Bi o gun lati idaduro alabapade cucumbers ni firiji?

Nigba ti ninu ooru ni ile eyii ti ni awọn nọmba ti cucumbers ti o ni kiakia jẹ gbogbo wọn ni ibùgbé saladi ti wa ni ko si ohun to ṣee ṣe, ki o si sọnu nipa ti, Mo binu, akọkọ ojutu ti ba de si lokan: Pickle. Sugbon, boya, nibẹ ni o wa awọn aṣayan ti bi o lati se itoju alabapade cucumbers ni firiji fun kekere kan to gun? Lẹhin ti salting - ni a patapata ti o yatọ lenu!

Ohun ti o wa awọn ipo bi cucumbers

Ewebe iyalenu Irẹwẹsi. Ti o ba jẹ ju tutu, o dẹ ati osliznevaet. O ba ti ni gbona, ki o si tan ofeefee ati iwọ.

Nitorina, lati ni oye bi o gun lati tọju cucumbers alabapade, o jẹ pataki lati mọ awọn ti aipe ipo fun o. Yi ọriniinitutu 90-95% ati otutu plus 5-6 iwọn. Ni iru awọn ayidayida, kukumba, lai eyikeyi siwaju processing "yọ ninu ewu" meji si meta ọsẹ.

Tun nigba ipamọ ko yẹ ki o wa ni gbe cucumbers pẹlu awọn tomati, apples, melon, bibẹkọ ti nyara deteriorate.

O ti wa ni wuni lati fipamọ yan gilasi, igi, tabi amo eiyan. O ti wa ni ṣee ṣe lati fi kan clove ti ata lati tọju cucumbers lati rotting.

Bi o gun o le pa cucumbers

Figuring jade bi o gun lati se itoju alabapade cucumbers ni yio jẹ dara lati tokasi ohun ti akoko wa ni túmọ nipa ọrọ "gun." Nibi ni o wa awọn ofin wipe awon eso le mu ni orisirisi awọn iwọn otutu, ti o ba ti o ko ba pese wọn pẹlu eyikeyi pataki ipo:

• si 8 iwọn - soke to 7 ọjọ;
• lati 0 si 4 iwọn - lati ọsẹ meji si osu kan;
• -2 to -6 - 1-2 osu;
• -8 to -12 - soke to 5 osu;
• -18 to -14 - 5-9 osu;
• -24 to -18 - nipa odun kan.

Cold ipamọ

Ohun ti a maa n se nigba ti a ba fẹ lati fa awọn "aye" ti awọn ọja? Fi o si tutu. Cucumbers ni a otutu ti nipa 0 iwọn le ti wa ni fipamọ ni awọn firiji ogún ọjọ. Ṣugbọn nibẹ ni o wa meji pitfalls.

Ni ibere, nibẹ ni o wa orisirisi ti cucumbers, pẹlu greenhouses, eyi ti ko fi aaye gba iwọn kekere. Keji, fun aabo ti won nilo a ọriniinitutu ti 90%. Ati ki o tutu kukumba dẹ. Bi o gun lati idaduro alabapade cucumbers ni firiji ni view ti awọn wọnyi abuda?

Laisi eyikeyi ikẹkọ cucumbers lati ara wọn ibusun prolezhat lailewu ni firiji selifu Ewebe 3-5 ọjọ. Ìsọ ẹfọ si mu lori fun 7-8 ọjọ. Ti o ba fẹ lati fa yi, tẹle awọn igbesẹ.

Yipo nipasẹ awọn kukumba. Ba ti wa ni a ofeefee blossoms, yọ wọn. Wẹ jẹ ko wulo. Ipari kọọkan eso pẹlu kan iwe toweli, ki o si agbo ni titi sugbon ko kü jo. Bi iru, nwọn si prolezhat 10-14 ọjọ.

O kan ni awọn baagi ṣiṣu ko yẹ ki o wa ni fipamọ lai a murasilẹ iwe. Niwon o lo wọn, rii daju wipe ti o wa nibẹ wà ihò ninu wọn.

didi

Bi gun bi pa awọn cucumbers ni alabapade fọọmu, lati lo wọn fun ounje ni awọn tókàn diẹ osu ti ko ba ngbero? Nikan nipa didi.

Wẹ ati ki o gbẹ ẹfọ. Bibẹ tabi ṣẹ - da lori bi o ti wa ni lilọ lati lo wọn.

Tan awọn shredded kukumba lori kan awo, bo pẹlu lẹ film ṣe ti polyethylene ki o si fi ninu firisa fun wakati kan diẹ. Setan lati tú awọn cucumbers ti o ti fipamọ ni awọn package, fasten ati ki o pada si awọn firisa. Gbiyanju lati ni ni akoko kanna ni package je kere air. O le lo a koriko fun oje lati fẹ o.

Itewogba tutunini ati gbogbo eso, murasilẹ wọn ni ami-polyethylene. Ṣugbọn nigbamii ti o si tun ni lati lọ wọn ṣaaju ki o to lilo, ati lati ṣe awọn ti o siwaju sii rọrun, nigbati alabapade ẹfọ.

