta. Ṣìna lori ojuami tabi miiran, o le gba a patapata unusable ninu ounje nkan na.

Cook o ni orisirisi ona, ṣugbọn awọn eso ni eyikeyi irú yẹ ki o wa ni gba ni awọn ipele nigbati awọn lile ikarahun ti wa ni ko sibẹsibẹ ni kikun akoso. Gbogbo awọn ilana ti won ti wa ni sinu orombo wewe, lati xo ti kikoro, ati ninu awọn ani ge awọn oke apa ti awọn rind. Eyikeyi Jam Wolinoti (awọn fọto le ri ni isalẹ), o jẹ ti o dara ju lati Cook pẹlu ibọwọ nitori ọwọ rẹ lẹhin ti olubasọrọ pẹlu awọn iodine-ti o ni oje jẹ fere soro lati nu soke. Yato si jasi Burns.

Jam walnuts (pẹlu ninu ohunelo)

Ni igba akọkọ ti Igbese ni lati ṣe iṣiro awọn ti o tọ akoko nigbati awọn ikarahun ti ko le, sugbon iwo ara wọn ti tẹlẹ bere lati ya apẹrẹ. Asiko yi maa bẹrẹ ni pẹ May, ni o kere - ni ibẹrẹ Oṣù, sugbon si tun dara lati fi wọn niwaju ti igba, yoo ni lati duro fun nigbamii ti odun ninu ọran ti lile ti awọn rind. Ṣayẹwo Wolinoti softness le jẹ a toothpick, eyi ti o lai Elo akitiyan yẹ ki o gún o nipasẹ. Fun kilogram idiyele idaji eso kg gaari, 300 milimita ti omi, citric acid, fanila ati orombo wewe. First, awọn eso ti wa ni sinu orombo ojutu nigba ọjọ (100 giramu ti lulú fun lita ti omi). Ki o si miran 10 ọjọ kan ninu omi, iyipada ti o lati akoko si akoko. Eleyi ni a ṣe lati rii daju wipe gbogbo awọn kikoro ti wa ni lọ ati ki o ni kan ti nhu Jam lati walnuts (ohunelo tun ni kan nut prick kọọkan abẹrẹ tabi toothpick lati ṣe o ṣẹlẹ yiyara).

Lẹhin ti yi ilana ti a wẹ nipa oke eso Peeli (ọbẹ, ko forgetting ibọwọ) ati boiled ni citric acid ojutu (25%) 20 iṣẹju. Ti omi ati boiled suga omi ṣuga oyinbo, eso kun moomo, boiled fun 20 iṣẹju wa ni pipa ati ki o laaye lati Rẹ fun 10-12 wakati, ki o si boiled lẹẹkansi fun 5 iṣẹju, fi kekere kan citric acid ati vanillin, ati lẹhin iṣẹju 5, yọ kuro lati ooru. Dà sinu ni ifo pọn ati ki o kü. Nigba lilo yi ọna ibi-ti wa ofeefee, ati ki o ni kere iodine ju nigbamii ti ti ikede.

Jam walnuts (ohunelo lai ìwẹnumọ)

Awọn iye ti awọn eroja ti nilo ni o wa kanna bi ni išaaju ohunelo. o le fi turari (cloves, oloorun), ti o ba fẹ. Lẹhin ti Ríiẹ ni orombo eso Pierce pẹlu kan toothpick ati inki ninu omi (5-7 iṣẹju), ki o si ju wọn ni a colander ati ki o duro titi gbogbo awọn omi ti drained. Lọtọ, Cook awọn omi ṣuga (bi ninu awọn ti tẹlẹ ohunelo) ki o si yi lọ yi bọ o eso. Lẹhin ti farabale Jam ti o ku si isalẹ, fi fun ọjọ meji to impregnation. Ki o si lẹẹkansi mu si sise kan, fifi turari, lẹmọọn tabi osan Peeli, ki o si pa. Gbe jade lori a ni ifo bèbe, lilọ ati itaja kan ni itura ibi. Yi Jam jẹ dudu ni awọ, gan dun, flavorful, ati pataki julọ - wulo.