Eran aguntan ẹdọ: ekan ipara ilana

Ni ọpọlọpọ awọn cuisines ẹdọ ni akọkọ eroja ni ti nhu n ṣe awopọ. Ati awọn ti o ni ko ni asan, nitori ti o jẹ wulo ati ki o nutritious. Awọn amuaradagba akoonu ninu awọn ọja ni kanna bi ni eyikeyi fọọmu ti eran, ati kakiri eroja ni o wa Elo o tobi, o si Jubẹlọ, won ti wa ni diẹ awọn iṣọrọ gba ara. O ti wa ni fun idi eyi, awopọ da lori ẹdọ ni o wa bọtini ni ti ijẹun akojọ ki o si han ni orisirisi awon ailera.

Anfaani tabi ipalara

-Malu ká ẹdọ ti wa ni ka lati wa ni ọkan ninu awọn wulo orisi ti offal. O ni ohun tobi pupo iye ti wa kakiri eroja ti o le gbé ni ajesara. Sugbon yi pọ lilo ti awọn ọja le fa satiety oni eru awọn irin. Ni ibamu si onisegun 'iṣeduro ẹdọ han eniyan na lati aisan bi ẹjẹ ti orisirisi idibajẹ, atherosclerosis, àtọgbẹ, arun, Àrùn arun, CNS, okan ailera. Fun awon eniyan lori kan onje ṣe awopọ lati ẹdọ jẹ ẹya o tayọ orisun ti awọn ibaraẹnisọrọ kakiri eroja, nigba ti o jẹ kekere-kalori.

Kalori akoonu ati tiwqn

Eran aguntan ẹdọ, awọn ilana ti eyi ti o wa gan wọpọ, jẹ ọkan ninu awọn ti ijẹun orisi ti offal. O ni o ni a caloric akoonu ti 124 awọn kalori fun 100 giramu. Awọn ọja tun ni o ni kan to ga akoonu ti micronutrients:

• vitamin A ati B;
• heparin;
• chrome;
• irawọ owurọ;
• magnẹsia;
• sinkii;
• soda;
• potasiomu.

100 giramu ti awọn ọja ni 19 giramu ti amuaradagba, 3.3 giramu ti sanra ati carbohydrates 4.1 giramu.

Asiri ẹdọ igbaradi

To satelaiti ti ẹdọ jade wá ti nhu, o nilo lati tẹle diẹ ninu awọn ti awọn iṣeduro fun awọn igbaradi ti a byproduct. Akọkọ ti gbogbo awọn ga palatability ti awọn ọja dale lori awọn ti o tọ wun. Ege yẹ ki o wa ni apapọ imọlẹ ti awọ, asọ ti o si rirọ. Ṣaaju ki o to igbaradi yẹ ki o wa daradara fo ti ko nira, yọ fiimu ati onirin, bi daradara bi awọn ducts ati bile, ti o ba ti a ti dabo ninu ẹdọ. Lati fun pataki kan softness offal ti o le Rẹ ni wara fun meji tabi mẹta wakati tabi problanshirovat o ni farabale omi fun iṣẹju marun. Ko niyanju ẹdọ tunmọ si pẹ ooru itoju, o le jẹ alakikanju. 12 iṣẹju frying ati sise fun wakati kan nipa ni awọn ti aipe sise akoko ti awọn ọja gẹgẹbi awọn malu ẹdọ. Ilana lati rẹ, nibẹ ni o wa ti o yatọ, ṣugbọn ọkan yẹ pataki ifojusi. O ti wa ni ẹdọ ni ekan ipara.

-Malu ká ẹdọ ni ipara obe

Bi awọn kan wulo ati nutritious ounje le ti wa ni jinna eran aguntan ẹdọ. Ilana ni ekan ipara ni o wa ti o dara ju wun nitori won wa ni imọlẹ ati ki o refaini.

Lati ṣeto awọn satelaiti o nilo:

• 0,5 kg ti eran aguntan ẹdọ;
• alubosa - 2 ona;
• Karooti - 1 pc;
• -kekere sanra ekan ipara - 200 milimita;
• iyẹfun - 2 tablespoons;
• epo fun frying - 2 tablespoons lodges;
• iyọ, ayanfẹ turari, Bay bunkun.

