Ẹdọ soseji ni ile: bi o si mura

Egeb ti ẹdọ ati awọn miiran offal ti wa ni igba ti nkẹdùn to nipa won ala desecrated nipa ono sile aja soseji ra, nitori ti o ko ni je ani a ọsin. Mo fẹ ki o dun, o si ru ninu awọn ìsọ le igba fun nikan ibanuje, pelu pẹlu kan ti ṣee ṣe inu Ìyọnu. Sugbon ṣe ko despair! Ẹdọ soseji ni ile lati Cook ni ko ki soro bi o ti le dabi lati ita. A oníṣẹ ọnà se ona lati siwaju simplify awọn ilana sise.

ẹdọ soseji

Ni igba akọkọ ti ohunelo ti wa ni dabaa, ninu eyiti wi munadoko nikan byproduct. Lati se ti o ya ẹdẹgbẹrin giramu ti eyikeyi ninu awọn ẹdọ ati awọn meji ọgọrun - sanra. O alabapade tabi iyọ - ni opo ṣe pataki. Ẹdọ ti wa ni majemu ti ni kan eran grinder pẹlu meji cupolas ati ki o kan tọkọtaya ti ata cloves. O pọju sanra finely ge ati interferes pẹlu àdánù. Ko si tun ti wa ni ìṣó mẹta eyin ki o si tú: iyo (idaji kan kekere sibi), coriander (ọkan), ilẹ allspice (mẹẹdogun) ati ọkan ati idaji agolo iyẹfun. Aruwo minced gbe ni kan mora ike apo jade ti o squeezed awọn air, o ti wa ni fastened ni wiwọ ati ki o gbe ni ikoko kan ti omi. Lẹhin ti farabale, ẹdọ soseji ni ile brewed nipa kan idaji wakati kan. Awọn akoko da lori awọn packing. Lẹhin ti itutu, awọn polyethylene ti wa ni kuro ki o si ti onírẹlẹ ọja le ni.

liverwurst

Soseji se lati offal ṣọwọn ṣe nikan lati awọn ẹdọ. Ko nitori ti awọn oniwe-ga iye owo, ati lati ṣe awọn ohun itọwo diẹ han gidigidi. Pupọ dun gba ẹdọ soseji ni ile, awọn ohunelo ti eyi ti o ti imudara pẹlu eran malu okan. O gba meji kilo - bi awọn Elo ati ẹdọ (malu nikan tabi adalu pẹlu kan eye). Okan akọkọ boiled ati ki tutu, ati ki o milled pọ pẹlu jinna ẹdọ, a kilo kan ti ẹlẹdẹ, a mẹẹdogun ti a kilo ti alubosa ati ata ilẹ. Dara lati foju nipasẹ kan eran grinder ibi-mẹta si mẹrin ni igba. Nigbana ni, awọn stuffing ti wa ni ìṣó mejila eyin, iyo ati turari ti wa ni afikun, pack rþ bota, dà sinu idaji kan lita ti ipara, ati awọn ibi ti wa ni pò to homogeneity. Igba ti šetan! Ti o ba ti wa ni stocked guts sitofudi pẹlu wọn. Ni awọn isansa ti iru a ikarahun le lo awọn ọna ti a sapejuwe ninu akọkọ ohunelo - packagi ti awọn apo-iwe. Ti o ba lo awọn guts, ki o si overfill soseji ni bimo tabi omitooro ti ewebe - o jẹ siwaju engorged eroja. Awọn jo ko ba pese iru ohun anfani, ki túmọ turari ati omitooro ki asopọ ko si ori. Ọkan kẹhin akọsilẹ: yi ẹdọ soseji ni ile ni se lati ami-ni ilọsiwaju awọn ọja, ki o ko ni sise gun idaji.

Ẹdọ-eran soseji

Awọn ti o kẹhin ipele ti igbaradi ibamu si ti tẹlẹ ṣàpèjúwe. Iyipada nikan ni tiwqn ti eran. Eran ati ẹdọ soseji ni ile jẹ ti dogba oye ti sanra, adie ati adie ẹdọ kanna, milled ni kan eran grinder. Ọkan ati idaji kilo ti awọn Abajade mince fi meta eyin, mẹta tablespoons fàdakà tablespoons ti sitashi, kanna semolina ati ki o yan seasonings. Bi o bere ohun elo aise, jinna soseji yi wakati ati ki o kan idaji.

Ẹdọ soseji pẹlu Buckwheat

Yi barle ti wa ni o gbajumo ni lilo ni isejade ti ẹjẹ sausages. Sugbon ko buburu pẹlu o ati ẹdọ soseji - ni ile ti o jẹ kan ọja pẹlu kan gan elege be. Ni ẹẹdẹgbẹrin giramu ti a akọkọ paati si friability boiled Buckwheat gilasi. Ẹdọ fun yi ohunelo ti ko ba milled, ati finely ge. Nla meji ti alubosa shredded ati sisun, mẹta cloves ti ata ti wa ni e. Ti igba minced ati adalu; ti o ba ti o wa ni tan thickish, dofun soke kekere kan omi. Lẹhinna ninu awọn papa ni o wa ikun tabi jo. Soseji ti wa ni boiled fun idaji wakati kan. Nibẹ le je, ati ki o kan bi ti, ati sisun - bi Elo bi awọn onibara.

Pẹlu wa ilana jẹ ohun ti ifarada ga-didara ẹdọ soseji. Ni ile (pẹlu kan Fọto ti awọn ti pari ọja, o le ka ninu awọn article), o wa ni jade gan ti nhu ati ti iyalẹnu dun.