Gbogbo eniyan fẹràn dumplings. Ati awọn ti o ṣe apẹrẹ awọn pelmeni? Kronika ti ifarahan ilọsiwaju

Boya, nibẹ ko ni ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ni aye ti o le figagbaga pẹlu pelmeni ni nọmba awọn orilẹ-ede ati awọn eniyan nperare onkọwe. Ni awọn orilẹ-ede awọn orilẹ-ede ti ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti aye ni awọn n ṣe awopọ ti o wa pẹlu irisi pel'menis, ti a pe ni ọtọtọ ati ni awọn ara wọn. Ṣugbọn awọn ti o ṣe awọn irọlẹ, nibiti wọn ti jinna fun igba akọkọ - jẹ aimọ.

Ni gbogbo igun aye

Ọpọlọpọ awọn orilẹ-ède ṣe afihan imọ-ara ti pelmeni fun ara wọn, ni wi pe o jẹ awọn baba wọn ti o jẹ awọn ẹlẹda ti ẹrọ yii. Awọn akọwe ti sise ko ni imọran ti o wọpọ nipa awọn gbongbo ti satelaiti yii. Iwadi ti inu arun ti n ṣe afihan igba atijọ ti satelaiti yii ni lati igba de igba ti a ri ni gbogbo igun aiye: Ariwa Ila-oorun, Europe, Latin America.

Dumplings ti awọn orilẹ-ede miiran

Awọn iwe-itumọ sọ pe awọn ohun ti o ni erupẹ jẹ ohun-elo ti a ṣe lati inu malu malu ti a ṣii ni esufulawa, ti a fi sinu omi. Orukọ pupọ ti "pelmeni" ko wọpọ, ayafi Russian nikan ni a rii ni awọn ede pupọ. Eyi mu ki o nira pupọ fun wa lati wa idahun si ibeere ti ẹniti o ṣe awọn fifuyẹ. Lẹhinna, ni awọn ede oriṣiriṣi kanna ti a ṣe n sọ kanna satelaiti ti a yatọ si, ati ni otitọ jẹ kanna.

Fun apẹrẹ, awọn ará Georgian lati akoko khinkali kúrẹjọ akoko, ti o yatọ si awọn fifuyẹ deedee kekere kekere kan, sisọ ni aarin ati ipilẹ ti awọn ohun elo turari. Awọn olugbe Azerbaijan ṣe awọn dyushbaru - awọn ohun elo bii ti iyẹfun pẹlu onjẹ, ti a ti ṣẹlẹ ti wọn si n ṣiṣẹ pẹlu broth. Dagestanis ti wa ni ngbaradi fun awọn isinmi kan Curry, iru si boiled eran patties. Ni Armenia awọn alejo ti wa ni abojuto pẹlu borak - awọn tika ti iyẹfun ti esufulawa pẹlu ounjẹ ounjẹ. Ti o ba ṣẹlẹ lati be Tajikstan, esan lenu Kuṣi - square sisun dumplings pẹlu ọdọ aguntan.

Wọn fẹran ati fẹràn pelmeni nigbagbogbo ni Europe. Lori ibeere ti ẹniti o ṣe awọn pelmeni, ọpọlọpọ awọn igboya dahun pe: "A!".

Awọn Lithuania ngbaradi iboju ati oluṣọn, Moldovans nifẹ plachintu ati wersere (awọn ile-ọti oyinbo). Croupparkor Swedish - o tobi ju ibùgbé awọn igberiko lọ - jẹ gbajumo ni gbogbo agbala aye.

Ni Oorun Ila-oorun, a ṣe igbasilẹ ti ravioli. Ọpọlọpọ awọn igbagbọ ati awọn iwe-iṣọ ti o ni nkan ṣe pẹlu ounjẹ yii. Gedza Japanese jẹ iṣẹ ni ile onje ni ayika agbaye.

Fairy tales ati awọn itanran

Ni Oorun Yuroopu igbagbọ kan wa nipa monk, ti o jẹ ọkan ninu awọn ọdun ti ebi npa ni o ni itirere lati gba idaduro ẹran nla kan. Fẹ lati tọju awọn eniyan pupọ bi o ti ṣee ṣe, ẹda eran olododo ti o dara, fi turari kun ati awọn pinpin si nkan pupọ. Olukuluku wọn ni o fi webẹ ninu akara oyinbo kan, ati ki o si ṣeun. Awọn igbanu ti o ni ẹdun ti n fipamọ ọpọlọpọ awọn eniyan lati ebi.