Awọn polyethylene lai refrigeration

Wọnyi unrẹrẹ ni awọn kan ti o tobi iye ti omi, eyi ti o ni kiakia evaporates nipasẹ awọn ara. Da lori ẹya ara ẹrọ yi, o le ro ero jade bi lati tọju cucumbers alabapade fun igba pipẹ.

Awọn julọ kedere aṣayan - lati se awọn evaporation ti ọrinrin nipa ibora ti awọn eso pẹlu kan ike apo tabi ewé. Sugbon to "simi" awọn cucumbers, ju, nilo ko ni jẹ bẹ ni wiwọ fi ipari si kọọkan ọkan ninu bankanje.

Fi wọn ninu baagi tabi ipari si o ni orisirisi awọn ege (o pọju 2 kilo) film. Ni a otutu ko ga ju 15-20 iwọn, nwọn "yọ ninu ewu" lati 15 si 30 ọjọ ni awọn igba miiran - fun to gun.

Ninu omi, "oorun didun"

Gbiyanju lati pese a ọrinrin-ife ẹfọ ibakan influx ti ito. Gbe wọn ni a pan ni inaro si isalẹ iru. Kun gba eiyan pẹlu omi ki o ni wiwa awọn cucumbers nipa nipa a kẹta.

Ojo melo, alawọ ewe eso ti wa ni ti o ti fipamọ fun igba pipẹ ni wọnyi awọn ipo. Sibẹsibẹ, awọn omi yẹ ki o wa ni yipada ni gbogbo ọjọ, bibẹkọ ti zagniyut ẹfọ.

Awọn "wrapper" ti ẹyin funfun

Awọn onihun ti awọn cellars kere kan ibeere ti bi o lati tọju cucumbers alabapade fun igba pipẹ, niwon awọn ipo fun o eyikeyi diẹ sii: nibẹ ni a itura ibi kan pẹlu kan iṣẹtọ ga ọriniinitutu.

Fun awọn apejuwe ọna ti o jẹ wuni lati ya a gun stalk cucumbers, niwon lẹhin ti itoju eso gbọdọ bakan wa ni ṣù.

Wẹ ati ki o daradara gbẹ awọn ẹfọ. Whisk awọn ẹyin funfun ati ndan wọn daa cucumbers. Lẹhin ti gbigbe awọn amuaradagba fọọmu kan film eyi ti, lori awọn ọkan ọwọ, idilọwọ awọn evaporation ti ọrinrin, ati lori awọn miiran - o yoo fun eso simi.

Ni ilọsiwaju cucumbers ti daduro lati awọn okùn ti awọn stalk ati ki o ti fipamọ ni itura ibi. Bi iru, won yoo jẹ oyimbo kan gun akoko lati tọju wọn anfani ti-ini ati ki o lenu.

ti won ni lati wa ni ti mọtoto ki o to lilo.

Awọn ikoko pẹlu fitila

Yi ọna ti o ni itumo nla, ṣugbọn ti o ba ti o ba fẹ lati mọ bi o gun lati ṣetọju alabapade cucumbers, ati nipa awọn ọrọ "gun" ni oye aye ju osu kan tabi meji, ki o si pulọọgi ninu awọn ifowo - gidi kan ri.

Awọn ọna ti faye gba lati ni kikun itoju adun. O jẹ diẹ dara fun awọn ibi ipamọ ti awọn eso, titun fan lati ọgba, sugbon o tun ẹfọ ati awọn ìsọ le wa ni fipamọ ni ona yi.

Yipo nipasẹ awọn kukumba. Ki nwọn ki o ni o tayọ didara, lai si slightest bibajẹ. Ya mẹta-lita idẹ ati ki o sterilize. Titun ti gbe tabi rà cucumbers, mu ese pẹlu kan gbẹ asọ, ko wẹ.

Gbe awọn idẹ ni kan deede fitila (eyikeyi, ko flavored!) Ki o si fi awọn ẹfọ ni ayika o. Sugbon ko sitofudi si oke, o jẹ pataki lati fi diẹ ninu awọn aaye. Imọlẹ fitila ki o si jẹ ki awọn Pohorje iṣẹju mẹwa.

Ki o si ya awọn irin ideri ki o kü idẹ. O gbodo ti ni ṣe bẹ wipe awọn fitila ti ko ba parun. O wa ni paa funrararẹ nigba ti atẹgun gbalaye ni kan titi idẹ.

Jeki a eiyan ti pickles kan ni itura ibi.

ona miiran

Eleyi jẹ ẹya atijọ ohunelo ti se ileri lati persist fun o kere orisirisi awọn osu. Nilo kikan ki o si ti kii-ti fadaka eiyan. O le ya ohun enamel ikoko.

Ni isalẹ ti ojò, tú kekere kan kikan. Gbe awọn kukumba, ki won ko ba ko ọwọ kan o. Fun apẹẹrẹ, lo eyikeyi ifi. O si pa awọn ideri ni wiwọ. Inu awọn ni were to alabọde wa ni akoso, itura fun eso.

A sọrọ kan pupo ti awọn aṣayan lori bi o gun lati se itoju alabapade cucumbers. Yan dara ati ki o gbadun alabapade ẹfọ ni eyikeyi akoko ti awọn ọdún!