Lobio ti pupa ewa, Caucasian onjewiwa

Lobio - a ibile satelaiti ti Caucasian onjewiwa, nipọn, pulpy bimo ti awọn ewa. Iru awopọ ti wa ni pese paapa ni South America. Julọ igba pese lobio ti pupa ewa, ṣugbọn o le lo funfun tabi abẹrẹ, ati awọn lentils tabi awọn ewa. Yi satelaiti ni irorun lati mura, sugbon o nilo kan pupo ti akoko lati Cook. Ti o ko ba ni to akoko, o le mura lobio ti fi sinu akolo ewa (ti awọn bèbe). Awopọ ti Caucasian onjewiwa jẹ maa n lẹwa didasilẹ, ti o ba ti o ko ba wo dada, o le din iye ti ata tabi aropo pupa ata dudu. Kọọkan ohunelo gbekalẹ nibi lobio ni ìrísí ni o ni awọn ẹya ara ẹrọ ti o wa ni aṣoju fun yatọ si awọn agbegbe Caucasian.

Lobio ti pupa ewa ni Georgian

Lobio - yi ni ko awọn orukọ ninu awọn satelaiti, ọrọ "lobio" pẹlu awọn Georgian ede ti wa ni túmọ nìkan bi "awọn ewa". Yi satelaiti ti wa ni jinna gan nìkan. Fun o yoo nilo pupa ewa (approx. 800gr), 3 bunches ti alawọ ewe coriander, Basil tan, awọn tan ina parsley ati awọ ewe alubosa, ọkan tobi alubosa, ọkan pupa gbona ata, mẹrin cloves ti ata, iyo ati adjika. Awọn ewa fi omi ṣan, fi omi ati sise titi setan (nipa 2 wakati). 15 iṣẹju ṣaaju ki opin sise fi awọn ge ewebe, alubosa ati seasonings. Setan lobio knead sinu mush.

Lobio ti pupa ewa ni Abkhazian

Ni Abkhazia lobio - satelaiti orilẹ-onjewiwa. Tabi dipo ko lobio, Abkhazian yi satelaiti (ati awọn gan ewa) npe ni "Akudim". O ti wa ni awọn ifilelẹ ti awọn ojoojumọ onje, yoo wa o pẹlu polenta (a gidigidi nipọn oka porridge, awọn orukọ ninu awọn Moldovan ati awọn Abkhaz ede ti wa ni a npe ni "abysta") tabi pẹlu akara. Abkhazians ti wa ni asa je pẹlu awọn ika ọwọ, ni lobio fibọ ona ti akara tabi polenta. Ṣugbọn ti o ba bere fun yi satelaiti ni a Kafe, ki o si yoo si tun wa ni yoo wa sibi. Pẹlu lobio bi àgbáye ani beki àkara. Red ewa ti wa ni soaked moju ni tutu omi. Li owurọ, awọn omi ti wa ni drained, alabapade omi ti wa ni dà ewa ti o wà kan loke awọn ewa ati ki o jinna lori alabọde ooru fun o kere wakati kan, nigba ti omi ti fere evaporate. Fi awọn sisun alubosa, adjika (Abkhaz, sugbon le wa ni rọpo pẹlu ge pupa ata pẹlu hops-suneli), tomati lẹẹ (a bit kekere idẹ lori pan), iyo ati ti o dara to alabapade, ge cilantro. Si tun die-die boiled ati ki o aruwo-fray whisk lati fifun pa julọ ti awọn ni ìrísí (ti o ba ni ìrísí ni o ni a alakikanju, ki o si ti o nilo lati Cook siwaju sii). Sin, dáradára pẹlu ọya ati alubosa oruka.

Lori yi igba o le mura a ajọdun onje - lobio ti pupa ewa awọn pẹlu walnuts. Fun yi walnuts (nipa idaji kan gilasi kilogram gbẹ ìrísí) nilo lati yi lọ nipasẹ kan eran grinder. Sise lobio bi ni išaaju ohunelo. Paapọ pẹlu alubosa ati awọn tomati fi ilẹ eso ati kekere kan pomegranate oje, lati ṣe l'ọṣọ yi satelaiti le pé kí wọn pẹlu pomegranate awọn irugbin.

Lobio ti pupa ewa ni Kolkh

Ni Samegrelo ife ati mo bi lati Cook dani lobio ewa awọn - sisun. O ni a npe ni ede Mingrelian "Lebiya Harkaliya", eyi ti itumọ ọrọ gangan tumo bi "awọn ewa awọn - pebbles." Eleyi jẹ nitori, ko ni išaaju ilana ni yi satelaiti ewa ti wa ni nyána soke a idotin ati ki o wulẹ bi pebbles. Cook awọn ewa ni diẹ omi ju ibùgbé, ati ki o ko Daijesti. Saute alubosa (ti o dara ju ni yo o bota). Boiled awọn ewa, ami sisan omi sinu pan si awọn alubosa. Din-din fun nipa 10 iṣẹju. Fi adjika, iyọ, itemole ata ati alabapade ewebe. Le wa ni yoo yi satelaiti pẹlu braised tabi mu eran.

O ba fẹ, o le mura yi satelaiti kekere kan otooto - pẹlu eyin. Lati ṣe eyi, o kan jinna awọn ewa sisun pẹlu alubosa. Fi gbogbo awọn turari ati seasonings ki o si tú nà yaitsami, adalu pẹlu finely ge ọya. Pa lori kekere ooru titi eyin jinna.

Mo lero ti o fẹ awọn ti dabaa ilana ati awọn ti o yoo iwari awọn Caucasian onjewiwa.