Lori agbese: bi o si Cook ẹlẹsẹ

Ẹlẹsẹ ti wa ni kà bi ọkan ninu awọn julọ gbajumo eja. O ni ko nikan gan wulo, bi o ti ni awọn kan ti o tobi ogorun ti awọn amuaradagba, sugbon tun ti iyalẹnu dun. Ẹlẹsẹ ni o ni a oto, nkanigbega ekan-dun lenu. Sugbon ni ibere lati gba awọn reti esi, o nilo lati mo bi o si Cook ẹlẹsẹ tọ. Nibẹ ni o wa nọmba kan ti nuances ati awọn ofin ti o gbọdọ wa ni fi dunni mọ awopọ ti ẹlẹsẹ wà tutu ati ki o dun.

Nigbati ifẹ ẹlẹsẹ, o jẹ daju lati san ifojusi si wọn iwọn. Ti o dara julọ fun igbaradi - yi ẹlẹsẹ alabọde ati kekere titobi. Awọn oju ti awọn ẹlẹsẹ ko yẹ ki o kurukuru. Ti o ba ti shellfish ti wa ni ko ta bi kan gbogbo, ati ni o ni lati ge, ti o jẹ pataki lati wo ni pẹkipẹki ni tentacles ti ẹya ẹlẹsẹ. Bi ofin, awọn awọ ti alabapade ẹlẹsẹ tentacles brown ati danmeremere. Ko si awọn abawọn ati abrasions lori ara ti awọn okun ko yẹ ki o wa ni olugbe.

Ti o ba ti wa ni lilọ lati Cook ẹja ẹlẹsẹ, ko ba gbagbe nipa awọn akoko, ki bi lati overexpose o si iná, dipo ti a dun onje, o le gba nkankan obu roba. Ni ibere lati awọn iṣọrọ wẹwẹ eran, ẹlẹsẹ yẹ ki o wa fun awọn akoko lati lọ kuro ninu firisa.

Gbogbo Ololufe ti eja yẹ ki o mọ bi o si Cook ẹlẹsẹ. Lati bẹrẹ, o yoo esan ni kan ti o dara w labẹ nṣiṣẹ gbona omi. Pinpoint awọn sise akoko jẹ pataki lẹhin ti awọn omi õwo. Kà aipe irisi 5 iṣẹju ti sise. Ni idi eyi, ẹlẹsẹ ẹran jẹ agaran ati dídùn lenu. Ti o ba fẹ, o le Cook o gun, ki o si awọn ẹran jẹ Aworn ati siwaju sii tutu. Bakannaa, awọn sise akoko da lori awọn iwọn ti awọn ẹlẹsẹ: awọn ti o ga ti o jẹ, awọn ti o gun yoo ni lati Cook. Ni kete ti awọn eran ti tutu, o ti wa ni kuro lati ara. Bayi o ti šetan fun sise eyikeyi satelaiti lati fẹran rẹ.

Lati mura stewed ẹlẹsẹ, nilo awọn wọnyi eroja fun 4 servings:

• ẹlẹsẹ - 1 kg;
• alabọde tomati - 4 PC.;
• Parboiled iresi (wẹ) - 175 g;
• Ata ilẹ - 1 ehin.;
• Alubosa - 1 pc.;
• leeks - 1 pc.;
• iyọ / ata - lati lenu;
• olifi epo - 6 ṣibi;
• saffron (lulú) - lori awọn sample ti a ọbẹ;
• thyme, fennel, Bay bunkun.

Sise akoko: 2 wakati

Bi o si Cook awọn ẹlẹsẹ

Olifi epo ti wa ni kikan ni kan ooru sooro gilasi satelaiti. Nigbana ni, awọn ojò yẹ ki o wa ni ti own ẹlẹsẹ, o si ge sinu kekere awọn ege. Illa daradara. Fi ata ati iyo lati. Din-din awọn eran titi ti nmu kan brown ẹlẹsẹ. A o jabọ ni ikoko leeks ati alubosa. Ti won tun nilo lati mu si wura. Lọgan ti alubosa din-din, sinu eiyan gbọdọ wa ni emptied tomati, ata ati saffron. Tú awọn awọn akoonu ti omi. Stewed eran labẹ awọn ideri pipade fun wakati kan nipa lori kekere ooru. Maa tú awọn omi nigbagbogbo. 20 iṣẹju ṣaaju ki opin ti awọn quenching ninu awọn pan yẹ ki o fi awọn iresi. Maa ko aruwo!

Yi satelaiti ti wa ni yoo gbona taara si awọn satelaiti ninu eyi ti o ti pese sile.

Nibẹ ni o wa countless ilana ti o se apejuwe bi o si Cook ẹlẹsẹ, akọkọ ohun - ti wa ni ifẹ lati lorun wọn ìdílé ati igbagbo ninu won wiwa ogbon.