Ohunelo fun meatballs lati steers fun eyikeyi itọwo

Kọọkan kari hostess ni o ni ara wọn pataki ohunelo fun meatballs lati steers. Gbogbo rẹ da lori awọn ọja ti o wa lọwọlọwọ ni awọn ika ọwọ rẹ.

Gbajumo aṣayan

Goby jẹ ẹja okun ti o ngbe ni agbegbe etikun ati pe o jẹ ohun ti ipeja pipọ. Ni orilẹ-ede wa o ti gbajumo niwon igba Soviet. Nitorina, igbaradi ti awọn ounjẹ ti o yatọ fun ọpọlọpọ awọn ile-ile jẹ ti di igbapọ.

Ni rọọrun ohunelo fun meatballs lati steers pese fun awọn wọnyi dandan awọn ọja:

Lori 1,5 kilo ti awọn ẹja titun-tio tutunini 2 eyin, 100 giramu ti akara oyinbo tabi akara funfun, alubosa, iyo, kekere wara, ata, epo-ajẹ ati awọn akara akara.

Awọn ohunelo fun awọn adie adie jẹ irorun. O ni awọn ipele wọnyi:

1. Lati bẹrẹ pẹlu, ẹja naa gbọdọ wa ni ọgbẹ. Lẹhinna o ni lati ge ori rẹ kuro, iru ati ki o yọọ gbogbo awọn okunkun.
2. Yọ fillet kuro ninu okú ti o ku.
3. Soak akara ni wara.
4. Peeli alubosa kan (ṣugbọn kii ṣe finely), lẹhinna ṣe o ni epo.
5. Awọn eroja jọjọpọ ki o si pese awọn ounjẹ.
6. Lati adalu ti o ti ṣe apẹrẹ lati fẹlẹfẹlẹ kan, ṣe eerun ni daradara ni breadcrumbs, lẹhinna fry si ẹrun ti o dara julọ lati awọn mejeji ni ipilẹ frying.
7. Pari awọn cutlets ni pan, tú idaji gilasi kan ti omi tutu ati fi iná kun.

Lati pa o kuro yoo ko to ju idaji wakati lọ. Lẹhinna, awọn ọja naa le gbe jade lori awo kan ki o si ṣiṣẹ pẹlu sẹẹli ẹgbẹ kan si tabili.

Ọja ounjẹ

Awọn ẹka lati inu eja jẹ wulo gidigidi fun ara eniyan. Wọn ni iye nla ti vitamin, pataki amino acids ati awọn irawọ owurọ. O tun jẹ wipe awọn oniruru ti wa ni digested ni kiakia ju awọn ọja ounjẹ lọ. Bẹẹni, ati ohun itọwo jẹ diẹ ti o rọrun julọ ati diẹ sii tutu. Gbogbo eyi jẹ ki awọn apẹja ẹja jẹ ohun elo ti o jẹun ti o jẹun. Ati awọn onisegun ṣe imọran ni igbagbogbo bi o ti ṣee ṣe lati fi wọn sinu ounjẹ ojoojumọ. Fun eyi, o le pese ohunelo ti o yara julo ati ti ọrọ-aje julọ fun awọn ounjẹ lati awọn steak. Fun iṣẹ ti o yoo nilo:

A oṣuwọn kilogram ti eja, 3 awọn akara akara, kekere dill ati ata pupa Bulgarian kan.

1. Awọn olutọju akọkọ gbọdọ wa ni nu ati ki o yọ kuro ninu wọn gbogbo awọn ẹya lile (iru, ori ati imu).
2. Akara Rẹ sinu omi.
3. Ṣetan awọn ẹja eja kọja nipasẹ ẹran kan.
4. Epa ge sinu awọn ila kekere.
5. Gbẹhin gige awọn ọya.
6. Awọn eroja ṣe apejọ ni apo kan ati ki o farabalẹ dapọ awọn ounjẹ.
7. Fọọda tiketi ọkọ ayọkẹlẹ ti o wa.
8. Fi wọn sinu steamer tabi multivark.

