"Bird ká wara" (dun): iwọn, kalori ohunelo ni ile, awọn fọto

"Bird ká wara" - a dun, ti lenu jẹ faramọ si ọpọlọpọ awọn eniyan ni orilẹ-ede niwon ewe. Onírẹlẹ souffle ni chocolate akọkọ han ni Poland ni awọn ti o jina 30s. Lọgan ni Rosia Sofieti, o ti di a ayanfẹ delicacy dun ehin fun gun igba. Maa candies "Bird ká wara", a ohunelo ti nigbamii Rosia confectioners fara fun igbaradi ti akara oyinbo, yipada kuro aipe ni ibùgbé desaati delicacy, ṣugbọn jẹ ṣi gan ayanfẹ.

Ij tenderness

Itan awọn itọju bẹrẹ ni Poland. Ni 1936, awọn candy pẹlu elege souffle ati ki o kan tinrin Layer ti chocolate ti a se igbekale ni Warsaw factory E. Wedel. Gbale confection sare bori awọn orilẹ-ede ile aala. "Bird ká wara" - a dun, a npe ni fun a oto tabi kun adun. Awọn ikosile "eye ká wara" tumo si ohun unattainable ati Fantastically lẹwa. Candy ohunelo, ni idagbasoke nipasẹ Jan Wedel factory, ti wa ni ṣi pa ni ìkọkọ.

okeokun sweetness

Iṣẹgun ti awọn USSR "Bird ká wara" ti bere niwon 1967. Candy mu lati Moscow lati Czechoslovak Minisita fun ounje ile ise. Delicacy lóòórọ awọn ọmọ ẹgbẹ ti ijoba. Laipe ti o ti pinnu lati ṣẹda kan Rosia candies "Bird ká wara". Ohunelo fanimọra gbiyanju lati ṣẹda a confectionery factories jakejado orilẹ-ede. Cuddly souffle beere pataki otutu ipo, pataki eroja fun whipping. O ti wa ni ti o dara ju lati bawa pẹlu awọn iṣẹ-ṣiṣe ti Vladivostok confectionery.

"Bird ká wara" ti wa ni gbigba awọn orilẹ-ede

Awọn wọnyi odun, 1968, ti a ti producing chocolates fun awọn ayọ ti awọn olu dun ehin ati ni Moscow factory "Rot Front". Lakoko dun pastries produced ni kekere ipin. Awọn complexity ti ẹrọ ilana ni akoko confronted pẹlu awọn àìpé ti Bluetooth. Bi awọn kan abajade, gbóògì ko le pade awọn eletan fun lete.

Bi awọn confectionery owo ni orile-ede, awọn nọmba ti yi "Bird ká wara" pọ. Ibi-gbóògì to ti awọn itọju ti a se igbekale ni 1975, "Red Ray" ni Moscow factory.

Bawo ni lati di a akara oyinbo suwiti

Awọn farahan ti oyinbo "Bird ká wara" ti wa ni nkan ṣe pẹlu awọn orukọ ti Rosia Irina Gural'nik confectioner. O si sise ni awọn gbajumọ Moscow ounjẹ "Prague". Gbiyanju candy "Bird ká wara" o ti iṣakoso ni factory "Red Ray". Delicacy ṣe kan to lagbara sami lori awọn confectioner, o si pinnu lati ṣẹda kan akara oyinbo da lori re ohunelo. Riri ti awọn agutan, sibẹsibẹ, idabobo diẹ ninu awọn ti nuances ti Bluetooth. Iwọn candies "Bird ká wara" jẹ gidigidi kekere. Ti o ba ti kanna ohunelo ti a lo fun awọn igbaradi ti awọn akara oyinbo, soufflé npadanu awọn oniwe-ini - di viscous ati alalepo. Nipa osu mefa confectioners egbe labẹ awọn olori Vladimira Guralnika nwa fun titun kan ohunelo, gbiyanju lati mu awọn Bluetooth. Bi awọn kan abajade, awọn pataki eroja ti a ti ri, ati ki o kan akara oyinbo pẹlu kan elege soufflé, ina shortcakes ati chocolate icing se igbekale sinu gbóògì.

titun ohunelo

"Bird ká wara" - a dun, ti o ba pẹlu wara, gelatin, suga omi ṣuga oyinbo, chocolate ati awọn miiran eroja. Oyinbo ohunelo, da Gural'nik to wa kan die-die ti o yatọ ṣeto ti awọn ọja. Dipo ti gelatin fun soufflé lilo agar - a nkan yo lati seaweed. Laarin awọn miiran eroja to wa ninu tiwqn ti awọn ti di wara, bota, suga omi ṣuga oyinbo ati awọn amuaradagba ibi-.

