Oyinbo pẹlu Roses. Iseona àkara. Ipara Roses lori awọn akara oyinbo

Oyinbo pẹlu Roses - awọn ohun kan bit atijọ-asa, ti ko ba o? Ṣugbọn nisisiyi awọn gastronomic lominu ni tan ati ki o pada si awọn daradara-gbagbe atijọ, fifi diẹ ninu awọn titun eroja.

Ni odun to šẹšẹ, dekun idagbasoke ti ni ibe confectionery iṣẹ. O ti di diẹ wiwọle, bayi awọn ilana ti ṣiṣẹda eka àkara mọ igbesẹ. Ra awọn pataki awọn ọja wa o si wa ni eyikeyi itaja, bi daradara bi awọn pataki awọn ẹya ẹrọ pastry.

Se o bẹrẹ si han yatọ si imuposi ti ohun ọṣọ ti setan awọn ọja - a minimalist ati awọn French ile-iwe, ati ki o kan oro ti awọn ibi, "rustic", ati siwaju sii. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn ti awọn Erongba ti "oyinbo" ti wa ni strongly ni nkan ṣe pẹlu awọn ipara-awọ Roses, bi ni Rosia igba. Ki o si wọn lenu je hohuhohu, bi Gostovskaya egbogi si kún fun sanra ati suga lati mu awọn iye ti ipamọ. Bẹẹni, nipa lilo ga-didara awọn ọja ni gan dun, sugbon aṣeju tenilorun. Nitori awọn opo ti gastronomic ti o le irorun awọn ipara Roses lori awọn akara oyinbo ati ki o ṣe ti o siwaju sii expressive. Ni yi article, a mu ilana ati apejuwe awọn nọmba kan ti ọna ti ṣiṣẹda je Roses fun ohun ọṣọ ti confectionery awọn ọja.

Agbaye po si ni titunse. Die Roses Roses ọlọrun!

Ipara Roses wa ni characterized nipasẹ a ko o, expressive iderun - o ni lati ri kọọkan petal. Eleyi ijoba awọn nọmba kan ti awọn ihamọ lori ipara, bi o ti ni lati wa ni gidigidi nipọn ati idurosinsin. Ki gbagbe nipa awọn ekan ipara ati mousses - awọn petals ti wa ni tan jade ṣaaju ki o to ni akoko lati ri wọn ni "Gbà" fọọmu. Awọn julọ gbajumo iru creams lati ṣẹda Roses, a apejuwe ni isalẹ.

Ipara confectionery ohun ọṣọ jẹ bayi lalailopinpin gbajumo nitori awọn ki-npe ni Malaysia Bluetooth. O ti wa ni da lori deede ounjẹ, eyi ti o soju kan nikan tiwqn. Awọn ohun pataki ni titunse - o jẹ isokan, ni ko o kan kan agbọn pẹlu awọn ododo. Gbogbo shades resonate pẹlu kọọkan miiran ati ki o jẹ kan nikan aworan. Ombre kaabo. Oniṣọnà, ṣiṣẹda shedervy, bi ninu awọn aworan ni isalẹ, jasi tan lori kan pupo ti alaye lori koko ti Botany.

ipilẹ irinṣẹ

Nipa ti, o yoo nilo a fifi ọpa apo. Ni akọkọ, o ko ba le na owo lori gbowolori ohun alumọni, ki o si ṣe a ọkan-pipa - o jẹ ti o tọ ati ki o ntọju o tayọ ipara. Ni afikun, awọn ye lati ra nozzle petals. Wọn ti wa ni ṣiṣu ati irin alagbara, irin. O yẹ ki o gba awọn ti o kẹhin, ie. Lati. Pese ti o dara ju iderun. Fun nozzles fun Roses ni:

• "Yipo". Lo fun depositing ọkan petal. Iwọn ibiti o jẹ ohun ti o fife, ki o le yato awọn awọ setan ni iwọn, ṣiṣẹda o yatọ si Roses lati ipara.
• "Open Rose". Cogwheel nozzle, pẹlu awọn oniwe yiyipo ronu wa ni akoso nipa lilo a jo mo tobi opin soke. Awọn julọ gbajumo ni iseona kukisi.
• Specialized asomọ. Won ni awọn nọmba kan ti iho ni awọn fọọmu ti a Agbegbe, eyi ti o gba ifọwọkan ti a pastry apo lati gba a soke. Bẹẹni, yoo gba Roses lori awọn akara oyinbo fun awọn ọlẹ, sugbon ti won wo yangan.

