Eran ni pastry - a ohunelo fun isinmi kan ati ki o ko nikan

Satelaiti, eyi ti yoo wa ni sísọ, ti nhu, lẹwa, isinmi. Awọn ohunelo jẹ ohun idiju, ṣugbọn awọn esi jẹ tọ o. Ni ibere lati Cook awọn ẹran ni awọn iyẹfun (ohunelo ti mo eto si o), o nilo lati ra a kilogram ati idaji ti a ti yan eran aguntan tenderloin ki o si marinate awọn dara rẹ. Eleyi jẹ pataki nitori awọn malu ni o ni fere ko si sanra, ati bayi ni igbaradi, ọdun ọrinrin le gba dryish. Fun awọn marinade, a nilo cubes ti karọọti, celeriac, alubosa. Fi awọn ẹfọ ni a cauldron ati ki o fọwọsi to idaji kan lita ti ọti. A mu gbogbo awọn si sise kan ki o si fi setan marinade dara. Ńlá gun ọbẹ gun eran nkan lori gbogbo ipari ninu iho rinhoho duro ti Karooti. Awọn eran ni iyẹfun (ohunelo ti o yoo ni ife) nigbati fun gige awọn ti pari nkan ti yoo wo nla pẹlu osan ifojusi. Ti o ba ti dipo o ba yan eran aguntan Cook kan nkan ti eran malu, dipo ti awọn karọọti ni o dara nashpiguyte eran ifi pẹlu alabapade sanra. Lati ṣe eyi, ge sinu tinrin awọn ila ti ẹran ara ẹlẹdẹ ni akọkọ di, ti o wà rọrun lati Titari o sinu awọn ifilelẹ ti awọn nkan ti eran. Yi iṣẹ-ṣiṣe ni ko rorun. Ni awọn ilana ti sise sanra yoo yo kuro, ati nitori ti yi malu yoo di juicier.

Yan kan jin ikoko, tan o nibugbe pẹlu kan nkan ti eran ati ki o fọwọsi ti o tutu si isalẹ marinade. Marinate awọn eran yẹ ki o wa a night (kere 5 wakati). Ya jade awọn eran aguntan on a iwe toweli, yọ ku ti omi lati dada. Lori frying pan eran ni kiakia sisun ni Ewebe epo lori gbogbo awọn ẹgbẹ. Eleyi jẹ lati rii daju wipe awọn eran ni iyẹfun, awọn ohunelo ti eyi ti mo ti se apejuwe ninu awọn ilana sise kò allocate ju Elo oje - kan Layer ti iyẹfun lati Rẹ ki o si imugbẹ awọn eran ara. Bayi o jẹ ṣee ṣe lati iyọ eran ati optionally fi miiran turari. Sisun eran ti a gba ọ laaye lati dara.

Ni a frying pan jade kuro ninu eran, din-din finely ge ona ti ẹran ara ẹlẹdẹ tabi iyọ, won yoo di ko o ni a iṣẹju diẹ. Bayi fi Pickle ẹfọ (lai si omi), meji tablespoons ti ekan ipara ati opo kan ti alabapade parsley. Gbogbo din-din fun miiran iṣẹju marun ati ki o laaye lati dara. Siwaju si, ni ibere lati Cook awọn ẹran ninu igbeyewo, a nilo idaji kan kilo ti eran (pelu ẹran ẹlẹdẹ), eyi ti a lọ ni a idapọmọra titi a lẹẹ. Afikun awọn tutu ẹfọ, 50 giramu ti alabapade wara, ọkan ẹyin, iyo ati ata, minced vymeshivaya alalepo.

Ni ibere lati Cook awọn ẹran ni awọn iyẹfun, awọn ohunelo ti eyi ti ni akọkọ kokan dabi lati wa ni akoko-n gba, a yoo nilo a iwon ti pari puff pastry. A eerun jade a kere ìka iwọn die-die koja iye ti wa nkan ti eran. Ge sinu tinrin sii farahan to ọgọrun giramu ti ngbe o si fi wọn lori awọn ti yiyi jade esufulawa Ibiyi ati ki o tan lard lori oke ti eran aguntan. Nigbamii ti-ṣiṣe - lati Stick yika eran lori gbogbo awọn mejeji setan eran, o fun o ni akoko kanna rovnenko fọọmu ti akara. Awọn ti o ku esufulawa ti wa ni ti yiyi sinu kan awo ti yoo bo gbogbo wa ẹda. Rọra so oke Layer ti iyẹfun pẹlu awọn isalẹ ki o si ge awọn excess esufulawa. Awọn pada ti awọn ọbẹ abẹfẹlẹ lori awọn esufulawa fi kan Àpẹẹrẹ ni awọn fọọmu ti rhombs ati si ọtun ni aarin ti fi ohun to wa nkan ti nipọn spaghetti 3-4 (gún awọn esufulawa ati ki o kan Layer ti minced eran). Eleyi yoo gba a tọkọtaya lati lọ free. Obmazhte Abajade lu ẹyin akara oyinbo ati fi o ni ohun lọla preheated to 200 iwọn. Nipasẹ 30 iṣẹju awọn esufulawa yoo di a nkanigbega nmu kan awọ. Ki o si a fi ipari si wa "paii" ninu awọn bankanje, ati lọla otutu silė lati 170-180 iwọn. Wa satelaiti ti wa ni ti a we ni bankanje ati ki o pada si lọla fun miiran wakati kan tabi meji. Lẹhin ti akoko yi, a gba wa ọja lati lọla o si fi ipari soke pẹlu kan toweli ani iṣẹju 30. Ati nisisiyi eran ni puff pastry ti šetan!