Georgian waini "Mukuzani": abuda kan, ini, wiwo, ati agbeyewo

Georgia olugbe setumo pupa waini "Mukuzani" bi a nkanmimu pẹlu awọn obstinate ati eka adun. Rẹ waini ko ni fẹ haste. Gbogbo lẹẹkan si mu a SIP ti ọti-waini maa ṣi awọn didun, eyi ti o ti gaba lori nipa ọlọrọ Berry ati oaku shades ati ki o nipọn aftertaste. Lenu daradara ti igba "Mukuzani" ni o ni awọn ibile lenu ti gbẹ waini. Nibẹ ni o wa bayi ati Felifeti iwuwo ati kekere roughness, ki o si tun a iki ti o envelops awọn ohun itọwo ounjẹ gun oaku adun, turari ati fruity.

"Mukuzani": gbogbo alaye nipa ọti-waini

"Mukuzani" - waini ni dudu pupa ni awọ, o ti wa ni se lati pataki kan ite ti Saperavi. Lorukọ ti awọn agbegbe ibi ti awọn ajara dagba, o si di igba fun awọn orukọ ninu awọn mu. Awọn awọ ti eso ajara oje, dudu Garnet, ipon ati ni kikun-bodied, fere ko ni padanu oorun ile egungun. Ti o ba ti o ba lairotẹlẹ idasonu o lori rẹ aṣọ, yọ idoti yoo jẹ gidigidi soro, niwon o jẹ soro lati w pipa. Oje, mu lori ara, yoo ko sise lati w a diẹ ọjọ. O n gba iru agbara "Mukuzani". Gbẹ pupa waini da duro a ipon ekunrere, paapa ti o ba ti o ti wa ni ti fomi po pẹlu omi. Daradara ti igba "Mukuzani" ni o ni a titratable acidity ti 6.5-7.5 g. / Lita, ati awọn odi 10,4-12,6 ogorun.

waini sise agbegbe

Mukuzani - agbegbe yi ni Kakheti, ibi ti winemaking atọwọdọwọ bcrc ogogorun ti odun seyin ati ki o dabo oni yi. Awọn wọnyi ni oke agbegbe ti wa ni mo fun awọn ti o dara àjàrà ati awọn afonifoji plantations. Ni Kakheti o jẹ kan ti o tobi apa ti Georgia ká ọgba-ajara. Nibi, laarin awọn odò Alazani ati Iori, ati pinpin Teliani Mukuzani ti o wa ni ile unsurpassed Saperavi àjàrà. Ekun ti di olokiki ko nikan oto eso ajara, sugbon o tun awọn nọmba ti centenarians ti o gbe nibi. Ni apapọ, awọn ipin ti yi nọmba rẹ surpasses gbogbo awọn ẹkun ni ti awọn orilẹ-ede. Sami agbegbe so wipe o jẹ awọn ti oto didara ti Saperavi ati ohun mimu yi ni lati yi eso ajara ti wa ni awọn fa ti longevity ati ki o dara ilera.

Ni agbegbe yi, ọti-waini "Mukuzani" jẹ iyasọtọ akọ mimu, nitori eru ati ki o nipọn sojurigindin. Sibẹsibẹ, ni atijọ ọjọ ti o ti fi fun awọn ọmọ fun mba ìdí, bi awọn jc tumo si lodi si ẹjẹ. Ki o si bayi, ọpọlọpọ awọn onisegun so pe dudu ọti-waini ti o dara ju atunse lodi si awọn "bia arun" ti o jẹ ki wọpọ laarin odo. O ti tun niyanju wipe mimu ni kekere oye si awon eniyan ti o ti aisan pẹlu pneumonia, aarun ayọkẹlẹ, ni a Vitamin aipe, debilitating Ikọaláìdúró.

Fun ọti-waini "Mukuzani" Georgia. Yi orilẹ-ede ti gun ti olokiki fun awọn oniwe-waini isejade ati fun awọn oniwe-alejò iṣe.

ẹrọ Bluetooth

Awọn àjàrà fun yi oti wa ni gbà apá ni ibẹrẹ Irẹdanu. Akoko yi ti ni kà bi awọn ti o dara ju (da lori sweetness ati ripeness). Àjàrà wa ni ti mọtoto ti leaves ati gbogbo bunches tan ni pataki kan VAT. Tunmọ si extrusion ni kikun tolera aise ohun elo - ati awọn ẹka, eyi ti o fẹlẹfẹlẹ kan ti opa, pits, Peeli ati berries.

Han omi adalu wà ki o si dà sinu kvevri - orilẹ-ladugbo ìkan iwọn ti amo, ti o jẹ countersunk ni ilẹ. Lẹsẹkẹsẹ bakteria na fun nipa 5 osu. Young waini - Majari - decanted ni awọn agba ṣe ti oaku, ati ki o gba lati infuse fun o kere 3 years.

Iru kan gun oju iyara lati ṣe o "Mukuzani" waini. Yi eso ajara dudu Garnet awọ, o ni o ni a refaini parapo ti oaku adun ati berries.

Ẹrọ ẹrọ waini gbóògì ti osi diẹ ninu awọn wa kakiri ati awọn olfato ti awọn mu. Waini "Mukuzani" ni o ni kan ni kikun adun, eyi ti daapọ kan gbogbo opo ti aise ohun elo ti lo: nutmeg ati ki o abele lofinda ti eso ajara awọ-ara, pọn dun berries, lata olfato ti ajara ẹka, tart lenu ti irugbin. Mimu ni aftertaste yoo fun faintly ti fanila, pọn cherries, dudu chocolate.

