Meatballs "Ni selyanski": ohunelo

Meatballs "Ni selyanski" asa pese Ukrainian hostesses ti o fẹ nhu ati tenilorun lati ifunni gbogbo ebi. Ti a nse o mẹrin awọn iyatọ ti yi satelaiti. Ati awọn ti a fẹ gbogbo awọn ti wiwa aseyori!

gbogbo alaye

Externally Meatballs "Ni selyanski" (Fọto ya ni isalẹ) strongly jọ cutlets. Nwọn si, ju, ti wa ni ṣe ti minced eran, sugbon ni a yika-flattened apẹrẹ. Patties wa ni sisun ni a pan, ki o si yoo wa lori tabili pẹlu o yatọ si garnishes (Ewebe ipẹtẹ na, mashed poteto, iresi ati bẹ bẹ lori). Bi fun awọn boga, wọn ti wa ni maa stewed ni a obe (ipara, Olu tabi tomati). O wa ni jade gan sisanra ti o si ti iyalẹnu dun satelaiti.

rorun ohunelo

Food ṣeto:

• eran malu (tabi titẹ si apakan ko nira) 0,5 kg;
• Alubosa - to to 100 g.;
• ayanfẹ turari;
• iyẹfun (ite unimportant) - 30 g;
• 50 milimita ti wẹ omi;
• 50-giramu sìn ti margarine (sanra) - nilo fun frying.

Awọn wulo apa

1. Lati bẹrẹ, a nilo lati gba awọn stuffing. Ya awọn malu ati ge sinu alabọde ege. Ti a fi ni kan eran grinder. Ife ti setan eran, titi awa o si yọ si awọn ẹgbẹ.
2. Pẹlu kan didasilẹ ọbẹ yọ awọn Peeli ti ẹya alubosa. Ara yẹ ki o wa ni itemole. Nibi ti o ti yan ọkan ninu awọn ọna meji - nipasẹ kan eran grinder tabi gige kan ọbẹ.
3. Shredded alubosa fi ni kan ife ti stuffing. Ko si tun tú omi ni awọn ti o fẹ opoiye. Pé kí wọn ayanfẹ rẹ turari. Illa gbogbo awọn ti o mọ ọwọ. Akọkọ ohun - lati se aseyori uniformity ti àdánù.
4. Ngba lati dagba patties. Ilana yi wo ni ko laisọfa eyikeyi isoro. Ya awọn minced eran ati ki o ṣe ti o nipọn ati ọti cutlet (yika, alapin apẹrẹ). A tesiwaju ni kanna isan titi awọn eroja ti wa ni pari. Kọọkan bitochek yẹ ki o eerun ni iyẹfun. Ki o si din-din nipọn patties lori preheated skillet, lilo refaini epo.

Awa pada rosy ati ọti meatballs "Ni selyanski". Ninu awọn kalori jẹ 208 kcal / 100 g jẹ tun lori tabili le ti wa ni je boiled poteto, a ina saladi ati toṣokunkun compote. Sugbon o gbodo ni oye wipe ninu apere yi, lapapọ kalori ọsan (ale) yoo se alekun.

Meatballs "Ni selyanski" pẹlu olu

Pataki eroja:

• 1 kg ti eran malu + 50-giramu bibẹ pẹlẹbẹ ti ẹran ara ẹlẹdẹ;
• Tomati lẹẹ - 80 g to.;
• 650 milimita ti omi, ti eyi ti 500 milimita obe ati 150 milimita - ni eran malu;
• turari;
• ya 50 g ti won ti refaini epo ati iyẹfun;
• 100-giramu sìn ti jinna Olu (tabi 50g ni dahùn o fọọmù);
• Alubosa - 520 g ti wa ni fi sinu 120 g ti minced eran ati 400 g - ni Wíwọ.

Apejuwe ti awọn igbaradi ilana

A si mu jade kan irin ife ki o si fi lori tabili. Ṣeto awọn grinder. Pre-ge chunks ti eran malu pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ lilọ.

Bó alubosa Peeli pọn ọbẹ. Ti a fi ni kan jin ekan. Ya 120 g ti minced alubosa ki o si fi si stuffing. Kanna irin ife tú kekere kan omi. Pé kí wọn pẹlu turari. Akoko pẹlu iyo. A bẹrẹ lati knead wa stuffing.