Confectioners "Prague" ounjẹ ti wa ni ngbaradi ni igba akọkọ a kekere nọmba ti àkara. Sibẹsibẹ, kan diẹ osu lẹhin ti awọn šiši ti awọn kẹta fanimọra ami 500 ege. àkara wà ni kete lọla ati awọn miiran factories ti awọn orilẹ-- Vladimir Gural'nik ko si ìkọkọ ohunelo lati araa.

Ibilẹ candies "Bird ká wara": awọn eroja

Loni ayanfẹ ewe suwiti le ti wa ni jinna ni ile. Ọjo iyato ti awọn ti n fanimọra - ko si preservatives, ti wa ni afikun si awọn tiwqn lati mu awọn selifu aye ti awọn ọja. Ni ibere lati mura lete "awọn Bird ká wara" ni ile, iwọ yoo nilo a kekere nọmba ti awọn ọja:

• ogidi (ti di) wara - 1 ago;
• eyikeyi eso tabi Berry oje - 1 ago;
• chocolate (dara kikorò) - ọkan tile (100 g);
• gelatine - 10 g;
• ekan ipara - 3 tbsp. sibi.

Gbogbo awọn ọja wa o si wa fun gbogbo awọn onibara.

Candies "Bird ká wara": awọn ohunelo ni ile

Igbaradi ti n fanimọra ni yi irisi, awọn ohunelo bẹrẹ pẹlu awọn igbaradi ti gelatin. Ríiẹ yoo nilo a tablespoon ti oje. Awọn nkan wa ni kún pẹlu omi ati ki o ti wa ni osi fun wakati kan. Nigbana ni, awọn swollen gelatin ti wa ni gbe ni ikoko kan ati ki o si tun fi kan gilasi ti oje. Agbara ti wa ni gbe lori kan kekere ina ati ooru titi patapata ni tituka gelatin. Ni idi eyi, awọn akoonu ti ti pan gbọdọ jẹ nigbagbogbo saropo.

Awọn chilled omi fi awọn ti di wara ati lu titi gbogbo awọn foomu. Awọn adalu ti wa ni tan lori kan ti o dara pupo si ranṣẹ si firiji. Exemplary itutu igba - 6 wakati. Candy jẹ dara lati fi o ni firiji, ko ni firisa. Nigba ti delicacy itan, o le ṣee kuro lati awọn molds. Fun awọn chocolate glaze ti wa ni yo o ni kan omi wẹ pẹlu ekan ipara. Awọn adalu yẹ ki o wa saropo, titi ti o acquires a aṣọ aitasera. Candy glaze bo lori ọkan ẹgbẹ, ati ki o si ranṣẹ si firiji. Lẹhin ti ìşọn, awọn ilana ti wa ni tun: glazed chocolate suwiti pẹlu awọn miiran ọwọ rẹ.

Oyinbo "Bird ká wara": àkara

Akara oyinbo pẹlu kan elege soufflé, tinrin shortcakes ati chocolate icing - kan nla aṣayan fun ile fanimọra ajoyo. Lati ṣe o, o jẹ ti o dara ju lati lo agar-agar, sugbon o jẹ ṣee ṣe ati siwaju sii mora gelatin. Awọn tiwqn ti àkara pẹlu awọn wọnyi awọn ọja:

• Suga - 100 g;
• bota (asọ) - 100 g;
• eyin - 2 ona;
• iyẹfun - 140 g;
• yan lulú - 1/3 tsp ;.
• fanila jade - 2-3 silė.

Yan àkara ni o wa meji fọọmu ti o yatọ si diameters le ṣee lo. Ki o si miran Layer ti esufulawa yoo dagba ni igba ti akara oyinbo, ati awọn keji "rì" ni a souffle.

Suga lati nà pẹlu bota ati fanila jade. Nigbana ni, a adalu ọkan ẹyin ti wa ni afikun, si tun whisking. Ni a lọtọ ekan kù iyẹfun pẹlu yan etu, si eyi ti wa ni afikun eyin ati bota. Gbogbo fara gbe jade ki o si fluff lori pupo. Korzhi ranṣẹ si lọla fun nipa 10 iṣẹju. Otutu yẹ ki o de ọdọ 180º. Pari àkara ti wa ni kuro lati lọla ati ki o laaye lati dara.

