Fun awọn Greek saladi warankasi ti o jẹ ti o dara ju lati yan? atilẹba ilana

O ti wa ni soro lati ri ẹnikan ti o ti kò gbiyanju awọn Greek saladi, nitori eyi ko ni ko nilo lati lọ pada si rẹ Ile-Ile. O ni dun ati ni ilera satelaiti jẹ ohun ṣee ṣe lati Cook ni ile. Ti o nikan nilo lati mọ ohun ti Iru ẹfọ, o pẹlu ohun ti o ti wa ni agbara pẹlu ati ohun ti Iru-kasi ninu awọn Greek saladi? Bayi o jẹ kekere - wa awọn ọtun ohunelo.

Awọn itan ti awọn farahan ti Greek saladi

Ni Greece, awọn birthplace ti yi olokiki saladi, o ti wa ni ka igberiko. Ati gbogbo awọn nipasẹ yi uncomplicated tiwqn. Alabapade awọn tomati, cucumbers, ata, alubosa, olifi, olifi epo ati kekere warankasi "feta" ati li awọn julọ, awọn ifilelẹ ti awọn ọja ni onje ti awon agbe. Ṣugbọn awọn itan ti awọn farahan ti saladi lori tabili ti awọn Hellene ni nkan ṣe pẹlu ọkan iyanilenu nla.

Awọn o daju wipe ninu awọn XIX orundun, ẹfọ, gẹgẹ bi awọn tomati ati alubosa, ani, ti o ti pinnu lati jẹ gbogbo, saarin pa a nkan ti akara ati seizing tabi warankasi. O je nikan ni 1909, ọkan Immigrant akọkọ lati Greece, lẹhin ti pada lati America si ile rẹ, o pinnu lati gige awọn ibùgbé awọn ọja ki o si so wọn pọ. Awọn idi fun yi je a buburu ehin, eyi ti ko gba awọn ọmọkunrin lati jáni ẹfọ gbogbo.

Nigbamii, arabinrin rẹ, ti o tun feran yi satelaiti, nwọn si pinnu lati toju awọn alejo ni a rustic igbeyawo. Awọn aseyori je yanilenu. Ki o si nibẹ wà ni akọkọ ati ki o atilẹba ohunelo fun Greek saladi pẹlu "Feta" warankasi. Bayi o ni famous ko nikan ni Greece, sugbon tun jina ju awọn aala ti yi sunny orilẹ-ede.

Warankasi fun awọn Greek saladi: orukọ, apejuwe,

Bawo ni lati wa awọn Hellene ara wọn, saladi, awọn igbaradi ti eyi ti ko ni lo feta, o ko le wa ni a npe Greek. Yi warankasi ti gun ti a hallmark ti Greece. O ti ṣe nikan ni yi orilẹ-ede, nikan ni awọn agbegbe, fun apẹẹrẹ, lori erekusu ti Crete, Makedonia ati awọn miran.

Feta - a asọ ti ina salty warankasi se lati agutan ká ati ewúrẹ ká wara. Fun awọn oniwe-bakteria lo pataki rennet henensiamu renin. Precondition fun ngbaradi warankasi - wara awọn ratio: 70% ati 30% agutan ewúrẹ. Nkan miran ti wa ni afikun, ko si preservatives, dyes.

warankasi sise ilana wà yato fun opolopo odun. First, ni wara henensiamu ti wa ni afikun, nipa eyiti o ti skvashivaetsya lati dagba ọpọ eniyan resembling quark. O ki o si e sinu pataki ege. Lẹhin ti, awọn ibi-akoso sinu pataki brine ni onigi awọn agba fun miiran meji osu. Ki o wa ni jade kanna warankasi fun a Greek saladi, eyi ti orukọ lati awọn Itali ede ati si tumo bi "a nkan." Feta - julọ olokiki ati ki o gbajumo asọ ti warankasi ninu aye.

Original saladi Wíwọ

Ni ibamu si awọn kilasika "igberiko" ohunelo Greek saladi laísì pẹlu olifi epo nikan. Pẹlu nikan kan kekere afikun. O nilo lati ṣẹda a olóòórùn oorun didun ati ki o kan oto lenu fun ga didara afikun wundia olifi epo ti wa ni afikun lẹmọọn oje ati olifi koriko.

