Domeji: onjewiwa Japanese

Awọn orilẹ-onjewiwa ti Japan, iresi ni ti Pataki julọ pataki. Lati rẹ wọn ṣe ohun gbogbo lati awọn ipanu ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Ati ki o tun - vodka ati waini. Wheat ati rye ko ni imọran pupọ nibi. Nitorina, awọn ọja idẹ, awọn Japanese ti pese lati iyẹfun iresi. Ninu àpilẹkọ yii, a yoo ṣe afihan ọ si ọpọlọpọ awọn ilana akọkọ. Fun diẹ ninu awọn, wọn nilo iyẹfun iyẹfun, ati fun awọn ẹlomiran - ita. Okun ni Japan ni a ti gbin niwon igba atijọ, ọpọlọpọ awọn orisirisi eweko yi ni a jẹ. Ọkan ninu wọn jẹ miiwu. O yato si awọn orisirisi awọn iresi ti o ni iyọọda ti o ṣe pataki ati akoonu gaari giga. Ati awọn ọmọji, ati awọn tiratama ni a ṣe lati inu ara. O kan ilana ilana ti o yatọ. Ni afikun, ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ti wa ni pese lẹsẹkẹsẹ lati inu irigunigun awọn irugbin ikunra - fun apẹẹrẹ, a gbajumo julọ ni akara oyinbo Irun ti Japan.

Bawo ni iyẹfun Domeji ṣeun ni ile

Njagun jẹ nkan nla kan. Lẹhin ti o lọ si awọn ile Ijoba Japanese tabi awọn titi sushi, a ma fẹ lati tun ṣe awọn ounjẹ ti a fẹran ni ibi idana wa. Ati lẹhinna awọn olugbe Europe n duro de ọpọlọpọ awọn iṣoro. Ko nikan pe awọn ohun ti o gastronomic ti awọn Japanese jẹ ni pato pato, bẹ naa awọn eroja fun awọn n ṣe awopọ jẹ gidigidi exotic. Ewe, pataki ewa, Sesame epo, Atalẹ ... Ati ti o ba ti wasabi ati awọn eroja fun sushi o si tun le gba ni supermarkets, awọn ọja miiran lati gba gan iṣoro fun Japanese onjewiwa. Ni Land of the Rising Sun, lori awọn selifu ti eyikeyi ile itaja ọjà o le wa orisirisi iru iresi iresi. Ṣugbọn a ni nkan yii ti o ni idiwọn, ti a ba ni irisi iresi pataki kan. Ni irisi, awọn wọnyi ni awọn kuru matte kukuru. Ti o ba gbe wọn lọ si ipalara oyinbo ti Europe ti o ni imọran si ipo ti o ni itọpa daradara, a gba iyẹfun balu. Ati pe tẹlẹ lati ọdọ rẹ o le ṣetun ọpọlọpọ awọn ounjẹ - ni o kere awọn akara vagasi olokiki.

Kini lati mura lati inu agbara

Irufẹ iresi yii ni igbagbogbo. Lati inu ẹyẹ mu ṣe ọti waini mii. Ni pato, irufẹ iṣiro iyo ati sweetish ko dara nikan fun frying. O ti fi kun si bimo ti o ni. Lati ọdọ rẹ pese awọn ounjẹ ọdun oyinbo ti onjewiwa Japanese onje ati sekikhan. Bawo ni lati tọkọtaya tọkọtaya bi o ti tọ? O yẹ ki o fọ iresi daradara pẹlu omi tutu, lẹhinna jabọ o pada lori sieve. Bẹrẹ ṣiṣe lẹhin wakati kan - ni akoko yii, ọkà yoo fa omi ti o ku ati ki o gbẹ. Ni Japan, a lo itanna steamer pataki kan fun orisirisi irọri. Ṣugbọn ti o ba n ṣetan iṣan lori omi, o nilo lati dapọ mọ ni iwọn ti ọkan si mẹrin pẹlu awọn ẹya miiran ti iru ounjẹ yi.

Iyẹfun ti Shiratama

Nibi ilana ilana sise jẹ diẹ idiju. Igbẹrin iresi ti o tutu ni akọkọ ti wọ inu omi fun igba pipẹ lati rọra. Lẹhinna o ti parun nipasẹ sieve daradara kan ti a si ti gbẹsi ibi naa. O wa jade lati wa ni alailẹgbẹ, to ni fere ti iyẹfun sita ti o lagbara. Ti a lo fun ṣiṣe awọn ohun-ọṣọ daradara ati awọn akara vagasi. Iyẹfun yii ni o ni awọn ohun elo didara ati aitasera ti itanra itanna. Pẹlú pẹlu awọn ẹyin ati omi tutu, o wa gẹgẹbi eroja pataki ti tempura batter. Ọpọlọpọ awọn nudulu ologbele-olode ni a pese lati iyẹfun iresi yii. O jẹ akiyesi pe iyẹfun ti siratama ni itọju dido kan. Nitorina, o ṣe bi orisun ti o dara fun awọn ọja miiran pẹlu adun diẹ sii. Ṣugbọn to yii! Jẹ ki a bẹrẹ sise iyẹfun iresi.

