Kabeeji - ọkan ninu awọn julọ niyelori orisun ti Vitamin C ati awọn miiran anfani ti wa kakiri eroja fun ara wa. O ti wa ni o dara bi a akọkọ eroja ni Salads, tutu appetizers, akọkọ dajudaju, ẹgbẹ n ṣe awopọ. Akọkọ ohun - lati wa kan ti o dara ohunelo fun a marinade tabi pickling.
Pickled eso kabeeji, wọpọ
Ni ibere lati ti tan jade ti nhu pickled eso kabeeji (bèbe, ni igba otutu), o le gbiyanju lati mura o ni iru ọnà kan. Fun lita agbara beere fun: ti ẹfọ - 1 kg ti dun ata - Ewa 8-10, 5 cloves ti inflorescences, a iwonba ti kumini ati coriander. Niwon o ko ba wa ni pickled, eso kabeeji ati pickled ni pọn fun awọn igba otutu, ma ṣe fọwọsi o pẹlu brine ati marinade: fun lita ti omi lọ 200 giramu kikan, kekere kan kere (120-150 giramu) gaari ati tablespoon ti iyo (ti o le rọra) . Seaming gba alaigbọran, ti o ba fi miran paati - awọn alubosa. Sugbon yi jẹ iyan. Kabeeji finely Shinko ila (pataki ẹrọ tabi nipa ọwọ). Nigbana ni, a iseju fibọ o ni farabale omi lati ṣe Aworn. Marinade yẹ ki o sise omi lati tu iyo ati suga, lẹhin ti tú kikan ki o si yọ pan lati ooru. Bayi ni sterilized pọn backfilled turari, tú kekere kan marinade, gbe ni wiwọ kabeeji o si dà awọn ti o ku omi si oke. Pasteurized kabeeji marinated ni bèbe (fun igba otutu), 15 iṣẹju - yi ni fun lita awọn tanki. Eerun soke rẹ ewé ki o invert eiyan, fi to dara, ki o si fi o ni ipalẹmọ.
kabeeji epo
Tvordenkaya, crispy ati ki o ọtun bèbe ti awọn setan-si-jẹ bi gba kabeeji oriṣi kore kan iru a ona: on 1kg Ewebe nbeere iyo - 200 g (fun pickles), Karooti - lati 300-500 g, 2-3 iyan boolubu, ori ti ata ilẹ. Ẹfọ shred tabi rubbed lori kan ti o tobi grater. Nwọn yẹ ki o wa kekere kan tẹ lati jẹ ki awọn oje, ki o si lọ pẹlu kekere kan suga ati iyọ o si fi ninu gbaradi gba eiyan. Dà kabeeji (marinated) bèbe ni igba otutu iru tiwqn: fun lita ti farabale omi 200 g iyọ, suga 100-150, kanna iye oti kikan ki o si 250 g ti sunflower epo. Nipa ti, awọn marinade yẹ ki o wa farabale. Bèbe pipade lids kapron. Lẹhin pipe itutu kabeeji ti o ti fipamọ ni kan firiji.
Miran ti irisi saladi
Gidigidi dun, atunyewo awọn ololufẹ ti Ewebe Salads, eso kabeeji leaves, marinated (ni lita pọn lati pa ti o siwaju sii rọrun) pẹlu zucchini tabi elegede. Oriṣi kore bi wọnyi: ni idapo ni dogba oye, mejeeji Ewebe ge kekere ege. Fibọ ni farabale omi fun 5 iṣẹju, ki o fi labẹ tutu omi. O le fi awọn pese ẹfọ (adalu tabi fẹlẹfẹlẹ) ni sterilized pọn. Ati awọn ti o kẹhin ipele ti bi o si mura pickled eso kabeeji - fọwọsi rẹ yó. Ngbaradi o ni awọn oṣuwọn ti: 2 liters ti omi wa ni ti beere gaari - 2.5-3 gilasi ti kikan (6%) - 2 adalu, kanna iye ti sunflower epo. Iyọ 4 tablespoons nilo lai kikọja. Yi opoiye ti marinade je ni 2 kg ti ẹfọ. Ti o ba ti nibẹ ni o wa siwaju sii, ki o si ni iye ti nkún yẹ ki o wa ni pọ si proportionally. Banks pa ṣiṣu ideri ki o si fi ninu firiji.
Ti nhu ati ni ilera abele ipalemo o!