Nitori si ni otitọ wipe awọn ipara awọ wa brittle ati Samisi lẹsẹkẹsẹ lẹhin ijọ, ṣaaju ki o to ni loo si awọn akara oyinbo, wọn kekere didi - nwọn sé ki o si di diẹ itura ninu ise.

Lati ṣẹda kan ipara awọ lilo pataki kan ọpa ti o oju resembles kan kekere upturned àlàfo pẹlu ńlá kan ijanilaya - o jẹ rọrun lati mu ní ọwọ rẹ ki o si n yi, o npín boṣeyẹ lori dada ti awọn petals ti a Flower.

Bi awọn kan abajade, a akara oyinbo pẹlu Roses jọ bi wọnyi: kọọkan Flower ti wa ni da lọtọ ati freezes, lẹhin eyi ni ik oorun didun ti wa ni jọ lori dada ti akara oyinbo ati siwaju dara si pẹlu kekere eroja (leaves, eka igi, pistils, be be lo ...).

Swiss meringue

Merengue - awọn wọpọ orukọ fun ẹyin eniyan alawo, nà pẹlu gaari. Iyato Italian, Faranse ati Swiss meringue. Lati kọọkan miiran ti won yato igbaradi, tiwqn maa wa ko yato. Fun ohun ọṣọ ti confectionery awọn ọja asa ti lo Swiss meringue, ki o jẹ Egba ailewu lati - .. Amuaradagba ni ooru mu. Ọpẹ si iduroṣinṣin ati ti iyanu irisi o ni opolopo igba lo bi awọn ipara Roses lori awọn akara oyinbo. Nítorí gba setan:

• ẹyin awọn ọlọjẹ - 6 ona;
• suga - 300 giramu;
• citric acid - pọ;
• fanila, ọti tabi miiran adun - lati lenu.

Abajade ipara-awọ egbon wa ni gba lai kan itoju ni yellowness, ki ni pipe fun o ti o ba ti o ba fẹ lati gba a akara oyinbo pẹlu funfun Roses.

Bi o si Cook?

Awọn ipara ti wa ni pese sile lori kan omi wẹ.

Gbe a eiyan pẹlu omi lori iná, ni ni afiwe ni a ekan, illa kere awọn ọlọjẹ pẹlu citric acid.

Bẹrẹ whisking alawo titi ti o gba a ina foomu.

Lai titan si pa awọn aladapo ki o si bẹrẹ lati tú awọn suga si awọn ọlọjẹ.

Lu àdánù fun ọkan iseju, ki o si fi ni kan omi wẹ.

N yi clockwise yen aladapo, ilana ibi fun 7-9 iṣẹju - o yoo jẹ kan to lagbara, didan.

Yọ awọn ekan lati omi wẹ, o si fi flavoring lati lenu ati nà soke titi ti ipara ti tutu. Ti o ni o! Ti o ba fẹ a akara oyinbo pẹlu pupa Roses, ki o si lọ niwaju ki o si kun awọn Swiss meringue gbẹ tabi jeli dyes.

Inlay ti yi ipara ti wa ni daradara rẹ duro ipamọ ani ni yara otutu, ko miiran creams pẹlu epo.

Oil ipara ti wa ni da lori awọn Swiss meringue fun awọn ti iyanu Roses

Awon ti o gbagbo awọn ohun itọwo ti meringue "pustovat" A fi eto lati ṣe lori awọn oniwe-igba kan ni kikun epo ipara - fun yi lati ya lori kan ìka ti 450 giramu ti rþ bota ti o dara didara.