Gige ọkọ ati pé kí wọn pẹlu iyẹfun. Ti minced eran gba ṣaaju ki o to lara awon boolu pẹlu opin kan ti 5-6 cm. Kọọkan ti wọn lori mejeji collapses ni iyẹfun, ati die-die presses awọn jakejado abẹfẹlẹ.

Ni awọn preheated skillet pẹlu bota rọra dubulẹ meatballs. Bi ni kete bi ọkan ninu awọn ẹgbẹ ni bo pelu ti nmu brown, titan wọn lori si awọn miiran ẹgbẹ. Ki o si yi lọ yi bọ eran awon boolu ni ikoko kan pẹlu nipọn Odi.

Bayi fun olu. A nilo lati sise wọn titi tutu, ki o si lọ. Ti o ba ti ile nibẹ ti wa ni nikan dahùn o olu? Wọn yoo tun ṣiṣẹ. Nwọn nikan nilo lati wa ni sinu omi, nlọ kan diẹ wakati, sugbon o dara - ni alẹ.

Awọn ti o ku ge alubosa ship to gbona pan. Sisun ni refaini epo. Nigbati awọn alubosa yoo di kan ti nmu kan awọ, o jẹ ṣee ṣe lati dubulẹ awọn ege olu. Wọnyi irinše jọ din-din kan tọkọtaya ti iṣẹju. Fi tomati lẹẹ ni awọn to dara iye. Illa gbogbo. Bates ooru lati kekere. Akoko 5 iṣẹju. Tú awọn omi (tabi omitooro o ku leyin ti sise olu). Akoko pẹlu iyo.

Abajade obe ti wa ni afikun ninu awọn pan, eyi ti o ni awọn ẹran boolu. A fi kan lori awo. Ipẹtẹ satelaiti. Lẹhin 10-15 iṣẹju, mu ina.

A pín wa chops on farahan "Ni selyanski". Ohunelo pẹlu Fọto afihan bi o yi satelaiti yẹ ki o dabi bi a ti pari ọja. Fun u, o le fun eyikeyi ẹgbẹ satelaiti, ṣugbọn stewed poteto jije ti o dara ju.

Meatballs "Ni selyanski": Tọki ohunelo

Akojọ ti awọn ọja:

• Ọpọtọ aise - 80 g;
• iyẹfun fun breading;
• ọkan boolubu alubosa;
• 0,7 kg ti Tọki fillet;
• turari;
• refaini epo.

Fun awọn obe:

• ya 100 milimita ti ipara ati ifunwara ipara (mejeeji apapọ sanra akoonu ti awọn ọja);
• 300 g olu;
• turari, pẹlu ninu nutmeg;
• iyẹfun - to fun 1 st. ṣibi;
• ọkan alubosa;
• Refaini epo.

Bawo ni lati mura kan satelaiti

Ege Tọki ati diced alubosa mince. Ni awọn Abajade mince fi iresi boiled titi fere jinna. Daradara illa awọn irinše. Akoko pẹlu iyo. Pé kí wọn pẹlu turari. Miran Mix lẹẹkansi. Ti o ba ti stuffing wà gan nipọn, o le tú sinu o kekere kan bit ti wara tabi ipara.

Ṣe meatballs, ti yiyi ni iyẹfun. Ṣaaju ki o to fi wọn ni kan gbona pan, o jẹ pataki lati gbọn si pa awọn excess iyẹfun. Sere din-din "chops" (titi ti nmu kan brown ni ẹgbẹ mejeeji).

Ti o ku follicle ati elu wẹ omi lati tẹ ni kia kia. O si fi wọn lori awọn Ige ọmọbinrin.

Olu ge sinu merin, ati alubosa - semirings. Ya soke a frying pan pẹlu epo. First dubulẹ jade ni ona ti alubosa, ki o si - olu. Din-din wọn titi lẹhinna, titi ti omi ti evaporated. Tú iyẹfun (ti ko si siwaju sii ju 1 tbsp. Ṣibi). Jẹ daju lati illa.

