A orisirisi ti orisi ti sushi

Japan - a orilẹ-ede ti awọn julọ igbalode imo ero. A wiwa Japan - o ni yatọ si iru ti sushi ati ki o yipo. Ati ti o ba ti a ni wọnyi n ṣe awopọ dabi nla, fun awọn Japanese, ti won ba wa lojojumo onjẹ. Bakanna, ko si si ẹniti o mọ ibi ti o ti han ilẹ na, nitori o je kan gun akoko seyin, ibikan ninu 4th orundun AD. Ati awọn birthplace ti awọn satelaiti le jẹ China, Thailand ati Vietnam. Sugbon ni 7-8 orundun, yi ohunelo ti ami Japan ati awọn ti niwon kà awọn Japanese sushi satelaiti. Lakoko, lilo iresi bakteria ti a se ti aise eja. Lori a iru opo ninu wa loke ti fermented eso kabeeji. A eja, fermented ni iresi, eyi ti secretes lactic acid, ti o ti fipamọ soke lati odun meji. Akọkọ, awọn fermented iresi ti a asonu. Sugbon ki o si, nigba ti a se ni iresi kikan, bakteria akoko ni eja ti declined significantly, ati iresi di dara fun eda eniyan agbara. Ki nibẹ wà awọn alinisoro fọọmu ti sushi - Sushi-nari ati yi satelaiti je nikan ti iresi ati eja.

Dajudaju, Nari Sushi ni ko kan wiwa aṣetan. Sugbon niwon ki o si awọn Japanese wiwa Imọ ti gbe siwaju significantly, ati nibẹ ni o wa titun, ti nhu ati ni ilera iru sushi. Awọn ti o wọpọ eroja fun gbogbo awọn ti awọn wọnyi orisi ti iresi wà. Ṣugbọn fillers, seasonings, turari, bi daradara bi wọn yatọ si awọn akojọpọ nibẹ ni o wa bayi oyimbo kan diẹ. Won tun yato lati kọọkan miiran ni awọn fọọmu ati ọna ti igbaradi. Sugbon fun diẹ ninu awọn wọpọ awọn ẹya ara ẹrọ gbogbo iru ilẹ wa ni pin si awọn ẹgbẹ. Ati ki o nibi ni o wa diẹ ninu awọn ti wọn.

Ọkan ninu awọn julọ gbajumo orisi ti sushi ni nigiri. O bayi Sin fere gbogbo sushi ifi ati Japanese onje. O oriširiši ti ẹya oblong nkan ti nigiri iresi, ti o wà ni ọwọ rẹ. Ati lori oke ti yi iresi ni bo pelu nkan kan ti aise eja tabi eja. Yi eja le jẹ ede, ẹlẹsẹ, squid ki o si oriṣi. Wa ti tun kan dandan nigiri yoo soyi obe ati wasabi. Ati ninu awọn papa ti awọn onje, gbogbo awọn wọnyi eroja ti wa ni adalu.

Nibẹ ni o wa tun orisi ti moldings bi sushi Gunkan-Maki. Igba ti yi satelaiti ni ofali rogodo ti iresi. O si ti a tun e sinu ọwọ rẹ. Awọn apẹrẹ ti awọn ilẹ leti ọkọ ati ti wa ni igba ti a lo fun sushi pẹlu Caviar tabi ge nkún. Bi awọn nkún le jẹ pasita, wẹwẹ oriṣi tabi natto. Ati lori awọn agbegbe yí gunkan rinhoho ti nori.

Daradara Futomaki sushi ti wa ni iyipo ni apẹrẹ. Ita, wọn ti wa ni ti a we ni nori seaweed ati ki o wo gidigidi ìkan. Ilẹ yi o ti lo bi awọn nkún ti awọn orisirisi awọn ọja. Ati awọn eroja fun o ti wa ni ti a ti yan ni iru kan ọna bi lati gba a orisirisi ti awọ ati adun. Ilẹ yi jẹ ohun ti o tobi. Wọn iwọn ati ki o sisanra le de ọdọ 4 centimeters.

Nibẹ ni o wa miiran orisi ti ilẹ labẹ awọn orukọ ti yipo (ni Russian - "tinrin yipo"). Lati yi eya je hosomaki sushi. Wọn ti wa ni kekere ati ki o ni a iyipo apẹrẹ, ati awọn ita hosomaki tun bo pelu nori. Yi sushi ti wa ni ṣe pẹlu iranlọwọ ti a oparun akete Makis. Ni ọkan iru eerun ti lo awọn nkún ti nikan kan ọja. Eleyi le jẹ a ẹja nla kan, akan, prawn, ẹja nla kan, lakedra tabi paapa kukumba.

A inaridzusi - yi ni miran ni irú ti sushi, eyi ti o ni o ni awọn fọọmu ti a apo kún pẹlu iresi. Eleyi apo ti wa ni maa n se lati tofu, sisun ni jin sanra. Miiran "awọn ohun elo ti" fun iru kan apo le sin bi kan tinrin omelet tabi dahùn o elegede. Ṣugbọn tirasidzusi - a agaran sushi. Nibi Ọpọtọ nìkan dada sinu kan awo ati ki o pé kí wọn pẹlu stuffing.

Ati awọn akojọ lọ lori ati lori. Sushi, eya ti eyi ti wa ni gbekalẹ nibi ni o wa nikan kan kekere apa ti awọn "ilẹ ti awọn aye." Ati ni ibere lati mura wọn, ko dandan pato Stick si awọn ohunelo. Nibi ti o le han won oju inu ati àtinúdá. Nikan nibi awọn wun ti sushi iresi ati sise beere ti o muna observance ti gbogbo ofin. A nkún le ṣàdánwò pẹlu awọn kikun eto ati lati ṣẹda ni akoko kanna won atilẹba ilẹ.