Eja lati iyẹfun iyẹfun

Iyẹfun iyẹfun ṣe pataki pupọ. Eyi jẹ atunṣe iyanu kan fun ẹjẹ. O stimulates oporoku motility ati biliary excretion, ati ni o diuretic-ini.

Oluwadi pari wipe oka onje iranlọwọ normalize ẹjẹ san, fa fifalẹ awọn ilana ti ogbo, teramo awọn okan. Akara, ti a ṣe lati iyẹfun iyẹfun, ni a pe ni ounjẹ ti o dara julọ fun awọn alaisan pẹlu iko-ara ati awọn arun ikun.

O tun le ṣe awọn tortilla lati iyẹfun iyẹfun. Iwọ yoo nilo:

- 175 g ti oka iyẹfun,

- 200 g iyẹfun ti iyẹfun alikama,

- kan teaspoon ti iyọ,

- 400 giramu ti ngbe,

- ẹyin kan,

- boolubu,

- lori adarọ ese ti alawọ ewe ati ata pupa,

- 200 g ti warankasi kekere,

- tomati meji,

- kan spoonful ti ipara,

- kan pinch ti ata ilẹ ilẹ,

- 4 tablespoons Ewebe epo tabi sanra.

O ṣe pataki lati dapọ iyẹfun ọka pẹlu iyẹfun alikama, fi awọn ẹyin, iyọ ati ki o maa tú omi ki o le jẹ ikeṣu, igbeyewo ti o ga julọ. O nilo ki a gba ọ laaye lati sùn ni iṣẹju 20, lẹhinna ṣafihan awọn bulọọki ti o wa ni iwọn wolinoti lati idanwo ayẹwo. Awọn wọnyi ni o ti wa ni tan-an sinu awọn àkara pẹlẹbẹ (inawo 2 mm) nipa lilo awọn ọpọn ti parchment. Ṣe wọn si ori panṣan frying ti o gbẹ pẹlu isun isalẹ. Awọn tortilla ti o jẹ ti parchment ti o wa ni igbẹ-ara ati fi wọn sinu ibi ti o gbona, ti a we sinu aṣọ toweli. Gbẹ awọn alubosa ati ngbe sinu awọn cubes pupọ. Orisu ata ti ge sinu halves meji, yọ awọn ṣiṣan ati awọn oka, isisile. Pẹlu awọn tomati yọ peeli, yọ ọkà, gige finely. Ile warankasi ti wa ni adalu pẹlu ipara, ata funfun, iyo ati awọn eroja ti o dara. Fi ẹja yii si awọn tortillas ti a ṣe ipilẹ, ki o si ṣa wọn pẹlu tube, gbewe pẹlu awọn ọti-igi ati ti brown pẹlu ọrọn brown. Sin pẹlu Mexico ni obe.

Tortillas lati oka iyẹfun le ti wa ni jinna ni awọn wọnyi irorun ohunelo. Ya:

- 4 agolo oka iyẹfun,

- 2.5 agolo ti omi gbona (kii ṣe omi ti o nipọn),

- idaji kan spoonful ti iyọ.

Ilọ iyẹfun pẹlu iyọ ni ekan kan. Fi omi kun ati ki o jẹ ki o dara pọ titi o fi gba rogodo ti o ni. Knead titi esufulawa fi rirọ ati ki o dan. Ti o ba beki awọn pancakes ni ẹẹkan, lẹhinna o nilo lati pin esufulawa si awọn ẹya ara kanna 18 ati bo pẹlu ipara to tutu tabi fiimu. Ti o ba beki awọn akara naa nigbamii, fi ipari si esufulawa ni fiimu kan ki o gbe si inu firiji.

Lati ṣe agbekalẹ tortillas lati inu igi-oyinbo, gbe ibi iyẹfun ni awọn fẹlẹfẹlẹ ti fiimu naa. Ṣi jade pinka ti o ni iyipo sinu akara oyinbo ti a fika pẹlu iwọn ila opin kan nipa iwọn 15-17 cm. Tun ṣe ilana yii pẹlu gbogbo awọn ege esufulawa.

Simẹnti irin ti o ni frying pan yẹ ki o jẹ gidigidi warmed soke, fere si haze. Pẹlu awọn akara, yọ fiimu naa kuro ki o si fi si ori panṣan frying. Din ooru si alabọde ati din-din idaji iṣẹju. Lẹhinna o yẹ ki o wa ni akara oyinbo naa ki o tẹsiwaju lati ṣaju iṣẹju miiran. Tan-an ati ki o tun lelẹ titi ti akara oyinbo yoo fi rọ, ṣugbọn yoo tun jẹ asọ, o jẹ iwọn 30 -aaya. Nigbana ni a gbọdọ yọ awọn akara lati iyẹfun iyẹfun kuro ninu pan ati tun ṣe ilana pẹlu iyọ ti o ku.

Ko si kere dun ati awọn akara ti iyẹfun rye. O yẹ ki o gba:

- 125 giramu ti margarine tabi bota,

- meji tablespoons ti oyin,

- kan teaspoon ti omi onisuga,

- 3 tabi 4 gilaasi ti iyẹfun rye,

- Awọn ẹyin.

Awọn iyẹfun yẹ ki o wa ni adalu pẹlu omi onisuga. Fọ mimu ati iyẹfun pẹlu iyẹfun (kekere iye). Fi awọn ẹyin sii, ṣinṣin lọ, lẹhinna fi oyin sii ki o tun lọ lẹẹkansi. Mu iyẹfun naa pẹ. Awọn esufulawa yẹ ki o wa ni ju to lati ṣe awọn akara lati o.

Nisisiyi o yẹ ki a fi iyẹfun naa sinu ẹyọ, pin si awọn ege kanna, lati ọdọ wọn lati ṣe awọn akara alade ki o si fi wọn si ori ibi ti o yan. Wọn ti yan fun iṣẹju 20 ni iwọn otutu ti iwọn 200 si wiwa kikun, eyi ti a pinnu nipasẹ ọpá igi. Ayẹfun ti a ṣetan ni o yẹ ki o fi sinu apo ti a fi ara rẹ pamọ, bo ki o jẹ ki wọn ṣii diẹ die.

Tun ti a ni imọran ti o lati Cook àkara ti iresi iyẹfun. Iwọ yoo nilo:

- kan sibi ti epo epo,

- gilasi kan ti omi gbona,

- iyẹfun iresi (pe esufulawa jẹ bi pancake),

- 200 g wara-kasi,

- clove ti ata ilẹ,

- idaji-pint ti cilantro,

- kan pinch ti gbona ata,

- 4 tablespoons ti mayonnaise,

- Awọn ege tomati.

Ilọ gbogbo awọn eroja fun esufulawa ati ṣeto si apakan. A ṣe awọn nkunkọ: grate awọn warankasi, fun pọ ata ilẹ sinu rẹ, ge awọn coriander, fi ata, fi mayonnaise. Ti nkopọ naa ṣetan.

Nisisiyi o yẹ ki o fa ọti-frying pẹlu epo-epo ati ki o tú èpo naa lori rẹ ni awọn ipele. Egbọn adiro si irungbọn ni ẹgbẹ mejeeji. Ni awọn àkara gilasi ti a ti sọ ni ipari si kikun. O dara wọn ni ẹẹkan, gbona. Ẹjẹ, awọn ika ọwọ la!