Sise ipara ti Tartar ni ile

Tartar obe jẹ gbajumo gbogbo agbala aye. Yi tutu nipọn obe daradara complements awọn ohun itọwo ti a orisirisi ti ṣe awopọ. Ni Europe, awọn Tartar bẹrẹ ngbaradi bi tete bi arin ti o kẹhin orundun. Nigba ti a pupo ti gbale ni ibe miran tutu obe - mayonnaise, ati iyipada ti o nipa fifi a orisirisi ti ẹfọ ati turari, French olounjẹ ti wá soke pẹlu titun kan ohunelo ti lẹsẹkẹsẹ wá lati lenu connoisseurs ti o dara ounje. Loni, Tartar obe jẹ ọkan ninu awọn ti o dara ju mọ ati julọ commonly lo sauces ninu aye.

O ti wa ni gbagbo wipe Tartar obe fun eja ati eja ti o dara ju afikun. Sibẹsibẹ, o jẹ daradara ti baamu si eran n ṣe awopọ, ati Ewebe n ṣe awopọ.

Loni, Tartar obe o le ra ni eyikeyi itaja, sugbon o ni ko si ìkọkọ ni o daju wipe ni ise manufacture ti sauces lo nipa kan jakejado orisirisi ti Oríkĕ additives ti o mu awọn ipamọ aye ti awọn ọja ati ki o le din awọn oniwe-iye owo. Nitorina, ti o ba ti o ba fẹ lati lenu awọn ti gidi French onjewiwa, tọ Cook Tartar obe ni ile.

Bayi, a ro bi o lati ṣe ipara ti Tartar ni ile on awọn Ayebaye ohunelo. Fun eyi ti a nilo meji boiled ati ọkan aise ẹyin (a nikan nilo awọn yolks, alawo yoo wa ni run fun awọn igbaradi ti miiran awopọ), 120 milimita ti o dara olifi epo, idaji kan lẹmọọn lati ṣe oje, nipa aadọta giramu ti alawọ ewe alubosa, eyi ti o yẹ ki o wa gan finely ge, 3-5 kan diẹ olifi ati pickled gherkin. Ni afikun, iwọ yoo nilo iyo, ata, pese eweko (Dijon ti o dara ju).

Lati ṣeto awọn ipara ti Tartar ni ile, o jẹ rọọrun lati lo kan Ti idapọmọra o ni o ni a cappuccino alagidi. Ṣugbọn, dajudaju, o le ṣe awọn ibùgbé whisk.

First bi won ninu awọn jinna ati aise ẹyin yolks pẹlu kan sibi. Nigbana ni, tú awọn lẹmọọn oje to yolks ati ki o fi kan fun pọ ti iyo ati nipa a tablespoon ti Dijon eweko. Ngba whisking adalu, fifi olifi epo. O ṣe pataki lati fi awọn epo maa, ni akọkọ ipele ti igbaradi o jẹ pataki lati tú gangan ju silẹ nipa ju. Ki o si, bi a nipọn isokan ibi-, ororo le jẹ tẹlẹ tú kan tinrin san. Abajade obe yẹ ki o jọ awọn aitasera ti mayonnaise.

Bayi fi ni ekan kan pẹlu ge cucumbers, olifi ati awọ ewe alubosa, illa, ata ati ki o wa obe ti šetan.

O yẹ ki o wa woye wipe awọn Tartar obe nigbagbogbo ṣiṣẹ ni ile pẹlu imọlẹ kan lenu ju shoplifting ayẹwo. Ni afikun, awọn ohunelo le ti wa ni títúnṣe, emi ni lenu. Fun apẹẹrẹ, o le aropo alawọ ewe alubosa dill, tabi fi ge ata ilẹ obe. Gan refaini lenu le waye ti o ba ti idaji awọn ipese lori awọn ohunelo ti lẹmọọn oje lati ropo funfun waini. Ati ni ibere lati gba a diẹ elege adun, awọn igbaradi ti awọn obe le fi kun si awọn akojọ ti awọn eroja ti a tọkọtaya ti ßibi ti ekan ipara.

Oríṣiríṣi awọn ohun itọwo ti ile Tartar obe le waye nipa fifi a orisirisi ti oorun didun ewebe, alabapade ẹfọ, capers tabi awọn miiran additives. Lẹhin ti gbogbo, awọn ifilelẹ ti awọn ẹya-ara ti yi obe - kan apapo ti onírẹlẹ aṣọ igba ati Ewebe awọn ege.

O yẹ ki o wa woye wipe ile-jinna obe yẹ ki o wa ni lo lẹsẹkẹsẹ, tọjú o fun igba pipẹ ko le jẹ, nitori ti o, ko a itaja, ko si preservatives. Awọn ti o pọju ipamọ akoko - ọjọ meji ninu firiji. Pa awọn obe ti o dara ju ni gilasi kan idẹ pẹlu kan dabaru fila.

Ati bi lati ṣe ipara ti Tartar "ni yara"? Ninu apere yi, ni igba fun awọn obe ya mayonnaise (ti ibilẹ tabi itaja) ki o si fi si o ge pickles, ewebe, capers. Tú lẹmọọn oje tabi ọti-waini ati akoko pẹlu ata lati lenu. Gbogbo ti a adalu daradara ati ni iwonyi irisi Tartar obe setan.