Awọn kedere ibeere nibi ti wa ni eran aguntan ẹdọ ti wa ni jinna ni ekan ipara? Awọn ohunelo jẹ ohun rọrun. O jẹ pataki lati ṣeto awọn alubosa. Peel ati ki o ge ti o ni ohun lainidii ona. Ni o daju, awọn nọmba ti alubosa le wa ni titunse lati ara ẹni lenu lọrun. Karooti yẹ ki o wa ti mọtoto ki o si ge sinu awọn ila tabi ege. Din-din pan ati ki o warmed ni a Ewebe epo pese ẹfọ titi ti asọ.

Ẹdọ ṣaaju ki o to sise yẹ ki o wa sinu wara fun idaji wakati kan, ati ki o si ge si sinu awọn ege, awọn sisanra eyi ti gbọdọ ko koja mẹta centimeters. Breaded-ọja, ati ki o si din-din pẹlu ẹfọ. Aruwo. Bo ki o si fi to ipẹtẹ lori kekere ooru fun mẹta iṣẹju pẹlu ibakan saropo.

Lọgan ti ẹdọ ni tutu, fi si pan nipa idaji kan ife ti omi, iyo ati ata. Sise fun diẹ ninu awọn mẹdogun iṣẹju ati fi awọn Bay bunkun. Nibayi, awọn ekan ipara adalu pẹlu iyẹfun, fi kan ife ti farabale omi ki o si tú sinu pan, ibi ti languishing eran aguntan ẹdọ. Ilana ti byproduct pẹlu ekan ipara ni iṣeduro lori akoko idaduro obe tabi aitasera. Ni yi irisi, awọn obe ti wa ni laaye lati sise, ati awọn satelaiti ti wa ni kuro lati ooru.

Ẹdọ ni ekan ipara ni multivarka

Nhu satelaiti fun ekan ipara ni awọn eran aguntan ẹdọ. Ilana multivarka ran mura ijẹun ọja ni kiakia ati irọrun.

Lati pese iye ti awọn ifilelẹ ti awọn eroja, le ti wa ni pese sile mẹta batches ti n ṣe awopọ. Nítorí, o nilo:

• ẹdọ - 600 giramu;
• alubosa - 2 ona;
• Karooti Išẹ - 1 nkan;
• sunflower tabi olifi epo - 3 tablespoons;
• iyẹfun fun breading - ti o gba;
• iyọ, dudu ata.

Obe: ipara apapọ sanra akoonu 50 milimita, 1 teaspoonful ti eweko, a clove ti ata fun adun, 0,5 teaspoon dill ati parsley, wara tabi ipara - 250 milimita, iyo ati ata - lati lenu.

Ro ona ti sise pẹlu ekan byproduct ti bi eran aguntan ẹdọ. Ilana ni awọn ti o dara ju awọn olounjẹ ninu awọn wọnyi awọn iṣeduro. First a nilo lati fi ni multivarka "Beki" fun awọn ti iye ti 1 wakati. Awọn ọja bayi gba asọ ti o si ti onírẹlẹ.

Ẹfọ, alubosa Peeli ati gige tinrin ege lainidii. Karooti rubbed lori kan isokuso grater. Ẹdọ wẹ lati films, gbe ati ki o si fi omi ṣan. Ge awọn ege ti awọn ifilelẹ ti awọn eroja si awọn apapọ iwọn ati ki o breaded ni iyẹfun, lai-adalu pẹlu iyo ati ata.

Ni ekan Multivarki tú Ewebe epo ati ki o gbe breaded ọja. Cook fun mẹwa tabi meedogun iṣẹju, saropo lati akoko si akoko. Nigbana ni fi awọn alubosa ati Karooti, ati lẹhin miiran iṣẹju mẹwa, tú awọn ekan ipara obe. Mura lati agbara ifihan awọn opin ti awọn eto ati sosi lati rọ ni kuro ti wa ni pipa Switched fun iṣẹju marun. Bayi, awọn satelaiti wa ni ati ki o jade gan dun eran aguntan ẹdọ. Awọn ilana fun sauces ṣe ti ekan ipara jẹ ohun rọrun, nibi ni ọkan ninu wọn: ki o illa ekan ipara pẹlu eweko, minced ata, ewebe, iyo ati ata. Gbogbo fara Aruwo ki o si tú wara tabi ipara. Obe pese sile.

