Ohun ti o jẹ atijọ Russian sbiten itan ati atijọ ilana

Gbogbo awọn enia faramọ pẹlu awọn atijọ Slavic itan, dojuko pẹlu awọn orukọ ti ẹya atijọ nkanmimu. Sugbon ohun ti atijọ Russian sbiten, esan gan diẹ awon eniyan mo. Awọn ẹya rin a pupo. Awqn fluctuate laarin nkankan bi kvass ki o si afọwọkọ grog. Bi nigbagbogbo, awon idawọle ni o wa jina lati otitọ, ki o si ma ko fun kan ti o tọ aworan ti yi mimu bi ohun atijọ Russian sbiten. Ohun ti o jẹ, a yoo ọrọ ni yi article. Boya lati ni oye awọn oran, awon eniyan pinnu lati lọ pada si atijọ aṣa.

Ohun ti o jẹ atijọ Russian sbiten: Historical abẹlẹ

Ni igba akọkọ ti kọ darukọ ti awọn mimu ri ninu awọn ọjọ ti Rus, ohun ini si awọn 12th orundun. Sbiten ibi ti a lo lori orile-ede isinmi: igba otutu - gbona version ninu ooru - ni tutu, jije gbajumo on a Nhi pẹlu kvass. Paapa significant le wa ni kà gbona sbiten nitori ti o to wa oyin ati decoctions ti ewebe, ki o le wa ni kà a nkanigbega antiprostudnoy idena. Awọn sunmọ ibajọra mimu mulled waini le kà - pẹlu awọn iyato ti sbiten kò ni oti ki o si fun paapa kekere awọn ọmọde. Sibẹsibẹ, nibẹ wà "agbalagba" ilana, eyi ti won a ṣe ni firewater irinše.

Awọn orukọ wa lati ọrọ "oniroyin", eyi ti ntokasi si awọn asopọ ti o yatọ si awọn ẹya sinu kan ti iṣọkan gbogbo. Ni ọkan agbara tenumo koriko, miiran je ngbaradi awọn oyin; akopo won ti sopọ si taara agbara. Akiyesi pe yi ni ko nikan ni orukọ ti o ní atijọ Russian sbiten. Orúkọ mìíràn imọlẹ awọn ọna ti ngbaradi ohun herbal paati "Daijesti" o tọkasi wipe awọn irinše ti a beere lati sise. A kekere kan nigbamii, a keji orukọ ti a yipada si "stewed eso"; ma mu npe ni nìkan "pẹlu ipolowo."

Die-die din agbara ti a mu wá si isalẹ lẹhin ti awọn agbara mu ifihan ti Peter mimu tii ati kofi. Sibẹsibẹ, awon eniyan ranti ohun ti atijọ Russian sbiten ati ki o actively lo o ni awọn tete 20 orundun. Ik ojuami ninu awọn itan ti awọn mimu pese awọn Oṣù Iyika: Wiwa sinu jakejado lilo pẹlu tii ati kofi sise ohun elo, ni kikun displacing atijọ idapo.

awòn sbiten

Nipa ti, awọn ohun mimu le wa ni pese sile ni orisirisi ona àdánù. Kọọkan ebi ní awọn oniwe-ara, olukuluku atijọ Russian sbiten. Awọn ohunelo wá si wa lati ogbun ti sehin, ati awọn tele awọn wọpọ, ni wipe a lita ti omi ti wa ni boiled, o ti wa ni dà a kẹta ago oyin - o le ani gaari, julọ ṣe pataki, ti o wà kan adayeba. Tun sbiten tú sibi pẹlu opoplopo ti hops, mẹta - itemole Mint leaves ati kekere kan allspice, Atalẹ, cloves ati oloorun. Ni kikun agbara nkanmimu ti wa ni boiled rọra fun idaji wakati kan. Mu dara gbona, sugbon o ko ko padanu eyikeyi adun tabi ti o dara ati ki o chilled.

lata sbiten

Lẹẹkansi boiled omi; lai yọ awọn ojò lati ooru, o si fi 150 giramu gaari ati oyin. Nígbà tí wọn tu, fi turari: Meji Loreli bunkun, nipa 0,5 teaspoon oloorun, cloves, cardamom, Atalẹ. Farabale wa ni ti gbe jade miiran mẹẹdogun ti wakati kan, ki o si nkan kan ti awo ti wa ni bo ati ki o we soke a idaji-wakati idapo. Lẹhin ti straining sbiten kikan ki o gbona mimu.

Kumushkin sbiten

Aṣayan yi ni preferable lati mu itura - sbiten ntokasi si ooru mimu. A kilogram ti oyin ti fomi po ni mẹrin liters ti farabale omi, flavored pẹlu ayanfẹ rẹ turari (nibi ani niyanju lati ni kikun hàn wiwa àtinúdá) ati nigbagbogbo - pẹlu kan sibi ti alabapade hop cones. Ko si alabapade, dahùn o, ati ki o le ya ni nikan idaji iye. Sise awọn mimu yoo ni akoko kan ti wakati meji, lẹhin ti o tseditsya o si tutu.

ọti sbiten

Bíótilẹ o daju wipe awọn igba ti yi ohunelo pẹlu ọti, a mimu ti o le wa fun ati awọn ọmọ ti oti wa ni evaporated ni awọn ilana sise. Idaji kan lita ti omi ti a ti sopọ pẹlu ohun dogba iwọn didun ti lager, omi ti wa ni dà ni idaji kan ife gaari ati a teaspoon ti Mint leaves (fit ati alabapade ati ki o gbẹ). Nigba ti o ti adalu bẹrẹ lati hó, iná ti wa ni ti de si kere gbe a iwon ti oyin, ki o si sbiten sise fun miiran iṣẹju mẹwa. Lẹhin ti o tenumo ni kan gbona ibi fun wakati kan ati filtered. Ki o si mu le jẹ tutu ati ki o gbona. Ko julọ orisi ti ohun mimu, ọti sbiten ko ko padanu adun nigba ipamọ - o yoo lenu ati ki o kan ose nigbamii.

A wa ni daju wipe awon eniyan ni oye wipe eyi atijọ Russian sbiten ko kọ ara mi ni idunnu ni o kere lẹẹkan to Cook o ara rẹ. Ki o si nibẹ, ranju, awọn mimu bẹrẹ lati laiyara se agbedide ati ki o lekan si di gbajumo ati ni ibigbogbo.