Saladi Wíwọ yẹ ki o ma wa ni pese sile ilosiwaju ki gbogbo awọn oniwe-irinše ti wa ni ti sopọ si kọọkan miiran, ati ki o le pọnti ati ki o Rẹ wọn soke lofinda. Fun o yoo nilo 70 milimita ti olifi epo, awọn oje ti idaji kan lẹmọọn (o le aropo a tablespoon ti waini tabi balsamic kikan), ti oorun didun ewebe (oregano, thyme tabi olifi).

Nitorina, ko nikan lori ohun ti warankasi Greek saladi yoo jẹ bayi, sugbon tun lati gan gbigba agbara da lori otito lenu ti awọn satelaiti. Bayi a ni lati gba gbogbo awọn eroja jọ ki o si tẹsiwaju taara si awọn ilana sise.

Awọn Ayebaye ohunelo fun Greek saladi

Ni igbaradi ti awọn Giriki saladi, ju, nibẹ ni o wa asiri ti o nilo lati wa ni ya sinu ero. O dabi wipe nibẹ ni o wa eka: Ge ẹfọ ati awọn asọ ti warankasi, akoko wọn ki o si illa daradara. Sugbon o ti ko bẹ. Awọn atilẹba ohunelo fun Greek saladi pẹlu "Feta" warankasi nbeere ko si dapọ ti awọn eroja, ati layering laying.

Lati ṣeto yi satelaiti yoo nilo awọn wọnyi eroja:

• 4 tomati apapọ iye;
• 2 kukumba;
• 1 ti o tobi Belii ata ewe;
• ½ alubosa (dun aro);
• 150 g ti feta;
• 8 awọn ege ti dudu olifi;
• kekere caper;
• Wíwọ, jinna ni ibamu si awọn ohunelo daba loke.

Gbogbo awọn eroja fun awọn saladi ati ki o ge sinu tobi tolera fẹlẹfẹlẹ ni ọkọọkan.

1. bibẹ awọn cucumbers: kekere iyika, nla idaji lẹẹkansi. Fi lori isalẹ ti saladi ekan.

2. Ata lati ko lati mojuto ki o si ge sinu idaji oruka. Ṣeto Awọn lori oke ti kukumba.

3. Tomati ti mọtoto lati awọn stalk ki o si ge si mẹrin awọn ege.

4. Alubosa ge sinu idaji oruka. Lẹhin ti, o yẹ ki o wa rinsed ni tutu omi lati yọ kikoro. Teriba ki o si fi lati tẹ tókàn lẹhin ti awọn tomati Layer.

5. ọṣọ awọn satelaiti capers ati olifi, eyi ti ko nilo lati kọkọ-ge.

6. Imura awọn saladi, ko rú.

7. Top pẹlu kan bibẹ kasi ki o si tú awọn oniwe-ti o ku Wíwọ.

8. O kan ki o to sìn, o gbọdọ fi iyo ati ata ati ki o aruwo a Greek saladi. Warankasi "feta" nigba ti rọra adehun sinu tobi ege.

Nítorí mura a Greek saladi ninu rẹ Ile-Ile. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn olounjẹ ni orisirisi awọn orilẹ-ede wa ni gun lọ lati ibile ohunelo, ati onje nse alejo a satelaiti, ninu eyi ti awọn tiwqn ni o ni miiran orisi ti warankasi.

Ohun ti o le ropo warankasi "feta" ni Greek saladi?

Ti o ba ti ṣaaju ki o to sise Greek saladi ko ri feta, o le gbiyanju lati ropo miiran brine warankasi. O ni o ni a iru lenu warankasi. Eleyi warankasi jẹ tun dara fun awọn ti Greek saladi, bi o ti wa ni tun sinu brine, sugbon, ko feta, o jẹ ko bẹ Elo isisile ati siwaju sii fisinuirindigbindigbin, ki o ba ti o ba fi ninu rẹ satelaiti tun ni lati ge.

Feta warankasi ni o ni a salty lenu. Fun awọn Greek saladi warankasi iru kan ètò jẹ kere dara nikan ni ori ti a satelaiti jẹ gidigidi rọrun lati overdo. Lati yago fun eyi, o nilo awọn warankasi fun wakati kan diẹ sinu tutu boiled omi. Ki o yoo di kere salty ati ki o jẹ diẹ bi a ibile Greek warankasi.

Nibẹ ni o wa awọn aṣayan miiran fun rirọpo awọn feta. Igba ti a lo ninu ilana Sirtaki Greek cheeses ati fetaksa. Mejeji ni a ketekete salty lenu, ki lo wọn ni ilana yẹ fara. Tabi ki, o le gidigidi overshoot awọn satelaiti ju bi a abajade, ikogun o.

