Malu: ọkan ninu awọn ti o dara ju ona - o lọrá! Ohun ti o jẹ ati bi o si daradara Cook

Eran - jẹ ẹya indispensable eroja ti n ṣe awopọ ti o wa ni lori tabili ti ọpọlọpọ awọn eniyan. Sibẹsibẹ vegetarianism - awọn Pupo igbona awọn orilẹ-ede ati awọn miiran esin. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn wiwo wọn olusin ati ki o wa fiyesi nipa ti ijẹun ounje. Nitorina, ẹran ẹlẹdẹ ni igba awon eniyan wa ni ko itelorun. Ati ki o si eniyan ti wa ni titan wọn ifojusi si awọn malu.

Ti o dara ju nkan - lori tabili!

Bi ninu awọn ẹran ẹlẹdẹ, eran malu gan tutu ati sisanra ti tenderloin jẹ. Lori gbogbo Maalu o yoo wa ni ti tẹ nikan a meji si mẹta kilo, ki o jẹ asa awọn julọ gbowolori nkan. Keji ibi lọ to malu o lọrá, ti wa ni be laarin awọn pelvis ati awọn sacrum mascara. O ni ko greasy ati ki o alakikanju, pẹlu awọn ti o tọ itọju ti o wu jẹ gidigidi succulent satelaiti. Ki ọpọlọpọ awọn eniyan gbagbo pe awọn ti o dara ju eran - o lọrá ni wipe o ni "ọtun" nkan ti awọn okú. Ati ti o ba ti o ni apa kan ninu awọn eranko jẹ ko gan odo, ma ṣe dààmú: o kan ti o dara lati lu pa eran - ati awọn satelaiti yoo tan jade gbogbo awọn kanna ti onírẹlẹ ati rirọ.

Lori ohun ti lati wo fun nigbati rira eran malu

Dajudaju, o yẹ ki o wa ni anfani lati yan awọn lọrá. O ti wa ni lalailopinpin pataki ki o so fun ẹnikẹni ti o ṣe kan ìfípáda nigbati ifẹ. Awọn opolopo ninu ilu gbagbo wipe ti o ba ti eran ni o ni kan dudu tint, yi tọkasi wipe Maalu je atijọ, tabi apa ti awọn okú ti wa ni gun ju ninu itaja. Awọn wọpọ okunfa - buburu ẹjẹ iran lati pa eranko tabi a ju kukuru igba akoko ti pín fun sagging òkú. Nigba ti yiyan malu (o lọrá bi daradara), o jẹ pataki lati ranti wipe awọn ọjọ ori ti awọn Maalu ipinnu awọn awọ ti awọn ẹran jẹ ko, ati ọrá lori o: awọn oniwe-ofeefee hue wa ni o kan sọrọ nipa eranko ile. Incidentally, ọpọlọpọ fẹ eran aguntan - sọ o Aworn. Young eranko le ti wa ni yato si nipasẹ kan imọlẹ Pink awọ, tinrin okun ti eran ati ki o fere pipe isansa ti sanra. Sibẹsibẹ, kari se si tun niyanju agbalagba eranko - wipe, awọn eran gbọdọ "ripen".

Nigba miran awọn nkan wa ni akoso nkankan bi a fiimu, ati awọn ti o di gbẹ. Sibẹsibẹ, yi ko ni ikogun awọn ohun itọwo, eyi ti o yẹ ki o ni o lọrá. Pe yi ni ko abawọn ati ki o ko zavetrivanie awọn iṣọrọ ṣayẹwo nipa gbígbé "erunrun". Ti o ba ti nisalẹ ni o wa ni ilẹkẹ ti ọrinrin - alabapade ni iwaju ti o, o kan chilled eran, ko jiya lati didi.

Awọn iyato laarin awọn chilled ati tutunini

Gbogbo awọn enia, ti o ba ti nwọn ba wa ko ju kekere lori owo, fẹ lati ra alabapade eran, ko aotoju. Eleyi jẹ understandable: lẹhin Frost ti sọnu awọn ohun itọwo ati awọn opolopo ti awọn eroja ni onjẹ. O ti wa ni ko si sile ati malu o lọrá. Pe o ti alabapade (paapa ti o ba refrigerated) a nkan, ti o sọ fun mi ni ibùgbé titẹ. O si maa wa ni deepening ti awọn ika, ṣe kan ju ti ẹjẹ, awọn eran ni kiakia si mu awọn kanna fọọmu - ra lai beju. Ṣugbọn ti o ba malu defrosted ṣaaju ki o to ni tan lori awọn counter, a ihò maa n ko akoso, tabi ti o gba omi lati yo o yinyin. Ti o ba ti indentation han, o le duro lori dada fun igba pipẹ. Ni awọn nla ti gbe wọle eran ibewo ti o le ti wa ni woye ni diẹ ninu awọn "gbẹ": mọnamọna didi eran ngba a significant apa omi ninu rẹ.

sise eran malu

Creative oko jẹ nìkan tiwa: lati knuckle itanran lenu rosoti eran malu, steaks, schnitzels ati steaks. Oyimbo oto gbogbo akọkọ awopọ da lori eran malu omitooro, sugbon o jẹ kan ni aanu lati egbin iru ìyanu kan apa ti awọn okú, ki awọn keji idinwo ara wa.

Sibẹsibẹ, o nilo lati tẹle diẹ ninu awọn ofin ni ibere ko lati ikogun awọn eran. Lati bẹrẹ pẹlu, ti o ba ti o ti wa ni ra tutunini, Thaw o ni firiji. Bẹẹni, o ni igba pipẹ! Ṣugbọn awọn ohun itọwo jẹ Elo dara ju ti o ba ti defrosted ni tutu omi, paapa ti o ba ti wa ni aba ti ni kan ike apo. Ati makirowefu adiro lẹsẹkẹsẹ ati ki o ko waye: o sàì bẹrẹ lati Cook awọn oke ikarahun, nigba ti "ti abẹnu" ti wa ni ṣi aotoju.

Ti o ba ti o lọrá lati odo malu - ma ko lu o! Ṣọra igbaradi ati ki ṣe awọn ti o asọ, ati ki o si lilu awọn okun ati awọn be ti wa ni dibajẹ, ati awọn kan ti o tobi o yẹ ti oje sọnu.

Fẹ o lọrá din-din o (ni eyikeyi ọna) - promarinuyte o. Kikan, ọti-waini, lẹmọọn oje, wara - gbogbo itanran. Ti o ko ba fẹ lati marinate - ni awọn ilana sise, fi awọn Atalẹ, papaya tabi ope: nwọn soften awọn lile okun.

Fẹ browned - ko ọdẹ o lọrá tutu, ati ki o to o nri diẹ ninu awọn sinu pan gbẹ pẹlu kan toweli tabi asọ.

Ni gbogbogbo, gbiyanju ati ki o fantasize!