Awọn ifilelẹ ti awọn anfani

"Mukuzani" - waini, eyi ti fun diẹ ẹ sii ju orundun kan, ti wa ni kà awọn bošewa ti ọti-lile ohun mimu se lati àjàrà Saperavi. Brand ti gba 15 okeere ifihan, lãrin wọn 10 Awards ga ibere. Ni 2011, awọn orukọ ti awọn brand lati pari awọn akojọ apelasonov - agbegbe ninu eyi ti awọn isejade ti awọn ẹmu labẹ awọn iṣakoso ti awọn lagbaye ipo, ninu awọn ọrọ miiran, o ti wa ni ka awọn Ibuwọlu nkanmimu.

Gbajumo waini akọrin

Ni akoko, "Mukuzani" julọ gbajumo fun tita ni o wa:

• Awọn ile-"Besini", eyi ti o ni awọn oniwe-gbóògì niwon 2005. awọn ile-ti o ni 130 ọgbà àjàrà ni Kakheti ekun, yi mu ki o ṣee lati ilana ko kere ju 2 ẹgbẹrun. Toonu ti aise awọn ohun elo kọọkan odun. Sandro Khatiashvili ni awọn eni ti awọn ile-ati ni akoko kanna awọn ifilelẹ ti awọn iwé ti awọn Russian ile-iwe ti sommeliers, awọn oniwe-waini mọ bi awọn ti o dara ju ninu awọn Gbajumo kilasi ti awọn ẹgbẹ.
• "Badagoni" - ohun kekeke fun isejade ti Georgian waini, eyi ti gbalaye lati 2005 nkanmimu gbóògì ti wa ni pa labẹ awọn iṣakoso ti Itali winemakers ati Georgia, yi mu ki o ṣee ṣe lati mọ ninu awọn ti o dara ju awọn ọja ti awọn titun ọna ti awọn ayẹwo, bi daradara bi lati se Kakheti ilana.

• Awọn ile-fun isejade ti "Dugladze" ni o ni to 300 saare ti vineyards ni ekun na ti Kakheti, fun 1600 igo waini "Mukuzani" fun 60 iṣẹju, agbari awọn ọja si awọn orilẹ-ede ti awọn ogbologbo Rosia Union, awọn Baltic States, Asia ati Europe.
• Awọn ile-"Marniskari" fun ọti-ohun mimu niwon 1874. The Eleda ti ebi owo fun isejade ti ọti-waini Zahar Dzhordzhadze se ara wọn ọna, eyi ti nigbamii di igba ti igbalode isejade ati ti wa ni lo nipasẹ awọn kekeke. Awọn ifilelẹ ti awọn aseyori ti awọn ile-jẹ ko nikan ni ibakan asotele ti atijọ ilana ati ibowo fun atijọ aṣa, eyi ti o wa awọn orilẹ-igberaga, sugbon tun ni y'o si awọn ti sọnu akoko pẹlu awọn eso ajara orisirisi.
• "Askaneli" - a ebi owo fun isejade ti ọti-waini, eyi ti o ọjọ pada si 1881. Awọn ile ti ni kikun complied pẹlu awọn ti atijọ ọna ẹrọ, bọla fun awọn atijọ atọwọdọwọ, o mu ki awọn ile-gbajumo mimu ni England, France, Germany ati awọn orilẹ-ede miiran.

Bawo ni lati mu ọti-waini?

Pupa waini lati Georgia niyanju lati ṣii kan ki o to sìn. nkanmimu otutu yẹ ki o wa 19-21 iwọn centigrade. Waini "Mukuzani" ati ninu apere yi "fihan ohun kikọ", preferring fun sìn a kekere otutu. Ti o dara ju iwọn otutu fun awọn agbara ti oti wa ni 11-15 iwọn. Nitorina, ti o ba ti o ba ti ra a "Mukuzani" si eyikeyi isinmi, jẹ daju lati yọ kuro lati awọn cellar tabi awọn firiji ni o kere kan wakati kan ki o to sìn.

Kini lati fi "Mukuzani"?

Awọn nipọn sojurigindin oti nilo awọn to dara ipese ti gastronomic awopọ. O le jẹ:

• Ayebaye ilana ti Georgian onjewiwa:
• arinrin eran jinna lori kan ina tabi barbecue;
• ham;
• ham;
• ẹlẹdẹ;
• ipanu;
• basturma.

O tun le yato awọn ounje ile-ṣe warankasi, alabapade ẹfọ ati ewebe. Awọn ẹran jẹ o tayọ Pita akara ati Georgian obe "Tkemali".

olumulo agbeyewo

Gbẹ waini "Mukuzani" ti wa ni ka lati wa ni ìgbéraga aabọ Georgia. Ti o ba ti o ba wa ni a nla connoisseur ti awọn itanran ẹmu, ati ti kò gbiyanju yi mimu, ki o si ti o nilo lati fix o ni kiakia! Paapa niwon waini yi ni ka lati wa ni awọn baba ọpọlọpọ awọn miran ti o bẹrẹ lati ṣe ni ibẹrẹ ti awọn ti o kẹhin orundun. Owo "Mukuzani" Wine jẹ ohun lare. O ti wa ni nipa 450-1400 rubles, ti o da lori awọn brand ati awọn ifihan akoko.

Potebiteli mnogchislennye fi comments nipa awọn ọja. Ọpọlọpọ awọn ti wọn wa ni inu didun pẹlu awọn lenu. Julọ ti yi waini prefers kan to lagbara idaji aráyé.