Sise adie gizzards ni ekan ipara

Nipasẹ-ọja wa ni gbajumo pẹlu ọpọlọpọ awọn eniyan, nitori won wa ni ilamẹjọ ati, pẹlu to dara igbaradi, o jẹ gidigidi dun. Awọn nikan drawback ti awọn wọnyi awọn ọja ni lati mọ pe awọn n ṣe awopọ pẹlu wọn ifisi nbeere akoko fun igbaradi, ti o ni, ti won ko le Cook "ni haste."

Adie ventricles, tabi, bi nwọn ti wa ni igba ti a npe ni "navel" - ni a ọja ti o jẹ ọlọrọ ni amuaradagba ati anfani ti wa kakiri eroja. Julọ wulo, dajudaju, chilled adie gizzards, ṣugbọn awọn selifu aye ti ọja yi jẹ nikan 48 wakati, ki o yẹ ki rii daju awọn freshness ti ra de. Nigbati rira tutunini ikun, ti won nilo lati wa ni defrosted laiyara, pelu lori isalẹ selifu ti firiji.

Awọn ìsọ ti wa ni maa ta tẹlẹ bó ikun. Ṣaaju ki o to sise wọn ni to lati fi omi ṣan ati ki o, ti o ba wulo, yọ excess sanra. Ti o ba ti ra aise eran awọn ọja, won gbodo wa ni daradara ti mọtoto, yọ ofeefee teepu, awọ awọn inu ti awọn iho.

Boiled adie gizzards le ṣee lo ni Salads. Adie giblets jinna ibile Russian bimo tabi Pickle. Sugbon, diẹ igba, adie ventricles ti wa ni lo lati mura awopọ. Fun apẹẹrẹ, o le Cook adie gizzards ni ekan ipara.

Akọkọ ti o nilo lati sise awọn ikun (a nilo ọkan kilogram ti awọn ọja). Fi wọn sinu ikoko, tú omi tutu ki o nikan o kan bo ikun, mu lati kan sise, iyo ati Cook fun nipa wakati kan titi ti asọ.

Nigba ti sise ni akoso oyimbo dun omitooro. Lati ṣeto awọn satelaiti pẹlu ekan ipara adie gizzards, a nilo nikan nipa ọkan-kẹta ife yi "ẹgbẹ" ti awọn ọja, ati awọn ku le ṣee lo ni wọn lakaye. Fun apẹẹrẹ, orisun omitooro tabi bimo ti o le wa ni pese sile lati Cook Buckwheat rẹ garnish. Ti o ba ti ni akoko yi lati lo omitooro ko ṣiṣẹ, ki o si o ti dúró lati dara, tú sinu kan gba eiyan ati ki o di fun ojo iwaju lilo.

Setan ventricles nilo kekere kan dara lati ko iná rẹ ika ki o si ge wọn sinu awọn ila. A tọkọtaya ti kekere Karooti grate, kan ti o tobi alubosa ge sinu kekere cubes. Fi ẹfọ si pan pẹlu Ewebe epo ati ipẹtẹ, idilọwọ browning.

Fi awọn pese sile ẹfọ ni wọn ikun, fi awọn omitooro ati osi advance meji-meta ago ekan ipara ati simmer fun iṣẹju mẹwa ni a kekere sise. Ko ba gbagbe lati iyọ awọn ati akoko. Ti o ba fẹ kan nipọn gravy, o le fi wọn si awọn obe idaji kan teaspoon ti iyẹfun, tẹlẹ adalu o pẹlu kekere kan omitooro.

Lori a garnish si satelaiti pẹlu ekan ipara adie gizzards le fi mashed poteto, iresi, Buckwheat, pasita ati stewed eso kabeeji.

Ìyọnu ekan ipara le ti wa ni pese sile ni kan yatọ si ona. Awọn eroja ti a lo ni o wa ni kanna bi ni igbaradi ti n ṣe awopọ ati adie gizzards ni ekan ipara, awọn ohunelo ti eyi ti a ti toka loke. Nikan ami-ikun ko nilo lati sise. Sisun karoti ati alubosa ni kan jin frying pan, fi si aise, mu ikun, ge si ona, ati ki o tẹsiwaju lati din-din fun miiran marun to iṣẹju mẹwa. Ki o si kun dofun soke pẹlu omi ki o bo. Simmer fun nipa ogun iseju labẹ awọn ideri. Nigbana ni, ṣii ideri ki o si fun a bit ti omi lati sise lori, awọn ilana gba to nipa mẹdogun iseju. Nigbana ni fi awọn ipara si pan, aruwo, akoko pẹlu iyo, fi awọn turari ki o si simmer fun o kere wakati kan. Ki o si yọ kuro lati ooru, fi awọn ge ewebe ni a satelaiti, aruwo ki o si fun o pọnti labẹ awọn ideri pipade mẹdogun iseju. Adie gizzards ni ipara setan, o le wa ni yoo wa pẹlu eyikeyi ẹgbẹ satelaiti.

Gan nìkan, o le Cook ati iru a satelaiti bi adie gizzards ni lọla. Lati lenu ti awọn satelaiti wà tutu, adie gizzards nilo lati kọkọ-marinate. Lati yi Mix pese ikun pẹlu mayonnaise ati seasonings, o le ya a setan-ṣe adalu ti turari fun adie. Fun kilogram ti Ìyọnu yoo ya a Pack ti mayonnaise iwọn 250 giramu. Awọn ololufẹ le fi si marinade ata - ni granules tabi alabapade, ge. Marinate ikun nilo ni o kere wakati kan, paapa dara ti o ba ti nwọn duro ninu marinade gbogbo oru (dajudaju, ni firiji). Nigbana ni, gbogbo awọn akoonu ti ti ekan, o ni a Ìyọnu pẹlu awọn marinade, fi ninu fọọmu kan ti ami-greased ati ki o beki titi ṣe. Sise akoko da lori didara ti lọla, on apapọ sise gba ogoji iseju. Dun ati appetizing satelaiti ti šetan!