Chutney ti plums: ohunelo

Ǹjẹ o mọ ohun a chutney ti plums? Bi o ti šetan? Ba ti ko, a so wipe o ti ka awọn article lati bẹrẹ lati mu dopin.

gbogbo alaye

Chutney ni a obe ti o jẹ gidigidi gbajumo ni India. O ti wa ni se lati eso (Mango, apple ati bẹ bẹ). obe igba ti a nikan ọja. Lati mu awọn ohun itọwo fi kun si o kan orisirisi ti turari. Loni a so nipa bi o lati ṣe chutney ti plums. Yan eyikeyi ninu awọn wọnyi ilana ki o si bẹrẹ si wulo awọn ẹya ara.

Yellow toṣokunkun chutney

Food ṣeto:

• Ata ilẹ - 2 cloves;
• funfun waini kikan - idaji kan ife;
• fun ¼ h. l. baharata iyọ ati ilẹ ata;
• 600 g ti ofeefee plums;
• tobi alubosa;
• oloorun - 1/3 tsp.;.
• 1 tbsp. l. Korri lẹẹ;
• omi - ¼ ago;
• 1-3 wakati. L. ńlá Harissa;
• suga - idaji kan ife;
• ½ h. L. turmeric;
• kekere kan epo (sunflower tabi oka).

Awọn ilana fun igbaradi

1. Yọ awọn husks lati alubosa ati shred ara. Ko awọn ata si là tẹ.
2. Plums wẹ omi lati tẹ ni kia kia, yọ egungun, ge si sinu cubes.
3. A pan pẹlu kan kekere iye ti epo fi lori adiro lati ooru soke. Fi awọn alubosa, pé kí wọn pẹlu turmeric. Din-din 5 iṣẹju. Aruwo spatula, ki o si fi ni ikoko kan ti ata ilẹ ati Korri lẹẹ. Daradara illa awọn eroja.
4. O ni akoko lati fi awọn plums. Lẹẹkansi illa. Tú kikan ati omi. Fi awọn loke darukọ iye gaari. Aruwo o gbogbo. Sugar yẹ ki o wa ni tituka. Solim iwaju obe. Fifi iru seasonings bi baharat, oloorun, ata ati Aris (1 HR. L.). Aruwo. Cook 25 iṣẹju lori alabọde ooru eto. Ko le bo pan ideri.
5. Ti o fẹ lati mura chutney toṣokunkun ni igba otutu? Ki o si ti o nilo lati kọkọ-sterilized pọn. Abajade ibi-nigba sise nipa Taram kaakiri. Close ideri ki o si fi eerun soke. Lọgan ti awọn Wíwọ ti tutu, o jẹ ṣee ṣe lati yọ awọn agolo ni firiji tabi firisa. Chutney sisan je si awọn poteto, iresi, eja, bi daradara bi eja ati eran n ṣe awopọ. Gbadun rẹ onje!

Plum ati apple chutney

eroja:

• 60 milimita apple cider kikan;
• 300 g ti apples ( "antonovka" wuni orisirisi);
• fun 1 wakati. L. cloves ati ata (ni awọn fọọmu ti a ju);
• Brown gaari - 0,5 kg;
• fun ½ wakati. l. dahùn o chilli ati Atalẹ;
• ọkan oloorun stick;
• 1 kg plums (cv ni o ni ko si iye);
• 1 tbsp. l. Atalẹ (grated);
• kekere kan bit ti okun iyo;
• ilẹ dudu ata (iyan).

Awọn wulo apa

1. Lati bẹrẹ pẹlu processing ti eso. Nwọn yẹ ki o wa ni fo labẹ nṣiṣẹ omi. Yọ awọn egungun. Kọọkan ifọwọ ti pin si meji halves. Ti a fi ni kan jin pan.
2. Apples ti wa ni fo ati ki o bó. Yọ awọn ohun kohun ti. Ge sinu awọn ege. Fifi si sisan. Ko si tun fi awọn ge alubosa ati ata ilẹ. Ni a pan tú idaji kan ife ti omi. A kuna sun oorun gbogbo awọn turari akojọ loke. Fi gaari. Solim (1 HR. L.). Tan iná. A duro titi ti àdánù ba si sise kan.
3. Zasekal 1,5 wakati. Ti o ni bi o Elo yoo wa ni ngbaradi awọn obe lati simmer. Ti o ba wulo, o le fi si o iyo ati cider kikan. Akọkọ ohun - ma ṣe overdo o. Yi obe jẹ nla pẹlu ti ibeere eran, eja ati ki o lata warankasi.

Chutney ti plums: a ohunelo ti Indian Iyawo

Akojọ ti awọn ọja:

• Suga - 150 g;
• 1 h. L. oloorun;
• Plum - 1 kg;
• 1-1.5 h. L. Ata;
• carnation - 5 PC.;
• fun ½ wakati. l. turmeric, iyo ati nutmeg;
• 1.5-2 wakati. L. fennel;
• 2-3 tbsp. l. epo (pelu yo o).

igbaradi

1. Bi ni išaaju ohunelo, o jẹ pataki lati w awọn rii ati ki o yọ kuro lati awọn egungun. Kọọkan eso ge ni idaji. A tan sinu kan pan. Pouring kan gilasi ti omi. Ikoko pẹlu awọn awọn akoonu fi lori adiro. Cook awọn eso titi ti o ti šetan, eto alabọde ooru. Ilana yi gba to iṣẹju diẹ.
2. Lẹhin ti sise toṣokunkun gba extraordinary softness. Ti a fi wọn ni kan Ti idapọmọra fun tetele lilọ.
3. Ni ọkan awo, illa oloorun, nutmeg ati turmeric. Lori a kikan pan pẹlu bota tú fennel awọn irugbin. Ki o si fi Ata ati cloves. Lẹhin 10-15 iṣẹju ni pan yẹ ki o wa awọn iyokù ti awọn turari.
4. Pada si toṣokunkun àdánù. O tú sisun turari adalu. Fi awọn suga, iyo. O jẹ pataki lati sise awọn obe fun 2-3 iseju. Ti o ba ti ibi-ni tan-jade ju nipọn, ki o si tú kekere kan omi sinu o. Chutney toṣokunkun setan fun sìn. Sugbon ki o to lilo ninu ounje yẹ ki o wa dara.

Lati apao si oke kekere kan. A ní a fragrant toṣokunkun chutney. Awọn ohunelo le ti wa ni niyanju lati awon ti o ni ife gbona obe. A fẹ wiwa aseyori!