Bimo - awọn orilẹ- satelaiti ti Russian onjewiwa. Eyi jẹ ẹbẹ oyin, ohun pataki ti eyi ti o jẹ eso kabeeji tabi eso oyinbo, oṣuṣu, erupẹ. Ofe ti ooru jẹ dara nitori pe wọn ko fun ara nikan ni iriri ti kikun, ṣugbọn o jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin, awọn eroja ti o wa, ti o wa ninu awọn ọpọn ewebe tuntun. Wo ọpọlọpọ awọn imọran ti o wulo ati ti o dara julọ.
Shchi ooru, alawọ ewe
Dabaa ohunelo farabale sorrel rọrun ti o satelaiti le ti wa ni pese sile lati mejeji titun ati ki o tutunini ewebe. Jẹ ki a bẹrẹ: ṣaju sorrel, yọ awọn iwe-iwe pẹlu awọn abawọn, gbogbo oniruru koriko tabi koriko. Fi sinu kan saucepan pẹlu omi farabale ati ki o sise titi ti asọ fun 1-2 iṣẹju. Lẹhinna ṣafo kuro ni irọlẹ kan ki o si sọ ọ si ori ipinle puree. Alubosa ati gbongbo ti ge sinu awọn ila ti o nipọn, din-din ninu epo-epo ni inu awọn saucepan, ni ibi ti awọn satelaiti yoo wa ni sisun. Lẹhin ti ohunelo fun eso kabeeji bii ti oṣere maa n ṣe iṣeduro:
- Fi iyẹfun kún apẹjọ ki o si ṣe o fun iṣẹju meji lori ina kekere;
- Fi sinu awọn saucepan awọn oxalic puree ati ki o illa pẹlu awọn frying;
- Tú ni ṣetan agbọn ti o lagbara, bakanna bi broth lati sorrel, tú eso oyin diẹ kan ti ata ti o dùn ati awọn turari miiran, jabọ awọn tọkọtaya ti Loreli, iyọ, Cook titi o ṣetan - nipa iṣẹju 20;
- Ṣẹbẹ awọn eyin diẹ ti a ti ni lile - ohunelo fun eso kabeeji lati ṣe amọran ni awọn awoṣe kọọkan gbọdọ wa ni ori igi tabi idaji. Ati ki o kun fọọmu ti pari pẹlu ekan ipara.
Opolopo ti awọn eroja: ẹran - 450-500 g - fun broth. O le ge sinu ipin ati fi, bi awọn eyin, si gbogbo eniyan ni awo. Sorrel - 500-550 g, ipinlese - 1 nkan parsnip, parsley, seleri. Boolubu - 1. Iyẹfun - 2-3 tablespoons. Epo fun mimu - bi o ti nilo. Mo fẹ lati ṣe akiyesi pe ni ibamu si iru ohunelo kanna ti o le ṣetun bimo lati inu abẹrẹ ati awọn abọ. Ni ọran yii, o yẹ ki a gba ọya 350 g, nettle - 200 g Ni awọn irugbin poteto ti o ni itọlẹ yoo jẹ dandan lati lọ awọn ipalara, ati abọra ti a fi ge daradara ati fi sinu pan fun iṣẹju mẹwa 10 ṣaaju ki o to opin.
Bimo pẹlu titun poteto, adíkalà ati awọn tomati
Ni awọn ounjẹ ati awọn oṣooṣu ti o ṣe pataki ni onjewiwa ti Russian, o le rii igbagbogbo ohunelo fun eso kabeeji lati inu abẹrẹ, eyiti o le gbiyanju lati jẹun ni ile. Sise titi o fi ṣetan idaji kilogram ti ẹran ẹlẹdẹ alabọde-alara. Yọ ilọ-ara ati ariwo. Peeli ati ki o ge awọn Karooti sinu awọn ege, awọn alubosa ni awọn oruka idaji. Mura ọdunkun kekere ọmọde kan, gige awọn gbongbo ati abẹ. Nigba ti o ba ti šetan eran, gbe jade, pin si awọn ipin ati ki o tun fi sinu pan. 20-25 iṣẹju ṣaaju ki opin ti sise, tú gbogbo awọn ounjẹ ti a pese silẹ sinu broth, ki o si fi awọn bunkun bunkun ati sisun, iyo. Awọn atilẹba ohunelo fun eso kabeeji bimo ti ti sorrel pe ni opin, ṣaaju ki o to shutting si isalẹ, nwọn si fi wẹwẹ alabapade awọn tomati. Bimo naa yẹ ki o ṣan, bẹẹni ina labẹ ina yẹ ki o fi kun diẹ diẹ. Nigbati o ba ntan lori awọn awoṣe, fi nkan kan ti eran, poteto ati awọn tomati sinu kọọkan. Wọ omi pẹlu awọn ewebe parsley tabi dill. Agbara ti awọn ọja: Karooti - awọn ege 3-4, poteto - 300 g, sorrel - 300 g, Isusu - 2, gbongbo - 1 nkan ti seleri ati parsley. Awọn tomati jẹ 200-250 g Ti o ba fẹ, iyẹfun ipara ni a fi kun si iru eso kabeeji irufẹ, a si nfun eweko mọ si wọn fun didasilẹ. Ni opin sise, o le ṣafihan ọpọlọpọ awọn ti a ti lu-lu si ibi-iṣọkan ti awọn eyin ajara ati aruwo.
Mu lori ilera!