Awọn ipin tẹlẹ nà eniyan alawo funfun, fi awọn ororo, whisking daradara kọọkan akoko. Abajade ipara ti wa ni air, pẹlu intense ọra-lenu. Awọn ipilẹ ibeere fun aseyori ipara - bota ati meringue yẹ ki o wa a otutu! Ti awọn wọnyi ti yẹ ipara wa ni jade kan Pupo, ki o le kuro lailewu halve awọn ọja. Yi epo ipara ko le nikan fa a akara oyinbo pẹlu Roses - won le wa ni sandwiched oyinbo, ti o bere eclairs, be be lo ...

Kremchiz

Gan asiko loni ipara, wa lati wa lati United States. Awọn oniwe-tiwqn, ni akọkọ kokan le wa ni dapo, sugbon ni asa ti o ti o yatọ si iyanu sojurigindin ati elege adun. ya:

• ipara warankasi (ko ni ilọsiwaju!) - 510 giramu;
• powdered suga - 150 giramu;
• bota - 175 giramu;
• adun lenu - ọti, fanila, lẹmọọn ati bẹ bẹ lori ..

igbaradi

Awọn ohunelo yi ipara fun wọbia ni o rọrun.

Whisk to loruko rþ bota, maa nfi powdered suga ati ki o flavoring.

Lai titan si pa awọn aladapo, bẹrẹ fifi ni ipin sinu epo daradara chilled ipara warankasi, kọọkan akoko iyọrisi aitasera air.

Ti o ni gbogbo.

Awọn itansan ti awọn iyọ ninu awọn warankasi ati powdered suga ipara yoo fun ohun intense ati ki o ọlọrọ adun. Pipe fun idoti. Nitori awọn iwuwo, o le ni rọọrun se ina soke petals. Lo yi ipara, ati awọn rẹ apeere ti awọn ododo lori awọn akara oyinbo ni ko nikan lẹwa, sugbon o tun ti nhu.

Light ipara ipara

Ipara ko ni fẹ lati sise, nigba ti o ba de si fafa titunse - nwọn yọ, ṣàn ki o si pa wọn apẹrẹ. Lo wa ohunelo ati awọn ti o yoo ni anfani lati Cook pẹlu ipara Roses on ipara lai Elo akitiyan:

• sanra ipara o kere 33% - 500 milimita;
• powdered suga - 100 giramu;
• gelatin dì - 1 pc.

Bi iru, ko si ogun, nìkan Rẹ awọn gelatin ni tutu omi fun 5 iṣẹju, nigba eyi ti akoko ooru ni ipara si 60 iwọn.

Fi awọn gelatin to awọn ipara ati ki o illa titi isokan.

Gba awọn ipara lati dara patapata ki o si fi ninu firiji moju fun ase idaduro.

Nà awọn ipara titi lile to ga ju Aruwo ni powdered suga ati ki o gbogbo awọn - o le lo!

Fun awon ti o wa ni ko bẹru lati ṣàdánwò: Berry meringue on albumin

Gan, gan dun ipara ati ki o kan nla anfani lati gba a-kekere sanra ina ipara pẹlu ohun intense adun. Fẹ rasipibẹri pẹlu ipara Roses? O le gba wọn! ya:

• albumin (gbẹ amuaradagba) - 34 giramu;
• rasipibẹri puree seedless - 340 giramu;
• omi - 100 giramu;
• suga - 300 giramu.

A se!

Illa suga ati omi ni a saucepan, fi si isalẹ lori kekere ina ati ki o mu si sise kan.

Ni iru re, illa titi ti dan ati ki o whisk albumin pẹlu rasipibẹri puree.

Mu awọn omi ṣuga to a iwọn otutu ti 120 ° ^C.

Lai titan si pa awọn idapọmọra, tú ninu farabale omi ṣuga Berry àdánù.

Lu àdánù soke titi ti o ti wa ni patapata tutu.

Setan ipara ni a nipọn, danmeremere, pẹlu kan ọlọrọ rasipibẹri adun. Rẹ feran eyi yoo jẹ yà nigbati o faili kan akara oyinbo pẹlu Roses lati awọn berries.

A ko yẹ ki o idinwo rẹ oju inu - o le gba eyikeyi obe lati lenu.