Ni awọn iṣẹju diẹ iṣẹju sisan ti awọn cutlets yoo ṣetan. Nipa ọna, dipo awọn ata, o le lo, fun apẹẹrẹ, poteto. O tun yoo jẹ pupọ dun.

Nja ọja

Fishcakes lati steers le tun ti wa ni jinna ni lọla. Ọpọlọpọ awọn aṣayan oriṣiriṣi fun eyi.

Fun apere, o le gbiyanju igbesẹ ti o tẹyii:

Fun 400 giramu ti awọn fillets o nilo 1 alubosa, idaji gilasi kan ti wara ati iresi, 40 giramu ti bota, epo kekere epo ati 90 giramu ti iyẹfun.

Ni idi eyi, awọn igbesẹ wọnyi gbọdọ wa ni:

1. Sise iresi titi o fi di viscous. Ṣe abojuto omi daradara.
2. Fillet papọ pẹlu alubosa lati ṣe nipasẹ kan eran grinder.
3. Fi awọn eroja ti o ku silẹ si ibi-ipese ti a ti pese silẹ daradara ki o ṣe mimu ounjẹ. O yẹ ki o jẹ bi iyatọ ati asọ ti o ṣeeṣe.
4. Awọn eegun ti a ge sinu iyẹfun, ati ki o si din die diẹ lori iwe ti o yan ni adiro pẹlu afikun epo.
5. Ṣe imurasilọ fun wiwọ kan, dapọ opo ti o ku pẹlu wara.
6. Tú ibi-ipilẹ ti o wa ninu awọn ọja ti o wa lori apoti ti o yan ki o si fi wọn pada si adiro. Ni kete bi omi ṣe ṣagbe pọ bi o ti ṣeeṣe, a le ṣe apejuwe satelaiti naa.

Awọn ohun elo ẹlẹgẹ ti o dara julọ yoo dabi nla ni awo pẹlu eyikeyi satelaiti ẹgbẹ (porridge, poteto mashed tabi awọn ẹfọ ẹfọ).

Satelaiti fun nla ati kekere

Ọpọlọpọ awọn ọmọde ati awọn agbalagba ni o wa gan ife aigbagbe ti eja àkara. Ti o dun ati ounjẹ ti wọn le ni sisun ni lilo awọn ọja ti o rọrun julọ:

Fun kilo ti fillet (tabi kekere steaks) 1 alubosa kan, 8 giramu gaari, 10 giramu ti Manga, ẹkẹta ti teaspoon ti ata ilẹ, 5 giramu ti iyọ, gilasi ti epo-epo ati 10 giramu ti akaracrumbs.

Ohun gbogbo ni a ṣe gan nìkan ati ni kiakia:

1. Ni akọkọ, ẹja gbọdọ wa ni tan-sinu ẹran minced. Fun eyi o dara lati lo eran grinder.
2. Bakan naa, gige awọn alubosa.
3. So gbogbo awọn irinše (ayafi fun akara) ati ki o dapọ mọ nkan naa.
4. Pẹlu ọwọ ọwọ tutu, awọn irọlẹ ti o fẹrẹ pẹlẹpẹlẹ.
5. Ṣiṣẹlẹ jẹ wọn, ki o si din-din ni iye nla ti epo (jin sisun).

Awọn kika ti cutlets yoo lẹsẹkẹsẹ jẹ akiyesi nipasẹ awọn ti iwa erunrun. Gẹgẹbi ẹgbẹ sẹẹli, poteto poteto ati ọpọlọpọ ọya tuntun jẹ pipe. Ati fun awọn ọmọde o dara julọ lati ṣe itọlẹ awọn irugbin tabi ti awọn ẹfọ tutu. Ti ko ba si aṣayan ba dara, lẹhinna o le jẹ awọn cutlets ara wọn nikan. Lati eyi wọn kì yio buru.