Nhu ilana lecho: dun Wíwọ fun igba otutu

Lecho ntokasi si awọn ti ibile Hungarian onjewiwa, sugbon fun igba pipẹ, wọn gbale ni ranse si-Rosia orilẹ-ede, o ti di ti ṣe akiyesi awọn imotuntun ati awọn ilọsiwaju. Nítorí náà, oyimbo wọpọ agutan ti ṣiṣe yi ti nhu satelaiti pẹlu zucchini, soseji tabi ohotnichmi fun egeb ni oye to - pẹlu ata ati alubosa. Sibẹsibẹ, classically olounjẹ ti orilẹ-ede rẹ lori ilana ti nikan tomati ati ata wa ni anfani lati ṣẹda awọn julọ ti nhu lecho, kanna ohunelo loni jẹ gidigidi o yatọ lati rẹ iyato complexity, ṣugbọn ọlọrọ aroma ati ki o lenu yi, ko nikan ni ko sọnu, ati ki o buru. Bayi, fun awọn igbaradi ti yi iyanu igba otutu preform ti a nilo 2.5 kg ti dun ata, desirably sisanra ti o si aok, ati 1 kg ti awọn tomati puree, eyi ti o le optionally wa ni rọpo nipasẹ a lẹẹ. A ti nhu nkún ohunelo letcho je lilo ti 100 milimita kikan ati Ewebe epo, fun 1 wakati. L. ilẹ paprika ati pupa ata, 2 h. L. okun iyo ati ki o kan ago gaari. Ngba lati igbaradi ti eroja.

ni ibẹrẹ igbaradi

Ni igba akọkọ ti Igbese ti o jẹ pataki lati nu gidigidi ga didara ti ata awọn irugbin ati w. Next, ge sinu awọn ila tabi o tinrin ege iwọn die-die kere ju a centimeter. O ni ṣiṣe ko lati ṣe awọn ti o gun ju, bibẹkọ ti o yoo jẹ inconvenient lati akopọ ni bèbe ati ti paradà fi kun si awọn miiran n ṣe awopọ. Bayi, bi beere nipa awọn ti nhu ilana lecho, tẹsiwaju si awọn keji igbese, eyun ni igbaradi ti awọn obe. Lati ṣe eyi ni kan ti o tobi saucepan, illa tomati puree, Ewebe epo, iyo, suga, turari ati kikan ati ooru lori alabọde-ga ooru. Awọn ifilelẹ ti awọn eroja ti o wa ni to wa ni yi ti nhu letcho ohunelo le ti wa ni ṣe ominira, wẹ lati 1 kg ti awọn tomati Peeli ati ki o ge wọn ni a idapọmọra. Ṣugbọn overdo o pẹlu turari ni o wa ko tọ o, bibẹkọ ti a le pa gbogbo awọn ohun itọwo ti ẹfọ. Nítorí náà, Mu awọn obe lati kan sise, ṣugbọn wa ohunelo jẹ a dun lecho ati ki o ko laisọfa ti o (ni Ayebaye ti ikede), sugbon fi si o idaji awọn ge Belii ata, ṣe awọn ti o rọrun lati gba ni awọn ọna.

Ipari

Mura bi nipa 5 iṣẹju lati soften, ati ki o lilo awọn skimmer decompose nipọn nipa daradara-sterilized bèbe. Ṣugbọn nisisiyi ni ominira tú awọn obe lori awọn iyokù ti awọn ata. Ki nhu ilana lecho fere pari. Ti yoo nikan faagun awọn iyokù ti awọn aaye lori bèbe diẹ ni wiwọ ati lati kun gbogbo wọn obe. Ki nwọn yẹ ki o wa fun wakati kan diẹ, ati awọn ti o jẹ dara fun awọn aṣalẹ, titi ti won ti wa ni patapata dara si isalẹ. Bi iru lecho awọn iṣọrọ ti o ti fipamọ fun igba otutu, sugbon o kan ni irú, o dara lati fi awọn bèbe kan ni itura ibi. Sin ti o le dipo Salads, bi a obe fun awọn ẹran, adie tabi eja, bi daradara bi lilo bi a Wíwọ ni Obe. Fun apẹẹrẹ, pupọ dun gba bimo ti boiled pẹlu dun afikun letcho. Dajudaju, kọọkan asewo iyawo le awọn iṣọrọ igbesoke ati ki o mu yi ohunelo afikun ti miiran ẹfọ ati turari (dudu ata, cloves, ata).