Production ti oje tomati ni ile fun igba pipẹ yoo pese ti o pẹlu ti nhu ati ni ilera mimu

O kan salai menuba: nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana ti o sọ bi o si mura tomati oje ni ile. Wọn ti yato laarin awon ara wọn boya yatq tabi ninu awọn apejuwe. Feô ohun kan: li ẹnu-ọna wa tomati ti eyikeyi irú, eyikeyi iwọn ati ki o fere eyikeyi ìyí ti ìbàlágà, ati awọn wu - ti nhu ati ni ilera tomati oje. Eleyi jẹ ti o dara ju nlo fun awon eso ti won asonu nigbati fifiranṣẹ a irugbin na ti awọn tomati fun pickling tabi marinating.

Bayi a ni lati se alaye idi ti isejade ti oje tomati ni ile - kan ilana ti o yẹ ki o wa rara lati juicer. Yi ẹrọ ayokuro awọn tomati omi, ṣugbọn duro julọ ti awọn ti ko nira, jẹ lalailopinpin niyelori ati ki o wulo. Lori a Nhi pẹlu awọn awọ ara ati awọn irugbin fun diẹ ninu awọn idi ti o ti wa ni equated pẹlu akara oyinbo ati asonu. Nitorina awọn ni isalẹ agbese Eleto gba isokan nipọn oje ti o ni awọn ti ko nira to, ni ibere ko si padanu awọn oniwe-iye.

Nítorí náà, ní ẹnu ọnà - kan garawa ti awọn tomati (eyi ti aijọju ni ibamu si 6 kg ti eso). Wẹ wọn, ge si pa awọn ti bajẹ awọn ẹya ara, ge sinu orisirisi ona ati agbo sinu refractory eiyan ti o yẹ iwọn. O dara Bottomed pan, irin ikoko, ati bẹbẹ lọ Agbara jẹ pataki lati fi kan lori lọra ina ati sise, saropo lẹẹkọọkan.

Omi ni akoko kanna ko nilo lati ṣatunkun - pọn awọn tomati ni o wa fere 94% wà jade ti o. Jẹ ki boiled ni awọn oniwe-ara oje. Bakannaa, ma ko ni le bẹru ti awọn ohun ti isejade ti oje tomati ni ile yoo wa ni de nipasẹ awọn isonu ti vitamin ati awọn ohun alumọni. Lori awọn ilodi si. Ti o ba ti aise tomati gun sise, ti won gidigidi pọ ni iye ti adayeba antioxidants, retarding awọn ilana ti ogbo ati ki o idilọwọ awọn Ibiyi ti iro èèmọ.

Lẹhin ti awọn tomati omitooro õwo, o nilo lati simmer lori adiro fun awọn to wakati kan. Bi awọn kan abajade, awọn eso yẹ ki o wa ki bọ lati awọn iṣọrọ parun gbona awọn waya apapo. Awọn okun ti won bọ, awọn kere ni yio je akara oyinbo.

Awọn ti o wu yẹ ki o gba 3-4 liters ti oje - nipọn bi mashed poteto. O si mu to farabale lori iná, lilo awọn skimmer ni ominira lati foomu ati ki o kún sinu awọn ami-sterilized agolo. Nwọn ba eerun ti o ti fipamọ ni yara otutu.

Miran ohunelo idaniloju isejade ti oje tomati ni ile lai sise. Lẹhin ti ngbaradi awọn eso ti wa ni blanched ni farabale omi fun 1-2 iṣẹju, lẹhin eyi ti o ni akoko kanna, óò ni omi tutu. Lẹhin ti yi ilana, awọn awọ ara ti wa ni kuro pẹlu awọn tomati jẹ gidigidi rorun. Siwaju ti won ti wa ni gbe ni kan colander lori ohun enamelled ha o si pò onigi pestle. Lati 1,2 kg ti awọn tomati oje gba lita. Ti o ba wulo, o ti wa ni salted ati filtered, ki o si dà sinu pese sile ni Conservation ati sterilized bèbe (1L - 20-30 iṣẹju, 2-3 L - 30-40 iṣẹju). Siwaju mosi - bi ibùgbé.

Lẹhin ti isejade ti oje tomati pari pẹlu ti o ti o le ṣe ohunkohun ti o fẹ. O le o kan mu, lai-ti fomi nitori ti awọn iwuwo ti boiled omi (afiwe oje pese sile ni ona yi si là a juicer - lero ni iyato). O jẹ ṣee ṣe lati lenu, fi iyo, pupa ata sisun, ati be be

Iru manufacture ti awọn tomati oje ni ile faye gba o lati patapata lai fifi ohunkohun si o, se o, ati ki o dun ati ekan. Ni igba akọkọ ti wa ni gba lati awọn ti o tobi aok overripe tomati, awọn oniwe-nkankan siwaju sii dídùn lati mu. A kekere eso oje fun a ekan lenu, ti o jẹ Elo siwaju sii wapọ. Nwọn le kun bimo, o jẹ ti o dara lati fi jade awọn eso kabeeji yipo tabi sitofudi ata, lati o ti wa ni ngbaradi kan nla obe fun lasagna. Níkẹyìn, awọn oje ti wa ni lo bi awọn kan preservative fun gbogbo dun ata, bó tomati.

Ranti wipe, ni afikun si awọn undeniable iteriba ati IwUlO, tomati oje ni o ni awọn nọmba kan ti contraindications, ki gbogbo ni daradara ti o ni iwọntunwọnsi.