Obokun: awọn italologo lori bi o si mura ati ki o marinate awọn eja

Awọn ololufẹ ti dun wà nigbagbogbo nife ninu Imọ "sise." Eja fun lilo ninu sise gbale jẹ lori awọn keji ibi ti ola lẹhin ti awọn eran. Acquainted pẹlu awopọ ti soma Alarinrin.

Obokun - niyelori eja. Awọn oniwe-ara tutu, nutritious, ti ko si irẹjẹ, ati awọn egungun kere - nikan ni gbara ati egbe. O ti wa ni yi didara ati ki o ṣe awọn eja "ọba", ọpọlọpọ awọn se ani afiwe o pẹlu awọn eranko fillets. Fun awọn igbaradi ti paapa prized apapọ kọọkan, bi o tobi eja eran tougher ati ki o sanra. "Melts ni ẹnu rẹ" - ki o le diẹ sii parí apejuwe awọn ohun itọwo ti eyikeyi pato awopọ somyatiny, boya eti, boga tabi kebabs. Fun awọn igbaradi ti ọpọlọpọ ninu wọn ti pinnu lati marinate awọn eja: ni brine ṣaaju ki o to frying tabi turari ati lẹmọọn oje fun tutu tapas. Ti a nse o lati Cook eja n ṣe awopọ, pẹlu awọn fọto ati awọn ilana: isinmi ohunelo - skewers ti eja obokun, ati lojojumo - sisun eja.

Awọn atilẹba ohunelo - skewers ti obokun

Eleyi jẹ julọ ti nhu satelaiti ti gbogbo eja. Gbiyanju lati Cook ti o ni o kere lẹẹkan, ati awọn ti o yoo wa ko le adehun nipa eja obokun dipo ti ẹran ẹlẹdẹ tabi ọdọ-agutan. Nigba ti o ba marinate ni eja, o jẹ dara lati fi kọ awọn lilo ti kikan ati lẹmọọn oje, ṣugbọn lati a reasonable iye, bi awọn ohun itọwo le yato gidigidi lati awọn oniwe-acid.

eroja:

- fillets ti obokun;

- Belii ata;

- pupa alubosa;

- dahùn Basil;

- ata;

- pupa ata;

- iyo;

- lemons;

- o ti wa ni seasoning fun eja ;

- olifi epo;

- onigi skewers.

1. Ge awọn eja obokun fillets lori alabọde-won awọn ege, o je rọrun lati okun on skewers.

2. Red alubosa ati ata Peel ki o si gige ni aijọju awọn iwọn ti jinna fillet ege.

3. Awọn eja ati ẹfọ adalu pẹlu turari, ge ata, olifi epo ati iyo. Jẹ ki duro fun 10-15 iseju. ninu firiji.

4. pọ oje ti 1-2 lemons ki o si tú lori wọn awọn fillet pẹlu ẹfọ. Marinate awọn eja gbọdọ jẹ laarin 25-30 iṣẹju.

5. Rẹ ilosiwaju, fun 15-20 iṣẹju. saju to sise, awọn skewers ni gbona omi.

6. Mura fun sise kebabs. Lati ṣe eyi, strung marinated fillets lori skewers, alternating eja ati ẹfọ.

7. Itankale yan bankanje, ati ki o dubulẹ o lori ẹja pẹlu ẹfọ. Sere pé kí wọn awọn oke pẹlu olifi epo.

8. Gbe awọn satelaiti beki ni a preheated adiro si 250 iwọn. Lẹhin 25-30 iṣẹju ni eja ti šetan.

Garnish le wa ni mashed poteto tabi boiled spaghetti.

sisun eja obokun

Yi satelaiti le ti wa ni kà rọrun lati ṣe, akawe pẹlu a kebab, ṣugbọn lenu ni ko Elo eni ti.

Iwọ yoo nilo: obokun, ge sinu ipin, iyo ati turari fun marinating, breading iyẹfun ati Ewebe epo fun frying.

Mura kan ojutu ti o ti yoo marinate ẹja ṣaaju ki o to frying. Turari ati iyo (2 tablespoons) ti a ni tituka ninu omi (1 L), gbe o ni ẹja fun 30-40 iseju. Nigbana ni agbo ni kan colander si omi gilasi kikun. Ni a frying pan din-din ni gbona epo lori mejeji ti awọn ona ti eja, lai-breaded pẹlu iyẹfun.

Nipa wọnyí awọn ilana, o le gbiyanju lati Cook ounje lati miiran eya ti omi titun eja, gẹgẹ bi awọn walleye tabi perch nipa a ńlá ẹja. Gbiyanju o, lọ fun o, ati awọn ti o yoo se aseyori!