Compote ti ẹgún: awọn ti o yatọ ọna ti sise

Awọn ololufẹ ti gbogbo iru workpieces esan riri compote ẹgún. Ti o yoo ti kiye si i pe lati yi wa ni ekan berries ni ilera mimu nini o tayọ lenu ati ki o ọlọrọ awọ.

Blackthorn - a egan abemiegan, eyi ti o jẹ olokiki fun awọn oniwe ọlọrọ Vitamin akoonu. Bi awọn kan ti oogun ọgbin ti lo gbogbo awọn oniwe-ẹya, ayafi fun igi. Ni awọn gbigba ti wa ni ounjẹ, leaves, unrẹrẹ, wá ati epo. Bayi ni o jẹ ṣee ṣe lati gbẹ berries, mu ese pẹlu gaari tabi sise jelly, Jam, eso compote ẹgún. Gba nilo nikan ni kikun fun ounj unrẹrẹ ti wa ni ko spoiled nipa root ati ajenirun.

Wọn ti wa ni fo, ti mọtoto ti impurities o yatọ si alaisan ati berries, si dahùn o. Bayi o le fi awọn irugbin lati wa ni fipamọ ni awọn firisa tabi lilo blanks fun igba otutu. Sibẹsibẹ, fun awọn igbaradi ti stewed eso ya alabapade berries tabi kekere kan frostbitten. 3 Wo awọn ilana ti bi o lati ṣe kan compote ẹgún.

1. Titun kore Tan inki ni farabale omi fun 4-5 iseju. Ki o si dandan berries tutu ni tutu omi. Lẹhin ti, awọn eso gbe jade lori mọ pọn ki o si tú gbona tẹlẹ jinna gaari omi ṣuga ni ilosiwaju. Lati Cook awọn omi ṣuga ti a nilo 400-500 giramu gaari fun 1 lita ti omi.

Full agolo kapron bo pelu lids ati ki o abeabo fun 3 iṣẹju. Ṣuga wa ni dà sinu ikoko ati sise lẹẹkansi. Awọn gbona dun omi dà sinu bèbe ati Tinah lids kü, inverted ati ki o laaye lati dara ya lati pari itutu. Ti o ba ti o ti wa ni pe a compote ẹgún yoo wa ni ti o ti fipamọ fun igba pipẹ, awọn farabale ilana gbọdọ wa ni tun fun a kẹta akoko, ṣaaju ki o to fi eerun soke ni bèbe.

2. Lati tutunini berries tun le Cook kan ti nhu compote ẹgún, ti o le ti wa ni ti o ti fipamọ gbogbo igba otutu. First boiled omi ṣuga ipin ti 1 kg gaari ni 1 lita ti omi. Eleyi tun óò berries ni a colander fun 3 iṣẹju. Ki o si tan kuro lati ṣuga ti wa ni laaye lati dara, ati ki o lays ni bèbe on a hanger. Dà gaari omi ṣuga, ko gbigba o si dara, capped pọn ati pasteurized fun tọkọtaya kan. Fun kan idaji-lita pọn fun 15 iṣẹju ni yio je to fun lita - 20 iṣẹju, ti o tobi agbara kikan fun 25 iṣẹju.

3. Alabapade eso blanched (kikan) ni farabale omi ṣuga (400 g ti iyanrin ti a ni tituka ni 1 lita ti omi) fun 3 iṣẹju. Ya jade awọn berries, tutu pẹlu tutu omi, fi ninu pọn. Ṣuga oyinbo, ninu eyi ti awọn blanched Tan, ko drained ati sise lẹẹkansi ki o si tú wọn pa. Kü workpiece ati pasteurized bi apejuwe ninu ọna 2.

Awọn wọnyi ni ọna wa ti o dara fun awọn workpieces, pẹlu kan ogidi ati ki o gidigidi dun mimu. Ṣugbọn nibẹ ni o wa ona miiran bi o lati ṣe awọn Tan. Awọn ilana ni o wa ko dun ju compote:

1. Awọn unrẹrẹ ti wa ni fo, laying ni ikoko kan ti omi. Fi suga 1 ago da lori 2 liters ti omi. Boiled, dara o! Compote le jẹ yó, sugbon o ni ko niyanju lati itaja.

2. Mọ pọn kún pẹlu eso 1 kẹta. Tú farabale omi, sunmọ ideri ki o si gba lati dara fun wakati kan. vodichku ki o si dà sinu ohun-elo, fi kun suga (300 giramu fun 3 liters ti omi), kikan ki o si Tun-kún sinu agolo. Ti o wa imọlẹ ti nhu oje, eyi ti o le wa ni mu yó lẹsẹkẹsẹ tabi osi fun ipamọ.