Bi o si Cook kan ti nhu ara ẹlẹdẹ ni lọla?

Ọpọlọpọ awọn ti wa ko le ran sugbon ti gba pẹlu awọn gbólóhùn ti awọn crispy mu ẹran ara ẹlẹdẹ jẹ ọkan ninu awọn ti o tobi gastronomic pleasures ni aye. Sugbon, bi o din-din awọn eran ni pan, ma ko yago fun awọn akoko-n gba afọmọ. Yato si sisun ẹlẹdẹ Elo siwaju sii bold, ko ki fragrant ati agaran, dipo ju ndin. Bawo ni le Cook awọn pipe onje? So fun wa nipa o ni wa tókàn atejade.

diẹ ninu awọn iṣeduro

Ti o ba ṣi a alatilẹyin ti atijọ ọna ki o si tun din-din awọn eran ni a pan, o ko ni se o lati experimenting pẹlu sise awọn ọna. Adiro bawa pẹlu yan eran ni ko si buru ju ayanfẹ rẹ simẹnti-irin frying pan. Ti excess sokiri ati afikun ninu yoo fi ounje bankanje. Bẹẹni, yi ọna ti igbaradi, ti a ba wa ko ni anfani lati šakoso awọn roasting ti kọọkan ge, sugbon ni akoko kanna ti o yoo ko egbin iyebiye akoko, nitori awọn broiler yoo ṣe ohun gbogbo ara. Ti o kan ni lati yan kan didara ọja ni fifuyẹ. Ti o da lori boya o fẹ lati ṣe kan satelaiti fun aro tabi lati pade awọn alejo nigba Saturday ká ọsan, yan a ri to nkan ti eran tabi a dipo ọja. San ifojusi si ni otitọ wipe awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ ni a package ti o ni awọn a iwonba Layer ti sanra.

Bawo ni lati dubulẹ awọn ẹran ara ẹlẹdẹ ni pan?

Ti o ba ti eran ege ko ba wo dada lori ọkan dì ti iwe fun yan, lo miiran pan. Ni eyikeyi nla, awọn ẹlẹdẹ yẹ ki o wa ni gbe ni kan nikan Layer. Ki awọn ege ko ba fi ọwọ kọọkan miiran. O ti wa ni dara ti o ba lo awọn pans pẹlu awọn aala, o iranlọwọ sanra ni awọn ilana sise to ṣàn si isalẹ, ki o si ko sprayed lori awọn mejeji ti lọla. Ko ba gbagbe lati pave awọn yan pan pẹlu bankanje, ki o le yago fun akoko-n gba ninu ati eran ege duro si awọn dada, ati awọn ti pari satelaiti yoo idaduro o pọju adun ati ki o lenu. A aaye laarin awọn ona pataki lati rii daju wipe awọn eran ti wa ni ko di papo ki o si di die-die crispy. Ti o ba ti o ba fẹ lati ọdẹ eran titi ti nmu kan brown, yan tinrin slicing. Nipon ege ni o wa pipe fun awọn ololufẹ ti succulent awopọ.

ọna ti igbaradi

Ya awọn yan dì pẹlu awọn aala, pave o pẹlu bankanje. Ki o si dubulẹ awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ gbaradi ni ọkan Layer, nigba ti mimu aaye kan kun laarin awọn ege. Layering ege lori oke ti kọọkan miiran ti wa ni ko gba laaye. Lọla yẹ tẹlẹ ti wa ni warmed soke to 200 iwọn. Fi yan dì ni Ovens fun 15-20 iṣẹju. Ni ibere lati pari awọn ege die-die si dahùn o, fi jade kuro ninu lọla ẹlẹdẹ lori satelaiti, awọn ti gbe parchment iwe.

Awọn italologo lori sise ati ibi ipamọ

Agbeko pẹlu yan atẹ yẹ ki o wa ni gbe ni isalẹ eni ti lọla. Ti o ba ti wa ni sise lori meji sii farahan, gbe awọn keji agbeko ni oke ni eni ti awọn lọla. Lẹhin 10 iṣẹju, awọn sheets ma yi.

Lati bẹrẹ, o le ṣayẹwo wiwa laarin 12 iṣẹju lẹhin awọn ibere ti yan. Ti o ba ti to ara ẹlẹdẹ sanra, yọ julọ ti awọn sanra yo o ati ki o tẹsiwaju yan. To crispy ẹlẹdẹ wa ni jade, o yẹ ki o ko wa ni patapata submerged ninu epo.

Awọn julọ crispy ẹlẹdẹ ti wa ni gba nigbati awọn eran ege decomposed sinu bankanje sọnu taara lori kan irin agbeko.

Digs ege lati lọla, lo pataki ẹmu. Dubulẹ fragrant ege lori kan awo bo pelu parchment iwe, ki o si lẹsẹkẹsẹ sin.

Ti o ba ko gbogbo awọn ti awọn ege won je lẹsẹkẹsẹ, won le wa ni fipamọ ni awọn firiji fun ọsẹ kan. Ni ti nla, ti o ba ti o ba yọ ti pari ẹlẹdẹ ninu firisa, selifu aye ti wa ni pọ si osu meta. Ṣaaju ki o to lilo, defrosted to ege ni makirowefu.