Ohunelo "Hedgehog minced eran"

"Hedgehogs" meatballs tabi eran, ki faramọ si gbogbo awọn ti wa lati igba ewe - a yika patties ti minced eran ati iresi. Eran ninu wọn jẹ paapa fondly, nitori ti o ti wa ni kọja nipasẹ kan eran grinder ti wa ni ni o kere lemeji. Eleyi jẹ jasi ọkan ninu awọn julọ gbajumo ọmọ ounjẹ, ati awọn oniwe-irisi jọ meatballs prickly hedgehogs. Fi iresi, ati ki o jinna iresi oka duro jade bi abere urchin. Fọọmù meatballs igba yika, ṣugbọn awọn iresi ni ma rọpo nipasẹ ẹfọ. Ohunelo "hedgehogs minced" di ijẹun ti o ba ti, dipo ti o nri cereals, e.g., posechennymi diced kabeeji tabi zucchini.

Eleyi satelaiti ti wa ni pese sile ni awọn ọna oriṣiriṣi: meatballs jinna ninu awọn omitooro, stewed ni obe tabi ndin ni lọla. Mince fun meatballs ya o yatọ - ẹran ẹlẹdẹ, eran malu, adalu, ati awọn hedgehogs ti minced adie le wa fun ikoko paapaa lẹhin odun kan. Gravy tabi obe tun yatọ laarin o yatọ si ale, diẹ ninu awọn fẹ kan ọra-ekan ipara ati awọn miiran tomati. Ọkan ohun ti maa wa ibakan: awọn ohunelo "ti hedgehogs stuffing" - hearty ati ile, o jẹ rorun ati ki o rọrun lati mura, ati bi ohun gbogbo.

sise meatballs

Lati ṣeto awọn meatballs, a nilo:

- iwon ti ilẹ eran malu (nipa se ẹran ẹlẹdẹ ati ki o malu);

- idaji ife ti iresi (eyikeyi, ṣugbọn o dara, dajudaju, dlinnozernovogo);

- kan tọkọtaya ti cloves ti ata ati ki o kan tọkọtaya ti kekere Isusu;

- kekere kan karọọti;

- ọkan ẹyin;

- 150 giramu ti mayonnaise tabi ipara;

- meji tablespoons ti awọn tomati obe;

- ewebe, iyo, ata ati Ewebe epo.

Ohunelo "hedgehogs ti minced eran" le wa ni jinna ni lọla, o si fi jade kan pan. Ti a ba ti wa ni lilọ lati beki awọn meatballs, ki o si akọkọ nilo lati sise awọn iresi titi idaji. Ti a ba simmer ni a pan, ki o si fi awọn aise iresi ni o dara, ki o yoo pato jẹ bi a hedgehog abere. Mura eran malu, mejeeji orisi ti eran mince, fifi ọkan boolubu ati ki o kan clove ti ata. Awọn ni ayidayida minced fi ẹyin, kekere kan iyo ati allspice, aruwo daradara. Ani dara ja si pa awọn stuffing: igbega, pẹlu awọn agbara sọ stuffing pada sinu ekan, ki o yoo di diẹ aṣọ ati ki o yoo jẹ Elo rọrun lati lẹ. Lẹhin ti stuffing Aruwo, fi awọn iresi ati ki o dagba kanna afinju yika boolu nipa 5 centimeters ni opin.

Ti a ba pinnu lati beki hedgehogs, awọn ti pari iresi-eran awon boolu gbọdọ wa ni fi kun ni awọn fọọmu ti ami-lubricated pẹlu epo. Meatballs ni tolera fọọmu lati tú kan adalu ti mayonnaise tabi ipara, adalu pẹlu ketchup, podsolit. O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe hedgehogs nilo lati wa ni kún fere šee igbọkanle obe. Preheat lọla fun o kere 200 iwọn, ati ki o gbe awọn apẹrẹ ti idaji wakati kan titi ti nmu kan.

Miran ti aṣayan sise meatballs bi ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile Elo siwaju sii, ani bi o ti gba to kekere kan diẹ akoko. Ni a frying pan din-din ninu epo, finely ge alubosa, ata ati Karooti. Nigba ti podzolotyatsya ẹfọ, fi wọn si adalu tomati obe ati ekan ipara (mayonnaise), sise gbogbo papo fun iṣẹju diẹ. Setan obe dubulẹ ni a kekere jakejado saucepan ki o si fi si kan gilasi ti omi, fi lori ina, ti a fi fun lati sise. Ni farabale omi hedgehogs fi ni ọkan Layer, o yẹ ki o tan ki awọn obe meatballs ni wiwa meji ninu meta. Nigbati awọn obe ba si sise kan meatballs, o jẹ pataki lati omi gbogbo hedgehog obe, din ooru ati ki o jẹ ki ipẹtẹ labẹ awọn ideri to 40 iṣẹju.

Nigba ti o ti satelaiti ti šetan, lori oke ti hedgehogs fi orisirisi ona ti bota ati pé kí wọn pẹlu finely ge alabapade dill, bo pẹlu kan ideri ki o si fi to infuse fun 20 iṣẹju.

Nigba ti a ba tan awọn hedgehogs lori awo, awọn ile jasi wá nṣiṣẹ sinu idana, mo gbọ wọn appetizing aroma, ati awọn ọmọ yoo jẹ pleasantly yà nigbati o ri duro "brand-titun" iresi.

Ohunelo "hedgehogs ti stuffing" ni ndin ti o dara bi, ati ninu stewed, o le wa ni je pẹlu kan garnish tabi bi a lọtọ satelaiti. Obe mu ki hedgehogs sisanra ti o si ti nhu ile-ṣe ati fun irisi yoo nifẹ awọn ọmọ wẹwẹ. A gba bi ire!