Dumplings pẹlu poteto ati alubosa: a ohunelo. Ibilẹ dumplings pẹlu poteto

Dumplings - satelaiti troublesome, sugbon ti iyalẹnu dun. Ti o ba ṣe wọn ara rẹ, dipo ti gbigbe ara lori awọn factory ologbele-pari ọja, ìdílé rẹ yoo dun si ifunni wọn fun igba pipẹ. Sibẹsibẹ, nibẹ ni o wa diẹ ninu awọn asiri, ẹtan ati asiri, paapa ti o ba pese sile, dabi ẹnipe atijo dumplings pẹlu poteto ati alubosa. Ohunelo fillings le yato: o ṣe afikun ata, cracklings, ẹlẹdẹ, olu, minced eran lati yatọ si orisi ti eran, warankasi, ọya ... Pẹlu awọn igbeyewo jẹ tun ko ohun gbogbo lọ laisiyonu - oniwe-tiwqn ni maa n lalailopinpin o rọrun, le ti wa ni gbelese nipa "unplanned" irinše - ati awọn olounjẹ ifofó li ẹnu lati fi mule pe o ko ba le se lai wọnyi irinše. Gbiyanju lati ni oye gbogbo lori ọpọlọpọ, eyi ti o wa dumplings pẹlu poteto ati alubosa. Ohunelo lati lenu yan ara wọn.

"Varenychna" asiri

Diẹ ninu awọn ti wọn wa ni ìṣòro o rọrun, ati diẹ ninu awọn gan ni idanwo fun sehin. Kikojọ gbogbo ni ọna kan:

• Toppings ni a akara oyinbo fi kekere kan lati awọn oniwe-overabundance ikarahun le ti nwaye.
• Ti o ba ti ọdunkun ti a ti kọkọ-jinna ati ti lo ni awọn fọọmu ti puree, ipẹtẹ dumpling jẹ meta iṣẹju; ti o ba ti ni aise stuffing, dumplings pẹlu poteto ati alubosa lati Cook awọn ohunelo sope meje si mẹjọ iṣẹju.
• Omi yẹ ki o ko sise awọn "bọtini" - awọn esufulawa yoo jẹ loose.
• Fun diẹ rirọ esufulawa sinu o fi kun sitashi. Dara lati gba awọn oka.
• Sise awọn poteto jẹ dara lai iyọ, ki o si tú farabale omi lori o. Ki o si awọn nkún yoo jẹ diẹ elege ati ki o dan.
• sise èlò ya kekere, ṣugbọn ọrọ ati ki o tobi iwọn didun: o dumplings ko Stick papo, ati lati dabaru pẹlu wọn yoo jẹ rọrun.

iyẹfun gbogbo

Ṣaaju ki o to ṣe dumplings pẹlu poteto (ati awọn eyikeyi miiran nkún), o jẹ pataki lati rii daju won ikarahun. Ti o ni igbeyewo. Fun o gba to kekere kan diẹ ẹ sii ju kan ife ti gbona (body otutu) omi ati iwon kan finnifinni iyẹfun. Idaji awọn iye ti o wa ni dà sinu omi pẹlu meji ṣibi sitashi ati sibi iyọ. Lẹhin ti saropo sibi ti wa ni dà maa onje aloku; fara pò titi ti esufulawa elasticity. O ti wa ni ki o si we ni bankanje ati ki o pamọ ni firiji fun a kẹta wakati kan. Nikan ki o si le o bẹrẹ lati sculpt dumplings pẹlu poteto. esufulawa ohunelo dabaa nibi le wa ni kà ipilẹ: diẹ ninu awọn fi awọn diẹ omi onisuga ati awọn miiran Cook - eyin. Sibẹsibẹ, ani lai awọn wọnyi eroja, o yoo ni a dun ati logan "package" fun awọn dumplings.

Dumplings pẹlu poteto

Bayi a yoo soro nikan nipa awọn ti o yatọ si iru ti toppings. Akọkọ jẹ ki o wa ni alinisoro dumplings pẹlu poteto ati alubosa. Ohunelo awön lati ya a tọkọtaya ti kilo isu o tobi Isusu, sugbon o jẹ ọrọ kan ti lenu, ife zazharku - ṣe awọn ti o kekere kan diẹ sii. Poteto jinna wẹ; o yẹ ki o wa ni ge nikan nigbati o jẹ tẹlẹ gan tobi. Boiled poteto bi gun bi ni nadkalyvanii orita yoo ko awọn iṣọrọ kuna yato si halves. Iru sisun ni Ewebe epo si lagbara brown awọ ti finely ge alubosa. Nibi, iye pàtó kan pẹlu awọn iṣura: o ti wa ni pe idaji yoo lọ lori pouring setan-ṣe dumplings. puree se lati jinna poteto; pẹlu tabi laisi wara - da lori boya o ti wa ni ãwẹ. Iyọ ti o nilo lati wa ni awọn ilana ti kneading. Ṣaaju ki o to "stuffing" mashed dumplings adalu pẹlu frying. Gbogbo, o le bẹrẹ awọn ẹda ti wiwa aṣetan.