Greek saladi pẹlu warankasi "Fetaksa": a igbese nipa igbese ohunelo

Eleyi jẹ ko ohun atilẹba saladi ohunelo ba wa ni lati Greece. Ati awọn ti o ni ko kan miiran irú-kasi. Dipo ti alubosa oriṣi ti wa ni lilo nibi. Awọn iyokù ti awọn eroja wa ni iru. Ohunelo Giriki saladi "Fetaksa" warankasi nbeere iru irinše: tomati (2 PC.), Kukumba (2 PC.), Dun ata, oriṣi ewe, olifi, fetaksa (150 g), olifi epo (30 milimita), ati iyọ.

Igbese nipa igbese ohunelo:

1. Cucumbers, tomati ati Belii ata ge sinu tobi ege.

2. oriṣi gbe ọwọ.

3. Fetaksu ge sinu tobi cubes. O ni o ni a ipon be, ki ko feta yoo ko isisile si.

4. olifi le wa ni ge ni idaji tabi fi o šee igbọkanle ni awọn saladi.

5. Illa gbogbo awọn eroja ni a saladi ekan, akoko pẹlu olifi epo ati iyo lati lenu.

Dabaa loke ohunelo fun Greek saladi pẹlu "Fetaksa" warankasi jẹ ko eni ti ni lenu awọn Ayebaye ti ikede. O ba fẹ, o le yi awọn Wíwọ si saladi kun si òróró lẹmọọn oje ati turari.

Greek saladi pẹlu Sirtaki

Sokale pada lati atilẹba ohunelo le ti wa ni jinna ni o kere dun saladi, ṣugbọn pẹlu kan ti o yatọ warankasi. Sirtaki tun bi ni Greece, sugbon o ti ni ifijišẹ kẹkọọ lati Cook ati ni Russia lati Maalu ká wara. Ni ibamu si awọn be, o jẹ diẹ ipon ju feta. Ti o dara ge sinu cubes, ko ni isisile si.

Ohunelo Greek saladi pẹlu "Sirtaki" warankasi je awọn lilo ti awọn tomati, cucumbers, dun ata, olifi, olifi epo ati alabapade Basil. Gbogbo awọn eroja ti wa ni ge coarsely ṣe, ki o le gba a lenu ti kọọkan. Laísì saladi olifi epo pẹlu alabapade Basil (½ tan ina) tabi gbẹ (1 HR. Sibi). Sirtaki - salty warankasi, ki nigbati iyọ wa ni afikun si Salads ni awọn ti o kẹhin akoko. Tabi ki, awọn satelaiti le ti wa ni spoiled.

Ohunelo Greek saladi pẹlu "Sirtaki" warankasi - o ni a nla ni yiyan si ibile sise awọn aṣayan. O le wa ni silẹ bi a ajọdun tabili ati aro.

Mozzarella Greek saladi

Dun ati ni ilera satelaiti ti alabapade ẹfọ le wa ni jinna pẹlu afikun ti Italian mozzarella. O ni o ni a ipon sojurigindin, sugbon yato si elege salty lenu. Fun awọn Greek saladi warankasi "Mozzarella" ni o dara ko buru ju Sirtaki tabi fetaksa.

Yi ohunelo nlo kanna eroja bi ninu awọn ti o ti a ti daba loke. Tomati, cucumbers, ata, olifi, asọ ti warankasi ati òróró - o jẹ dandan irinše ti oriṣi. Ṣugbọn boya lati fi alubosa, Cook da lori yatọ si lọrun.

Laísì pẹlu ibile Greek saladi laísì pẹlu olifi epo, lẹmọọn oje ati ewebe ti Provence.

Greek saladi pẹlu Adygei warankasi

Yi Greek warankasi se lati agutan ká wara le ri ni gbogbo itaja. Dajudaju, o kọ lati ṣe ati ni Russia lati Maalu ká wara. Ṣugbọn awọn ohun itọwo ti yi warankasi (feta, Sirtaki tabi fetaksa o - ko ni pataki) jẹ ohun ti ko tọ si, ati awọn owo ti jẹ tun ga. Bawo ni lati wa ona kan jade?

Nibẹ ni miiran aṣayan, ti o jẹ apẹrẹ fun a Greek saladi - warankasi Adyghe. O jẹ diẹ Bland lenu, ṣugbọn awọn ọlọgbọn igbaradi ti nkún le ropo diẹ gbowolori cheeses. Awọn iyokù ti awọn ohunelo fun Greek saladi maa wa ko yato.