Nhu sitofudi Paiki: awọn ohunelo ni lọla

Sitofudi Paiki (ohunelo ni lọla faye gba o lati Cook diẹ tutu ati sisanra ti ẹja) - a ibile satelaiti ti Juu onjewiwa, tun npe ni "gefilte eja". O le sin bi a ipanu, bi daradara bi a akọkọ satelaiti fun ajọdun tabili (lori isinmi bi ori Hashanah tabi Pesakh). Sitofudi Paiki (ohunelo ni lọla ni ko Elo yatọ si lati awọn ọna ti igbaradi lilo sise) ni o wa se gbajumo pẹlu Àtijọ ati European Ju. Ṣe yi satelaiti bi awọn ọkan eya eja ati orisirisi.

Awon alaye nipa gefilte eja

Sitofudi Paiki ni lọla (a ohunelo a mu ki o si itupalẹ ninu awọn apejuwe kekere kan nigbamii) - ko nikan ni ibile ajọdun satelaiti Ju. O le tun ti wa ni yoo wa lori weekdays. Ṣugbọn a oto ati iyasoto lasan gefilte eja mu ki a kuku idiju ọna ti igbaradi. Specific ogbon ti o nilo lati ni ni ibere lati wa ni kuro lati awọn awọ ara ti eja ifipamọ, lai rú awọn oniwe-ìwà títọ, bi daradara bi lati ṣeto awọn tutu minced fẹ aitasera. Nipa ona, awọn oniwe-excess le dazzle ti nhu eja àkara, yoo wa pẹlu gefilte eja tabi si awọn tókàn ounje gbigbemi. Ṣaaju ki o to Cook sitofudi Paiki, pinnu boya ọkan ninu awọn orisirisi ti ẹja yoo wa ni àgbáye.

O le darapọ yatọ si orisi ti eran. Fun apẹẹrẹ, Paiki Carp (yi ibile apapo) tabi whitefish, mullet. Dipo ti awọn eja le jẹ ni ifijišẹ nkan awọn eja (yi aṣayan jẹ gbajumo ni Europe), ẹja, diẹ ninu awọn eya ti grouper.

Sitofudi Paiki. Awọn ohunelo ni lọla

Àdánù eja fun stuffing yẹ ki o wa idaji si meji kilo. Ya kanna ni iye ti minced eja (biotilejepe ninu wa nla ti o yoo jẹ a Carp). Fi si awọn akojọ ti awọn eroja alubosa, karọọti, eyin, meji ege ti awọn iṣu ati tablespoon semolina. Ọya - lati lenu. Ṣugbọn o dara ju ti parsley. Turari - dudu ata ati nutmeg. Ko si ohun miran ti wa ni ti nilo. Ni wipe awọn nikan Ewebe epo fun frying. Awọn pataki ojuami: sitofudi Paiki (ohunelo ni lọla tabi mimọ sise lori adiro) gbọdọ wa ni daradara ti mọtoto. Bẹrẹ nipa fifọ ni eja, oju ati gills yiyọ. Jẹ gidigidi ṣọra. Wa ni ṣọra ko lati ge ara rẹ lori didasilẹ eyin ti predatory eja. Ge awọn awọ ara labe. Oke ipanu didasilẹ scissors tabi kan ọbẹ dida egungun. Ma ko le ba gallbladder nigba butchering. Yiya sọtọ ori, tan awọn awọ ara inu jade ati, dani awọn Oke, yọ rẹ ibọsẹ. Bayi yọ awọn insides ti awọn fiimu. Ya awọn fillets lati egungun. Ṣe awọn pese Paiki ati Carp fillets nipasẹ kan eran grinder. Saute ni bota Karooti ati alubosa. Ni awọn malu fi awọn soaked akara, semolina, ẹyin ati saute. Turari ọya, pò titi aṣọ. Fi awọn Abajade stuffing sinu ara ti awọn ori ati ki o gbaradi Paiki. O yẹ ki o wa ni aba ti ju ni wiwọ, bibẹkọ ti o le ti nwaye. Seto lori yan dì ti a we ni bankanje patapata. O tun le fi ipari nikan lẹbẹ ati iru, nitori won ni awọn ti o tobi nínu ti duro. Li ẹnu a Paiki, fi baramu ki o si fi o ni lọla fun wakati kan. Mura eja, yọ kuro lati awọn pan nipa pouring sinu o kan idaji ife ti omi.