ọlẹ dumplings

Awon ti ko ba ni akoko fun akoko-n gba ilana modeli le kọ sare (tun mo bi "Ọlẹ") dumplings pẹlu poteto ati alubosa. Ìṣòro Recipe: jinna isu pyuriruyutsya pẹlu iyọ, sugbon laisi epo tabi wara; adalu pẹlu frying (ti o le tun ti wa ni kọja nipasẹ to homogeneity idapọmọra); ni kan die-die chilled ibi-ìṣó ni meji eyin (mefa ti o tobi poteto), kekere ti wa ni dà nipa idaji kan ife ti iyẹfun - titi ti o ba ni a iṣẹtọ gan esufulawa poteto. Lati yi yiyi lapapo eyi ti o ti ge transversely sinu awọn ege (ti o ba fẹ le wa ni idayatọ ṣayẹwo). Ki o si - bi arinrin dumplings: immersed ni farabale omi fun meta iṣẹju to mẹrin, ti wa ni kuro pẹlu kan slotted sibi.

Dumplings pẹlu aise poteto

Gan awon ona bi o lati ṣe dumplings pẹlu ọdunkun aise. Fun u, fun kilogram ti awọn tuber ti o gba 150 giramu ti sanra - aise tabi iyọ - ati meji alabapade alubosa. Gbogbo awọn ọja ti wa ni milled ni kan eran grinder (akọkọ poteto lati eyi ti lati pọ awọn excess oje). Ṣaaju ki o to fi diẹ ninu awọn iyọ, o yẹ ki o gbiyanju awọn stuffing: salty ẹlẹdẹ actively yoo fun u iyọ. Ilana modeli ati farabale ko ni yato lati awọn afojusun, nikan ni akoko fun igbaradi jẹ pataki lati ya kan diẹ diẹ.

Bawo ni lati yan awọn eso kabeeji

Ti o ba ti pinnu lati ṣe dumplings pẹlu eso kabeeji ati poteto, pinnu eyi ti ọkan ti o yan awọn igbehin ẹfọ - alabapade tabi pickled. Ni akọkọ ibi ti o yoo ni ipa ni sise akoko - dumplings pẹlu alabapade eso kabeeji ipẹtẹ ni yio je kekere kan to gun. Ṣugbọn o ṣe pataki julọ - lenu. Pẹlu sauerkraut satelaiti ni a diẹ kun-bodied ati pẹlu kan crispy nkún, sugbon ko gbogbo eniyan wun boiled iyọ kabeeji. Ti o ba yan alabapade ẹfọ nigba ina (ni opin) rẹ dara lẹmọọn oje tabi ti fomi kikan. O si ma ṣe skimp lori awọn turari - ki o si dumplings pẹlu ọdunkun ati eso kabeeji yoo di diẹ han gidigidi lenu. Ti a ba da fun a fermented ami-gbiyanju o: ti o ba ti kabeeji jẹ ju ekikan, o yoo tun ni lati fi jade kekere kan bit, boya ani pẹlu afikun ti gaari. Tabi Mix shredded titun ati ki o pickled.

Poteto plus kabeeji

Sawon o kù ni pipa on pickled fọọmù. Ni idi eyi, awọn stuffing, eyi ti yoo lọ si dumplings pẹlu poteto ati eso kabeeji, jẹ bi wọnyi:

• marun awọn ege ti poteto immersed ni farabale omi ati ki o Cook titi ti looseness;
• alubosa ati awọn meji Shinko to brown sisun ni sunflower epo;
• gilasi ti eso kabeeji ti wa ni ti lati excess brine ati iṣẹju mẹwa pripuskayut pari pẹlu sisun;
• ṣe mashed poteto, sere prisalivaem;
• adalu ati sisun poteto.

Next - bošewa: stuffing ti fẹ ni eerun jade iyika tabi onigun ge (pelu ohun ti awọn dumplings o fẹ lati gba - triangular tabi ologbele-ipin) eti zaleplivayutsya, dumplings ti wa ni boiled ati sisun alubosa ki o si tú awọn yo o bota.

pólándì dumplings

Gan awon ohunelo lati sunmọ awọn aladugbo! Gba gan elege dumplings pẹlu poteto ati alubosa. Awọn ohunelo ni gbelese ko ju tutu Curd. A pack ọja yi ti ni rubbed nipasẹ kan colander. Ninu awọn marun poteto mashed o tobi funfun alubosa, shredded ati pripuskayut ni Ewebe epo. Gbogbo irinše ti wa ni adalu, ti igba pẹlu ata ati iyo; ṣee ṣe lati adun stuffing siwaju ati siwaju sii finely ge dill. Awọn esi ni a gidigidi dun dumplings pẹlu poteto. Agbe awọn ti pari ọja ti wa ni dara ko sisun, ati yo o bota. Ati ti o ba a ni ekan ipara fibọ, o si ṣe nla.

Ọdunkun ati ẹdọ dumplings

Feô gbajumo ni o wa ile dumplings pẹlu poteto ati ẹdọ. Stuffing fun wọn oriširiši kan ti a ti mash ṣe ti mẹta tabi mẹrin o tobi poteto ati kan eni ti a kilogram ti ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ. A le ya a adie, sugbon o jẹ ju elege be - àgbáye gba rerin. Ẹdọ ti wa ni jinna si là a eran grinder. Zazharki akoko yi ti a ko ti ṣe - o ti wa ni rọpo nipasẹ ge dill ati alubosa-pen. Gbogbo irinše ti wa ni adalu, ti igba, minced ti fẹ ni sheeted esufulawa ege, ti wa ni in dumplings, jinna ati ki o je pẹlu mayonnaise tabi ipara.