Fun garnish o le lo pasita, poteto, iresi tabi Buckwheat.

Ẹdọ pẹlu olu ni ipara obe

Lati ṣeto awọn nigbamii ti dajudaju yoo nilo a ẹdọ eran aguntan rosoti. Ilana le wa ni idapo, ati lati ibùgbé sisun byproduct Cook wiwa aṣetan.

Fun ounjẹ yoo nilo:

• eran aguntan ẹdọ - 0,5 kg;
• elu (olu) - 0.3 kg;
• ipara - 0.3 l;
• alubosa - 1 nkan;
• Ewebe epo - 50 milimita;
• iyo, ata tabi ilẹ.

Gbogbo awọn ọja ti wa ni rinsed ati ki o ti mọtoto. Awọn ti ko nira offal ge sinu kekere awọn ege, alubosa - idaji ndun, olu shred ti o tobi farahan. Preheat a frying pan ati din-din ni o titi ti nmu kan brown alubosa, ki o si fi awọn olu ati din-din titi ti pipe evaporation ti omi. Ṣeto akosile. Ooru ni pan lẹẹkansi ati din-din rẹ ẹdọ lati gbogbo awọn mejeji titi idaji jinna, fi awọn sauteed ẹfọ ati olu ki o si simmer lori kekere ooru fun mẹdogun iseju. Tú awọn ekan ipara ati sise fun diẹ ninu awọn iṣẹju marun, lẹhin ti nfi turari.

Awọn ohunelo ni ikoko kan pẹlu poteto ati olu

Nhu offal ko dispense akoonu ti ti nikan kan eroja, bi eran aguntan ẹdọ. Ilana le wa ni pese pẹlu orisirisi awọn afikun, gẹgẹ bi awọn poteto ati elu. Lati yi satelaiti wa ni jade ti nhu ati fragrant, o jẹ ṣee ṣe lati lo seramiki obe. Bayi, o ko ba le kan ṣe a onje a la carte, sugbon o tun fe o waye o.

Iwọ yoo nilo:

• ẹdọ - 300 giramu;
• olu tabi awọn miiran elu - 20 giramu;
• Poteto Išẹ - 4 ege;
• alubosa - 2 ona;
• ipara - 3 tablespoons;
• Epo - 2 tablespoons;
• iyo ati ata parapo.

A nkan ti ara, ki o si fi omi ṣan daradara lati yọ gbogbo awọn plenochki ati iṣọn. Ge sinu kekere wedges ati sisun ni epo. Olu ge si meji ege, sise titi tutu. Ni ikoko kan fi awọn ẹdọ, olu, poteto, lai-ge sinu tobi awọn ege, ge alubosa, ekan ipara ati turari. Fi kekere kan omi (50 milimita) ki o si fi to rọ ni lọla ni 180 iwọn fun 30 iṣẹju

Ti ibeere eran aguntan ẹdọ

Miran satelaiti ti o gbọdọ riri, ni ẹdọ ti eran aguntan rosoti. Ilana pẹlu awọn fọto gidigidi appetizing, ati ki o Cook yi satelaiti le jẹ lori eyikeyi iṣẹlẹ.

Lati mura mẹrin ipin ti o nilo:

• eran aguntan ẹdọ - 800 giramu;
• iyẹfun fun breading;
• iyo ati ata - lati lenu;
• Ewebe epo - 3 tablespoons.

Ẹdọ ge sinu tinrin ege. Illa fun breading iyẹfun pẹlu iyo ati ata ati ki o si fi eerun o ni awọn Abajade adalu. Ooru ni pan lori ga ooru, fi Ewebe epo ati din-din ẹdọ lati meji mejeji si awọn erunrun ti meji iṣẹju lori kọọkan ẹgbẹ. Nigbati gbogbo awọn browned, agbo o ni kan gbona frying pan ati ki o bo pẹlu kan ideri. Duro fun nipa marun tabi meje iṣẹju. Ohun gbogbo ti šetan, o le bẹrẹ rẹ onje.