Ni a frying pan pẹlu olu ati alubosa tú awọn kanna ni iye ti ekan ipara ati ipara. Akoko pẹlu iyo. Pé kí wọn pẹlu turari. Báyí ni obe lati kan sise. A dubulẹ awọn meatballs. Fire bù lati kan kere. Bo pan ideri. Elo ni ipẹtẹ na eran awon boolu "Ni selyanski"? Ogun iseju ni yio je to. A fẹ o gbogbo a gba bi ire!

Sise chops ni multivarka

eroja:

• ya 2 tablespoons. sibi ti won ti refaini epo ati tomati lẹẹ;
• ọkan ẹyin;
• ọya ati ekan ipara - lati fi;
• alabọde alubosa Isusu - 2 PC.;
• 250 giramu ti olu (pelu alabapade);
• 4-5 Art. tablespoons iyẹfun;
• 450 g ti minced eran malu;
• turari.

alaye ilana

Igbese nọmba 1. bó alubosa shred cube.

Igbese nọmba 2. olu wẹ, yọ o dọti. Ge sinu kekere cubes.

Igbese nọmba 3. Lati fi akoko, a yoo lo setan minced. O fi ge olu ati alubosa. Ko si tun ya ohun ẹyin. Akoko pẹlu iyo. Pé kí wọn pẹlu turari. Aruwo.

Igbese nọmba 4. Lati stuffing bẹrẹ lati sculpt yika meatballs.

Igbese № 5. Ni a lọtọ ekan, darapọ awọn iyẹfun ati tomati lẹẹ. Tú kekere kan omi. Aruwo. Tú awọn turari. Awa pada breading, eyi ti o jẹ pataki lati fi eerun kọọkan bitochek.

Igbese nọmba 6. Awọn isalẹ multichashi daubed refaini epo. A tan wa eran patties.

Igbese nọmba 7. Lati awọn akojọ ki o si ṣeto awọn "quenching" mode. Niyanju akoko - 30-40 iṣẹju. Ti o ba wulo, ṣii ideri ki o si tú omi. 20 iṣẹju lẹhin ti o bere awọn eto fara tan lori meatballs, lilo pataki kan shovel. Ohun kukuru notifies wa setan ounjẹ. Decompose o sinu awọn abọ, ekan ipara ati agbe garnish pẹlu sprigs ti greenery.

Italolobo ati ẹtan

1. Ti o ba Cook meatballs "Ni selyanski" fun awọn ọmọde, o le pé kí wọn pẹlu Sesame awọn irugbin. Yi eroja yoo ṣe awọn awopọ lenu diẹ intense.
2. Ṣe o fẹ lati significantly din sise akoko boga? Ti a nse o ko lumpy eran malu ati ki o setan (-kekere sanra) ilẹ eran malu tabi Tọki igbaya (adie).
3. Fun deboning eran awon boolu ni ko nikan iyẹfun, sugbon o tun ẹrún fun breading. Ki o si ni awọn ilana ti roasting eran patties bo pelu kan crispy erunrun.
4. Cook yi satelaiti le jẹ ko nikan ni pan, sugbon tun ni a ė igbomikana ati multivarka.
5. Ti o ba pinnu lati ṣe fragrant meatballs awọn ọmọ wọn, ti o jẹ ko sibẹsibẹ 6 ọdun atijọ, o jẹ ko pataki lati fi ni minced olu.
6. Ukrainian Iyawo Cook pataki kan obe fun yi satelaiti. First, ni a frying pan sisun olu pẹlu ge alubosa ati ki o ge ewebe, ati ni opin fi tomati lẹẹ.

ni paripari

A ko paapaa aniani pe awọn meatballs "Ni selyanski" ni yio je ohun iwuri ati awọn ọmọ wẹwẹ, ati agbalagba ebi ẹgbẹ. Ṣe o fẹ lati Cook a hearty ọsan tabi ale? Ki o si lo awọn malu ati ẹran ara ẹlẹdẹ. Ati awọn ti o tẹle awọn nọmba rẹ, ki o si adheres si kan ni ilera onje, le ṣe meatballs lati minced adie tabi Tọki eran.