Ile-Ile ọdunkun didin - Belgium

O jẹ ko pataki lati lọ si yara ounje ounjẹ "McDonald ká" to regale ara re ati ọrẹ rẹ ni yi satelaiti, bi Faranse didin. Awọn oniwe-oyimbo rorun lati Cook lori ara wọn, ni ile. Paapa ti o ba ti o ba ni ko si pataki adaptations (eg fryer), o dara fun frying ki o si pan ibùgbé, ati awọn esi ti ise, ki si sọrọ, o le surpass gbogbo ireti ati ki o yoo ani lenu dara ju a yara ounje ounjẹ. Poteto sisun dara bi a itọju fun awọn ọmọde ati bi a ipanu kan fun ọti fun awọn agbalagba. O le lo o tun bi a ẹgbẹ satelaiti si ọpọlọpọ awọn eran ati eja n ṣe awopọ ti European onjewiwa.

Ile-Ile didin

Diẹ ninu awọn orilẹ-ede - Belgium, France, Britain, awọn United States - tẹlẹ ja fun awọn ọtun ti superiority. Ni ibamu si awọn European atọwọdọwọ, awọn ile didin - Belgium. Ati ki o se ko ni United States, bi ọkan le ro. Ni ibamu si awọn Belijiomu National Museum, crispy Faranse didin han bi tete bi 1700! Ni awon odun, awọn Belijiomu apeja sisun kekere eja gbogbo ni a pan ati ki o je. Sugbon nigba ti igba otutu di àìdá, ati awọn odò froze, eniyan ko le gba jade lati eja. Ki o si ti won ti wa ge lati poteto orisirisi isiro eja sisun ni epo ati ki o je. Awọn musiọmu tun ile Asofin a gbigba ti atijọ fryers, gbà ọkan ninu awọn admirers ti n ṣe awopọ, awọn kikun, kikun Belgian bistro, Fọto Pink ọdunkun isu lati Perú lo fun frying.

Àlàyé

Sugbon ohun ti nipa awọn "British" eerun ati "French" poteto? Olounjẹ, asoju ti awọn wọnyi awọn orilẹ-ede taa koo pẹlu awọn "Belgian" version of awọn Oti ati strongly contested o. Sibẹsibẹ, awọn Belgians ni ninu apere yi a apoju, ni tooto pe awọn birthplace ti French didin - o jẹ wọn orilẹ-ede. Nigba ti First World US ogun nigba ti ni French-soro Wallonia (Belgium), gbiyanju yi satelaiti ati nṣi fun u awọn orukọ "French".

Awọn atijọ ohunelo

Nitorina, awọn ile didin - Belgium. Jẹ ki a gbiyanju, san oriyin si awọn atọwọdọwọ, lati ṣeto yi pudding lori atijọ Ayebaye Belgian ohunelo (bi pese sile ni awọn bistro).

A nilo: Poteto - ọkan kilogram, eran malu tallow - 200 giramu ti iyo. Bi awọn fryer nigba ti o ni ko ni ọwọ ni ibi idana, o le lo kan ti o tobi frying pan pẹlu kan nipọn isalẹ ati ki o ga mejeji tabi pan.

French didin (aworan ọtun) ati ki o mọ ge "ila" (tabi le jẹ, bi ni atijọ, ge eja figurines ṣe ti isu). Next - yo awọn malu sanra ni kan jin fryer lori alabọde ooru ki o si gangan boiled. Din titi ti nmu brown ninu awọn sanra ege, titan wọn nigbagbogbo. Ki o si a gba pataki kan shovel ki o si fi fun akosile mẹwa to mẹdogun iseju. Ki o si a gbe secondary frying ọja laarin iṣẹju diẹ. French didin (aworan ni isalẹ) labẹ awọn atijọ Belgian ohunelo ti šetan. A ti iwa ẹya-ara ti yi satelaiti ni wipe awọn ọja ti wa ni sisun lemeji ni eran malu sanra. Ni afikun, a pataki piquancy fun isiro meats eja, ge lati isu. Ni a orilẹ-ede ibi ti a se Faranse didin, si tun ni awọn bistro o le gbiyanju kan satelaiti jinna ni ọna yi, awọn atijọ-asa.

jin-sisun

Modern Faranse didin ti wa ni pese, dajudaju, ko lori funfun eran malu sanra. Fun iru kan jin sanra frying ti lo (lati French ọrọ "roasting"). A ọna fun ngbaradi, nipasẹ ọna, ni a npe ni a iru - sisun. Maa o ti lo adalu Ewebe ati eranko fats.

igbaradi ọna ti ara - oyimbo atijọ. Ani ninu China ti o ti mọ iru awopọ. Ọja jẹ gbaradi bi ti o ba jinna ni adalu wipe o yẹ ki o bo patapata. Awọn lapapọ ibi-ti sanra yẹ ki o ko koja poteto àdánù ti nipa merin ni igba. Fun frying poteto gbọdọ wa ni ge sinu awọn ila ko siwaju ju ọkan centimeter ni sisanra (dara - tinrin). Nigba ti frying ege ti poteto yẹ ki o wa free lati gbe ni ikoko kan (tabi jin fryer pan, o rọpo).

ilana apapo

Nibi ni o wa diẹ ninu awọn ilana fun awọn igbaradi ti apapo ti poteto frying ni epo:

• 50 ogorun Ewebe epo, 50 ogorun tallow yo o;
• 40 ogorun ti Ewebe epo, 30 - ẹlẹdẹ, 30 - malu sanra;
• 50 ogorun ti Ewebe epo, 50 - sise epo.

Bi awọn Ewebe epo ni niyanju lati lo refaini sunflower, oka, epa. Ti o dara ju ti gbogbo awọn - olifi.

Ko dara fun apapo ti bota (ma, sibẹsibẹ, awọn yo o lo fun donuts) ati margarine.

Modern ohunelo ni ile

Ni awọn fryer pan tabi tolstodonnoy ooru ni adalu fun jin-frying (lilo igbaradi ilana fun loke). O yẹ ki o wa fere farabale. Poteto o mọ ki o ge sinu awọn ila. Iyọ, fun gbẹ. Diẹ ninu awọn se dahùn o ege lilo owu kan toweli. Ni eyikeyi nla, awọn ọdunkun omi ko yẹ ki o wa ni, niwon awọn oniwe-olubasọrọ pẹlu awọn frying sanra yoo "Ise ina!" Nigba ti o ti adalu õwo, omit koriko ninu rẹ ki awọn ọja ti wa ni patapata bo frying. Din-din fun nipa meta iṣẹju tabi marun titi ti nmu kan brown. A gba jade ninu awọn pan lilo a slotted sibi. Fun awọn epo lati imugbẹ lati ọdunkun. Sin gbona, asa - pẹlu ketchup.

ketchup ohunelo

Ni obe fun awọn didin ti o le mura ara rẹ ni ile. Ni eyikeyi nla, o yoo jẹ Elo tastier ju awọn ti ra oja.

A nilo: a kilo ti awọn tomati, nla meji ti ṣibi gaari, iyọ, ata, turari - lati lenu, ge alabapade ewebe, ilẹ ata, kekere kan kikan (o le lo lẹmọọn oje).

Tomati ge finely. A fi soke gbogbo awọn eroja ni kan Ti idapọmọra ati ki o illa titi ti dan. Dun ketchup fun awọn didin ti šetan! Gbadun gbogbo awọn onje!