Pizza olopa Japanese

Ni awọn orilẹ-onjewiwa ti awọn Iladide Sun ni o ni opolopo ti n ṣe awopọ ti o lo iresi iyẹfun. Awọn ilana - gidigidi o yatọ, lati awọn ọja pẹlu pastry pastry si awọn akara oyinbo. Ilana Okonomi lati ṣe ni rọọrun. Yoo si pizza European, iwọ ko nilo erupẹ pataki - a ṣe sisun akara kan ni apo frying ni iṣẹju marun. Ni ipinnu ti kikun naa o jẹ ọfẹ ọfẹ. Iyẹfun Rice (250 giramu) le ṣee ṣe ni ominira pẹlu osere ti kofi kan. A fi iyọ ati omi sokun sibẹ lori teaspoon kan. Ni pẹ diẹ a yoo tú gilasi kan ti adie broth. A ṣọ ni iyẹfun naa ki a ṣeto si i fun idaji wakati kan. Ẹyin, eso kabeeji ati 150 g adie fillets finely ge. Ni panan ti frying ti o gbona ti o kan epo kan ti o jẹ ti epo. A tan esufulawa, dagba awọn ẹgbẹ. Gbẹ lori kekere ooru titi brown brown, lẹhinna tan-an, fi epo kun gẹgẹbi o nilo. Lubricate awọn akara oyinbo lati ẹgbẹ kan pẹlu ketchup, tinrin ege awọn ege wara-kasi (100 g). Lori oke ti kikun, bo satelaiti fun iṣẹju diẹ, ki o jẹ ki warankasi yo. Ti ṣetan sliced pizza soy sauce.

Pọọti fun tempura

"Awọn ounjẹ ọrun" - nitorina ni itumọ ọrọ gangan túmọ orukọ ti awọn satelaiti, eyiti o ni igbega ti o dara fun onjewiwa Japanese. Awọn ilana ilana Tempura ni o yatọ pupọ, ṣugbọn imọ-ẹrọ jẹ kanna: awọn ege ti eja, eja, ẹfọ tabi eran ni a fi sinu ipẹtẹ ati sisun ni epo satu. Akara ni ọran yii jẹ pataki julọ, nitori pe o daabobo eroja akọkọ lati itọju ooru to jinlẹ. Gegebi abajade, o yẹ ki o gba ọja ti o ni ẹtan, ẹtan ti nmu igbona lori oke, ati inu - ọrọ tutu kan, eyiti o fẹrẹ jẹ kukuru. Lati le ṣe igbadun fun tempura, o nilo lati mu 300 giramu ti iyẹfun turari ati ki o dapọ mọ pẹlu ẹyin oyin kan. Fi diẹ sii diẹ awọn spoons ti omi tutu lati se aseyori a aitasera ti nipọn ekan ipara. Ti o ba fi diẹ diẹ ti ọti tabi omi onisuga si esufulawa, lẹhinna nigba ti frying o yoo tan jade lati wa ni o ti nkuta erunrun.

Senbei

Lati le ṣe awọn oyinbo Japanese wọnyi, iwọ yoo nilo itunra kan - iyẹfun iresi ti o tutu pupọ. Ilana ti igbimọ ọlọgbọn ni imọran lilo lilo ẹda. A tun nilo iyẹfun iyẹfun kekere kan. Ti a ba lo awọn iresi nikan, awọn ti o wa ni apẹja yoo jade ju lile nigbati wọn ba ni itura. Nitorina, dapọ idaji gilasi ti alikama ati iyẹfun iresi, fi iyọ si itọwo, awọn idapọ mẹrin ti sesame ati pin ti fifẹ oyin. Fi omi ṣoferu ati ki o ṣe adan awọn asọ ti o fẹra ati rirọ. A fi ipari si i ninu fiimu fiimu kan ati ki o fi sii ninu firiji fun wakati kan. Lẹhin akoko yii, a fi eerun esufulawa lori aaye ti a bo pelu iyẹfun. A ṣe awọn itusisi kekere, eyiti a ge sinu awọn akara alade. Awa gbe apamọ pẹlu iwe kikọ. A ṣajọ awọn crackers ati beki wọn ni iwọn 200 fun iṣẹju marun. A yipada si apa keji, a pese iṣẹju mẹwa miiran. Sin pẹlu tii tii.

Yaki Gyosa

Awọn wọnyi ni o wa ni ipese silẹ fere ni ọna kanna bi tiwa. Ṣugbọn nibẹ tun kan pato - bibẹkọ ti o yoo ko ni Japanese onjewiwa. Ilana godze ni fifi si minced eran ati alubosa ki o si tun eroja miiran. Lara wọn, soyi ati gigei obe, suga, nitori, Sesame epo, ata, Atalẹ, pyurirovannaya steamed kabeeji ati dudu ata. Ni ipari, a ṣe afikun sitashi si mince, lẹhinna ohun gbogbo ni o ti mọ ninu firiji, infused. Awọn esufulawa fun awọn dumplings ti wa ni tun ngbaradi pataki kan - awọn Japanese - ọna. Awọn gilaasi mẹta ti iyẹfun iresi ti a jọpọ pẹlu teaspoon iyọ. Diėdiė tú ni gilasi kan ti omi ti o dara. Awọn esufulawa yẹ ki o wa jade gan rirọ. O yẹ ki o wa ni ṣiṣafihan ati ki o laaye lati duro fun wakati kan. Lẹhinna a ṣe pelmeni ni ọna deede. Ṣugbọn gödze ko jinna, ṣugbọn sisun - lori eyikeyi epo epo. Nigbati awọn ẹgbẹ ti awọn erupẹ blush, tú omi ti o ṣabọ sinu pan. Din ina si kere. Bo ile frying, duro fun evaporation pipe ti omi.

Mitarashi Dango

Eyi jẹ apẹrẹ ololufẹ pupọ ni Japan. Fun lilo iyẹfun iyẹfun iyẹfun ti a lo. O ti wa ni adalu pẹlu gaari ati omi gbona ati ki o knead awọn esufulawa. O jẹ awọn bulọọki, ti a da sinu omi ti a ṣa omi tabi ti a ṣọ. Dessert omi pẹlu orisirisi gravies - chocolate, Jam. Ni awọn mantaras ti dango, eyi jẹ obe soy, o gbona pẹlu sitashi ati omi ṣuga oyinbo.