Sise dumplings

Manta, buuzy tabi postures wa ni ibile eran satelaiti ti awọn enia ti Central Asia, Korea, Turkey, Mongolia. Wọn ti wa ni ṣe ti minced eran, eyi ti o ti wa ni sitofudi pẹlu thinly ti yiyi nkan ti esufulawa. Mura wọn fun tọkọtaya kan, tabi lilo mantovarke poznitsu. Ṣugbọn nibẹ ni o wa ona miiran, e.g., sisun ni epo ati ki o jinna ni kekere kan iye ti obe. Manti wa ni gbajumo jakejado awọn tele Rosia Union, ibi ti awọn satelaiti itankale lati republics ti Central Asia.

Ni kitchens o yatọ si orilẹ-ède mantov sise ohunelo igbeyewo o yatọ (o yatọ si aba iwukara tabi àkara) ati minced eran (le ni ẹran ẹlẹdẹ, ọdọ aguntan, malu nipa fifi soyi obe, ge tabi grated ẹfọ) ni a ona murasilẹ ege minced eran sinu awọn esufulawa ati pinching rẹ egbegbe ati fọọmù. Setan dumplings ti wa ni maa je pẹlu soyi obe, gbona Ata obe, bota tabi ekan ipara.

ohunelo 1

Ni idi eyi, awọn igbaradi ti dumplings ni itumo ti o yatọ lati ibile: ni ilẹ eran kun ede. Eroja fun setan-20-24 mantas:

• 250 g ti minced ẹran ẹlẹdẹ (le aropo eran lati adie tabi Tọki);
• 10 alabọde ede (bó ati ki o ge sinu kekere awọn ege);
• 1 igi ọka alawọ ewe alubosa (finely ge);
• Ṣibi lulú ¼ teaspoon funfun ata ;
• 1 tii sibi ti ibile Chinese iresi waini Shaoxing (Shaoxing);
• ½ teaspoon iyọ sibi;
• ½ tii ṣibi ti soyi obe;
• Sibi ¼ teaspoon Sesame epo;
• 2.5 cm Atalẹ (grated lori kan itanran grater);
• Dumplings esufulawa.

Illa ilẹ ẹran ẹlẹdẹ, ede, ge alawọ ewe alubosa, Atalẹ ati turari. Setan minced relinquish. Eerun jade ni esufulawa sinu iyika, fi awọn nkún ni aarin ti a nkan ki o si agbo ni idaji. Waye kan kekere iye ti omi lori ni akojọpọ eti ti awọn esufulawa iyika ni ibere lati dara ti o duro papo. Ki o si awọn eti ti oke halves ti awọn ege ti wa ni gba ni pade lori isalẹ idaji, titẹ si isalẹ awọn egbegbe se aseyori kan ohun mnu. Manty gba ni awọn fọọmu ti a semicircle, awọn kekere eti ti eyi ti o kù dan, ati awọn oke - pleated. Mura steamer: isalẹ apakan ti omi ti wa ni dà lori isalẹ ti kọọkan apakan pẹlu ihò gbe parchment iwe. Mu omi lati kan sise ati awọn oru nduro 10 iṣẹju lati Cook steamed dumplings beere 25 iṣẹju Sin wọn gbona, dudu iresi kikan.

ohunelo 2

Ni Thailand, nibẹ ni awọn ipa ti Chinese onjewiwa ni gbogbo Tan. Sise dumplings fun yi ohunelo nikan gba 50 iṣẹju (30 iṣẹju igbaradi, 20 iṣẹju sise). 4-5 servings ti a beere eroja:

• 400 g ti adie (Tọki eran le ti wa ni rọpo) tabi minced ẹran ẹlẹdẹ;
• 6 shiitake olu, wẹwẹ;
• 3 zubochka ọbẹ pulverized ata;
• 1 nkan (a iwọn ti a ika) Atalẹ, rubbed lori kan itanran grater;
• 3 alubosa, finely ge;
• 2 tablespoon eja obe;
• 2 tablespoon soyi obe;
• Sibi ½ teaspoon funfun ata;
• 1 ẹyin;
• Dumplings esufulawa.

Fun awọn obe:

• ¼ ago soyi obe;
• Ọkan tii sibi ti dudu soyi obe;
• 1 tii sibi ti Sesame epo;
• 1 sibi ti eja obe;
• 2 tii sibi gaari;
• 1 orombo (oje);
• titun ge Ata;
• Sibi ½ teaspoon ata kayeni ;
• Dumplings esufulawa.

Mura awọn obe nipa nìkan dapọ ni a ekan gbogbo awọn eroja. Ki o si tẹsiwaju si awọn nkún: gbigbe akọkọ 9 eroja ni Harvester (sugbon le ti wa ni adalu ni ekan) ati rú. Eerun jade ni esufulawa sinu awọn ege ati ki o tan awọn stuffing lori wọn. Awọn egbegbe ti kọọkan iwe adehun Manta kanna bi apejuwe ninu Ohunelo 1. Nigbana ni, mu soke pẹlu awọn oniwe-oke eti, tẹ mọlẹ rọra ki o le "joko". Igbaradi mantovnitsy ati steaming bi apejuwe ninu Ohunelo 1. Manty je pẹlu gbona obe.

ohunelo 3

Ni China diẹ ẹ sii ju 1,000 ọdun ti lilo ninu ounje wulo oparun abereyo. Awọn ohunelo apejuwe awọn igbaradi ti dumplings pẹlu oparun abereyo ati iresi waini. eroja:

• 300 g ti minced ẹran ẹlẹdẹ;
• 4 chives yio (finely ge);
• 2 ata ilẹ cloves (itemole tẹ);
• ¼ ago oparun abereyo (fifun tẹ);
• 2 tablespoons tii Chinese iresi waini;
• Sibi ¼ teaspoon funfun ata;
• ¾ tii ṣibi Sesame lulú;
• Dumplings esufulawa.

Fun awọn obe:

• 1 cm root Atalẹ (finely ge);
• ¼ ago soyi obe;
• ½ 1 tablespoon funfun waini kikan;
• 3 tii sibi gaari;
• 1 tablespoon coriander leaves (finely ge).

Illa ni a ekan ti eran malu, alubosa, ata, oparun, iresi waini, funfun ata ati epo. Fi iyọ. Eerun jade ni esufulawa sinu awọn ege ki o si dubulẹ jade ni arin ti awọn stuffing. Fasten ni apa idakeji ni ko soke lati opin, nto kuro ni mejeji ti awọn unfixed. Ki o si ti won ti wa e lodi si awọn eti ti awọn Bottoms, Abajade ni kan onigun pẹlu ohun eti ti kü eti ti aarin. Abajade igun mẹrin Abajade apoowe ti sopọ ni orisii - reminiscent ti a ọkọ iru Manta egungun. Sise wọn ni o le wa a tọkọtaya, bi apejuwe ninu awọn ohunelo 1 Sin pẹlu gbaradi obe.