Bi o si Cook a souffle

Lati mura sumptuous souffle, bi darukọ loke, nilo lati agar ni ohun iye ti 4 Nitori awọn kikun akojọ ti awọn pataki eroja jẹ bi wọnyi:

• agar - 4 g;
• bota (asọ) - 200 g;
• ti di wara - 100 g;
• ẹyin eniyan alawo - 105 g (nipa 4 eyin);
• citric acid - idaji tsp ;.
• omi - 270 milimita;
• suga - 430

Ṣaaju ki o to ngbaradi awọn agar-agar jẹ pataki lati Rẹ fun iṣẹju diẹ ninu omi. Lọtọ, nà bota pẹlu ti di wara ati ki o ṣeto yà si ẹgbẹ. Omi pẹlu awọn ti gbaradi agar adalu ki o si fi lori ina. Awọn adalu ti wa ni mu si sise kan ki o si fi suga, ki o si lẹẹkansi mu si sise kan. Apere, awọn omi ni ikoko otutu lati jinde si 117º. O ti wa ni ti o dara ju lati wiwọn o lilo sise thermometer. Ba ti ko, mọ pe awọn ṣuga, o le lo awọn ayẹwo ni asọ rogodo. Little dun adalu ti wa ni silẹ sinu kan eiyan ti tutu omi. Lẹhin ti o, ika rẹ gbiyanju lati gba awọn rogodo. Ti o ba ti ise - ki o si awọn ṣuga ti šetan. Lori apapọ, o gba 15 iṣẹju ti farabale.

5 iṣẹju ṣaaju ki awọn ṣuga ti šetan, o jẹ pataki lati bẹrẹ whipping awọn ọlọjẹ pẹlu citric acid. Setan ṣuga ni kan tinrin san ti wa ni a ṣe sinu awọn ọlọjẹ, bayi ti won tesiwaju whipping. Awọn adalu yoo se alekun significantly ni iwọn didun, yoo gba a lẹwa Sheen, ni nipọn. O ṣe pataki ki awọn iwọn otutu ti awọn nà amuaradagba ko silẹ ni isalẹ 45º, 40º niwon ni ibere agar solidify. Awọn setan-ọlọjẹ adalu ti a fi kun bota ati ti di wara ati aruwo titi aṣọ. Ki o si bẹrẹ lati ni kiakia adapo awọn akara oyinbo.

Glaze ati ijọ

Awọn apẹrẹ dà idaji souffle, awọn oniwe-ideri Korzh kere. Nigbana ni, ni awọn fọọmu rán si awọn iyokù ti awọn souffle. Awọn ti o kẹhin ni keji akara oyinbo: o nilo kekere kan titari ni ọti ifunwara ibi-. To a souffle ko akoso voids fẹlẹfẹlẹ kan ti akara oyinbo ni igba pupọ pataki lati kolu lori tabili, ati ki o fi sinu firisa fun 3 wakati ti o ba ti pese sile ni awọn fọọmu ti silikoni, tabi ni awọn firiji ki o to curing - nigbati ninu awọn pipin.

Lati ya glaze 75g itele ti chocolate ati 50 g ti ẹya epo. Gbogbo yo o ni kan omi wẹ ki o si rú. Lẹhin ti a kuro lati firisa akara oyinbo molds ati sosi lati o kekere kan gbona. Air itọju ideri glaze ati ki o ọṣọ.

Lete "eye ká wara", eyi ti o jẹ 45 kcal ti caloric iye ni ohun kan, ko le wa ni a npe ijẹun satelaiti bi ti akole akara oyinbo. Ni akoko kanna, won ni o wa kere ni anfani lati ṣe Elo ipalara si nọmba rẹ, ju ọpọlọpọ awọn aṣayan miiran confectionery.

Bayi, bi 20-30 odun seyin, ọkan ninu awọn julọ ayanfẹ itọju awọn eniyan ni orilẹ-ede - candies "Bird ká wara". Awọn fọto, olfato ati ki o lenu elege soufflé pẹlu chocolate yirapada si dun ewe ọjọ. Loni, confectionery, wá si awọn orilẹ-ede ti Poland, ti dáwọ lati wa ni alaini. Loni, awọn "Bird ká wara" - suwiti, eyi ti o gbe awọn ti o yatọ factory, die-die orisirisi awọn ohunelo, ati ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile ti o fẹ lati wu ebi julọ ti nhu desaati.