Nwa fun kan ti nhu waini? Bastardo yoo ko disappoint o!

Mu, eyi ti o jẹ ko si exaggeration lati sọ "ọlọla, adun, oto." Iyalenu ọlọrọ adun, heady aroma ati ki o tayọ Ruby ohun orin ti o iyato waini Bastardo, ṣiṣe awọn ti o kan ayanfẹ ko nikan ti awọn ọjọgbọn sommeliers, sugbon nìkan awọn ololufẹ ti nhu ati ki o ga-didara ohun mimu.

ni agbaye ti idanimọ

Lọgan ti ọgbà-àjara, eyi ti dagba ninu ite ti Bastardo, wà oyimbo gbajumo àjara pẹlu awọn iṣupọ ti fragrant ati gidigidi dun berries ni dudu bulu ti a ti tesiwaju lati gusu apa ti Europe.

Winemakers lati Portugal wà ninu awọn akọkọ lati gbe ọti-waini Bastardo, ti wa ẹlẹgbẹ lati France ati Spain tun ìwòyí yi eso ajara orisirisi. Sibẹsibẹ, mimu wọn, bi o tilẹ yi ni lati kanna aise awọn ohun elo, ní nla kan akọle. Ni French o je kan resounding Trousseau, ati awọn Spaniards - merensao.

Bastardo eso ajara downside je wipe o wà oyimbo prone si arun, jiya lati ayipada ninu otutu ati ki o Frost ipa lori rẹ kan disastrous. Gbogbo awọn wọnyi okunfa ti yori si ni otitọ wipe awọn nọmba ti wineries ti o produced waini Bastardo wa ni nyara dinku. Osin ti gbiyanju lati dagba kan eso ajara ninu awọn Caucasus, a si mu lati Usibekisitani. Sibẹsibẹ, nibẹ awọn afefe ti ko ba sunmọ capricious ọgbin. Sibẹsibẹ, ninu awọn Crimea fínra, awọn iṣẹ-ṣiṣe pẹlu itara, ati ni opin ti awọn ọgọrun ọdun Bastardo eso ajara gbooro ni ifijišẹ lori ile larubawa.

Crimean oro

O yẹ ki o wa woye wipe awọn Crimean waini Bastardo ko se lati "funfun" àjàrà. Ni 1966, ni Yalta Wine Institute nipasẹ eso ati aseyori iṣẹ ti awọn oniwe-director Pavel Yakovlevich Golodrigi da titun kan arabara, eyi ti ní ko ani a orukọ, sugbon nìkan kà - 217. Eleyi eso ajara ti a gba nipa Líla awọn gan orisirisi Bastardo akọkọ lati Portugal ati Georgian Saperavi.

Yi wun je ko lairotẹlẹ. Georgian orisirisi ni o ni o dara Egbin ati resistance to buburu ojo, eyi ti o si mu lori №217, lai yiyipada awọn atilẹba lenu ati adun. Abajade orisirisi ni opin safihan lati wa ni iyalẹnu aseyori. Awọn oniwe-ini ti koja gbogbo ireti, awọn ohun ọgbin fun kan ti o dara irugbin na, o wa ni jade nla waini Bastardo, eyi ti o jẹ gbajumo gbogbo agbala aye, Jubẹlọ, ni deede gba daradara-ti tọ si Awards ati iyin lati mọ winemakers ati foodies lati kakiri aye.

Lero ni iyato

O ti wa ni noteworthy ti o ti àjàrà Bastardo gbe ko nikan ni eponymous intoxicating mu. Jasi, yi asa je nikan ni Crimean wineries, eyi ti o ni lori orisirisi ile larubawa. Lara awọn julọ olokiki, dajudaju, "Massandra", "Inkerman", "Koktebel", "Magarach", "Wines ti awọn Crimea."

Lara awon tita ko gbogbo eniyan ni o ni ninu awọn oniwe-ibiti o ti ọti-waini Bastardo. "Massandra" le maa faari ti yi orisirisi ni awọn oniwe-cellars, ni afikun, ko si isoro ti o le ra a igo ti gbẹ "Bastardo Château Dulber" eyi ti nfun awọn onibara awọn ile-"Wines ti awọn Crimea." "Inkerman" tun ko fi sofo-fà egeb ti flavored viscous chocolate mimu pẹlu kan diẹ aftertaste, asọ ti o si velvety, bi o ba da nipa Dionysus.

Yatọ si fun tita ni ko nikan aami lori igo. Dajudaju, awọn didara, tabi dipo awọn oniwe-imọ - awọn idi ti awọn ọjọgbọn sommeliers, eyi ti yoo ntoka si ti o dara ju ọti-waini Bastardo. Awọn owo ti awọn mimu bẹrẹ lati 200 rubles ( "Crimean Wine"), 400 rubles yoo ni lati sanwo fun a igo ti "Inkerman," ati awọn julọ gbowolori ni a ojoun lati cellars Bastardo "Massandra" (lori apapọ 750 rubles).

Idaji orundun kan ti didara

Lakoko ti o ti Western winemakers fẹ lati ṣe lati àjàrà ti yi orisirisi ti ibudo Crimeans anfani lati pada si awọn oniwe-tele ogo ọpẹ si ikun omi ti iyanu Bastardo. "Massandra" ti iṣeto ti awọn oniwe-ara ọgbà àjàrà bi jina pada bi 1830 ati ni ifijišẹ dagba ga didara waini ohun elo. Miran ifosiwewe idasi si daju pe won yato kan ti o dara lenu ti waini, bẹrẹ ara wọn cellars. Microclimate ninu wọn muduro idurosinsin jakejado odun, eyi ti o fẹran ti ohun mimu ti wa ni pa ni ọtun ipo nigba ti ńpọn akoko. Fun Bastardo jẹ paapa pataki, awọn iru ti waini yẹ ki o wa tenumo ni oaku awọn agba fun odun meji. Ni yi iwọn otutu ibiti o ni yio jẹ bojumu, ti o ba awọn ibiti o ko ni lọ kọja 10-15 ° C.