Oyinbo "Bird ká wara" ni ile - awọn asiri ti sise soufflés

Oyinbo "Bird ká wara" ni ile - o ni ko bi nira bi o ti le dabi lakoko. Dajudaju, o yoo beere awọn alakobere confectioner olorijori ati yiye. Ṣugbọn awọn isoro pẹlu ti o jẹ kere ju, fun apẹẹrẹ, a "Napoleon" tabi akara oyinbo "Opera". A o kan nilo lati wa ni anfani lati ṣiṣẹ pẹlu iru kan nkan bi elege soufflé, o si yoo ni ko si buru ju ninu awọn Fọto. "Bird ká wara" jẹ famous ko nikan oto lenu - o jẹ tun ẹya rorun ati-kekere kalori, eyi ti o jẹ pataki fun igbalode desaati. Afiwe ọpọ sise awọn aṣayan ki o si yan awọn ti o dara ju.

Oyinbo "Bird ká wara" ni ile. A Ayebaye ohunelo

O sufleynoe delicacy a se nipa confectioner Vladimirom Guralnikom, ti o akọkọ ti o lo awọn agar dipo ti gelatin. Ni ọna yi ti o waye Elo siwaju sii tutu aitasera. Pẹlupẹlu, iru kan akara oyinbo le ti wa ni ndin. Lẹhin ti awọn gelatin, ni idakeji si awọn agar, le wa ni tunmọ si ooru itoju.

Fun awọn ni ibere ti akara oyinbo ati ki o ya awọn ọlọjẹ brewed ṣuga. O ti wa ni se lati gaari, ṣuga oyinbo ati agar. Ko gbogbo awọn ti awọn wọnyi eroja ni o gbajumo wa. Ati ti o ba agar le bayi ti wa paṣẹ nipasẹ online oja, ki o si glukosi ṣuga ni irú nira sii. Ati lai o, o nilo lati sise si isalẹ awọn ṣuga jẹ Elo to gun, mu kere gaari. Agar solidifies yiyara ju gelatin, ki ṣiṣẹ pẹlu awọn ti o ti o nilo lati ni kiakia, lai idaduro. Lati ṣeto awọn gaari omi ṣuga ni o dara lati gba a wiwa thermometer - o yoo ran mọ awọn ìyí ti alapapo. Agar fi sinu advance, ati ki o sise titi tituka. Nikan ki o si fi gaari.

Ti a ba ro gbogbo awọn ti awọn alaye ati lati ra awọn agar, ki o si awọn iyokù ti awọn "Bird ká wara" ni ile ngbaradi ìṣòro. Fun àkara nilo a ọgọrun giramu ti bota ati suga, meji eyin ati ọgọrun kan ati ki ogoji giramu ti iyẹfun. Won le wa ni flavored tabi adayeba fanila kókó. Cook esufulawa bi keksovoe - Lu bota ati suga, ati ki o si fi iyẹfun. Meji beki akara oyinbo ni ga otutu, ati ki o si fara ge. Oyinbo gbọdọ wa ni ti o wa titi ni releasable fọọmu, ati ki o si ti o le bẹrẹ ṣiṣe souffles: lu daradara ọgọrun giramu ti bota ati ọkẹ giramu ti di wara, ati sise lati tu agar, illa o pẹlu gaari. Cook awọn omi ṣuga oyinbo, ki o si tú awọn oniwe-san sinu lu alawo ti meji eyin - gan pẹlẹpẹlẹ ati ki o fara. So oily ibi-ati ki o tẹsiwaju lati dabaru pẹlu kan aladapo fun iseju meji.

Souffles setan lati tú sinu awọn akara oyinbo, fi kan ni itura ibi ati ṣeto awọn glaze. O le ṣee ṣe ni eyikeyi ona ti o ro yẹ. Fun apẹẹrẹ, a chocolate illa ati ororo, kikan lati sise ati ki o dara. Bo tutunini akara oyinbo icing ati free lati m - ti o ba pari sise oyinbo "Bird ká wara" ni ile. Lẹẹkansi han tutu.

Bird ká wara. Ohunelo pẹlu semolina

Ti o ba ti o ba wa ni wary ti aise eyin, eyi ti wa ni a ṣe sinu souffle, o le ropo wọn pẹlu awọn ọja miiran. Fun apẹẹrẹ, semolina. O yoo mu awọn ipa ti a thickener dipo ti eyin. Ohunelo ipara ninu apere yi ni bi wọnyi: kile pẹlu gaari, bota adalu pẹlu boiled pẹlu meji gilaasi ti wara gruel. Ki o si itura ati ki o darapọ pẹlu lẹmọọn, ami-jinna mẹta iṣẹju ati pulverized ni a idapọmọra. Eleyi yoo fun awọn ti a beere acidity souffle.