Ni Finlande, asọtẹlẹ kan wa pe ọkan ninu awọn oriṣa Asgard lero ni igba akọkọ ti o ṣe eroja ti iyẹfun ati eran ti a yan. Sibẹsibẹ, ero yii laipe kosọ fun u, o si sọ nkan naa si ilẹ, o njẹ ọpọlọpọ awọn abule.

"Akara agbọn"

Ọpọlọpọ awọn eniyan ronu yii lati jẹ akọkọ Russian. Nitorina Elo ti mu lori nibi ati ki o ṣubu ni ife pẹlu dumplings. Tita aladani ti di apẹrẹ jẹ tun fun awọn aimọ kan, ṣugbọn awọn akọwe gbagbọ pe ọrọ ti a pe ni "pelmen" ni ede Finno-Ugric. Ni akọkọ, a ṣẹda rẹ lati awọn ọrọ "nyanya" - "akara" ati "pel" - "eti." Orukọ "pel'nyan" ni a ri ni awọn orisun Russian lati ibẹrẹ ọjọ ori Ogbologbo, o si tọka si awọn ibi ti awọn ẹya Russian ti o wa nitosi Finno-Ugric. Ati awọn orisun ti orukọ le fun alaye kan ninu awọn àwárí fun idahun si ibeere ti eni ti dumplings wá akọkọ ki o si kọ wọn bi o lati ṣeto miiran eniyan.

Iyalenu, ohun atijọ ti ohunelo fun dumplings ni iru si awọn igbalode gangan idakeji. Ni awọn ipo iṣoro ti Ariwa, iyẹfun, alubosa ati awọn turari n san owo pupọ, ṣugbọn ere jẹ ọpọlọpọ. Nitorina, akara oyinbo ti a ti yika pupọ, awọn igun ti o wa ni aṣeyọmọ ti wa ni idẹkuro, ṣugbọn awọn ounjẹ eran ti awọn ti ariwa ni a fi kun diẹ diẹ sii.

Russian itan

Ni igba akọkọ ti o tọ ti pelmeni ni Siberia. Lati ibẹ awọn ounjẹ na tan siwaju sii, titi o fi de awọn igun ti o wa latẹhin orilẹ-ede naa. Lati ṣe otitọ, o ko ṣe furore nla, nitori awọn imọran ti pelmeni ni a mọ ni akoko yẹn lori iha iwọ-oorun ti Russia, ati paapaa ni Oorun, ti o mọ pẹlu aṣa aṣa ti awọn eniyan ti Asia.

Ṣugbọn o daju pe awọn didùn ti o dara julọ ṣubu ni ifẹ pẹlu awọn eniyan ti o wọpọ ati ipo-ọla, lai ṣe iyemeji. O wa ni jade wipe ti won ti wa ni mu daradara ti o ti fipamọ ni awọn tutu, ati ni idakeji si awọn ibùgbé tutunini eran, eyi ti o ti kore ni igba otutu ni opopona, awọn olfato ti dumplings ni ko ki wuni fun thieving aperanje.

Lasiko ile stuffing fun awọn ravioli jinna ọdẹ ti ko ba fẹ ni atijọ ọjọ, ati ẹran ẹlẹdẹ, eran malu, ọdọ aguntan ati adie. Lati ṣe ju ju, fi alubosa, wara, ata Bulgarian.

Loni oni kaakiri yii kii ṣe onjẹ, o jẹ aami ti o mu awọn mejeeji jọ nigba mimu, ati, dajudaju, lakoko ounjẹpọ kan. Daradara, ti o ṣe awọn dumplings ko jẹ pataki. O ṣeese, otitọ jẹ ibikan ni arin. Awọn imọran ti ṣiṣe awọn ohun elo ti o ni ẹfọ lati inu ẹran ti a fi sinu minced ti o wa ni awọn ege esufulawa wa si ọpọlọpọ awọn gourmets atijọ ni akoko kan.