Sise kan paii, awọn ohunelo ti nhu pastries

Pie ti gun a ti mọ ni Russia, ati ki o jẹ gidigidi gbajumo. Ti wa ni ti o fẹ paii maa puff pastry pẹlu eja, eran tabi Ewebe fillings. O ni awọn oniwe orukọ lati hihan, bi ni arin ti o jẹ shovchik tabi lila, eyi ti o ti nilo lati dara àgbáye propeklas. Nigba miran yi iho fi kan bit ti bota ki o si tú ninu omitooro, ṣiṣe awọn akoonu ti awọn paii jẹ juicier.

O gbodo ti ni ranti, ṣiṣe awọn paii: esufulawa ohunelo jẹ ko bi pataki bi ohun ti o jẹ si inu. Lẹhin ti gbogbo, o jẹ ọpẹ si yi nkún pastry ni awọn oniwe-dani lenu. Ti o ba ti awọn akara oyinbo ni ṣe pẹlu ẹja, ti o jẹ ti o dara ju lati ya a odò eya bi okun eda ko ni alemora oludoti pataki ni igbaradi ti yi satelaiti.

Lati ṣe awọn pastry lori awọn Ayebaye ohunelo, iwọ yoo nilo a iwon ti puff pastry. Fish fo, ti mọtoto, ge ọya nashpigovyvaetsya inwardly, obvorachivaetsya bankanje ati ki o gbe ni ohun adiro ni ga otutu fun 20 iṣẹju. Awọn eyin ti wa ni jinna, ge si ona, adalu pẹlu ewebe. Nipa 100 giramu ti boiled iresi. Alubosa ti mọtoto, ge, pin si 2 awọn ẹya ara, ọkan ninu awọn eyi ti o ti sisun, ati awọn miiran ku ninu awọn oniwe-aise fọọmu. Pẹlu setan-ṣe eja bankanje wa ni kuro, o ti wa ni ti mọtoto lati awọn egungun ati ki o ge sinu kekere awọn ege. Bayi, gbogbo awọn eroja ti wa ni fara adalu, ti igba ati solyatsya. Bakannaa, a kekere iye ti omitooro kun si awọn nkún. O ti wa ni dara ti o ba gbogbo ọwọ rú, ko kan sibi. Daradara jinna nkún ti wa ni ka ti ko ni Stick si ọwọ, ki o si Oun ni awọn oniwe-apẹrẹ. Siwaju flaky pastry ti wa ni ti yiyi jade thinly lori eyi ti o ti gbe a adalu ti eja, ati ki o wa wọn. Yi paii ohunelo jẹ awọn sunmọ si awọn ibile, gbọdọ ni a gun ofali apẹrẹ, ati ni aarin jẹ pataki lati fi kan kekere pelu. Beki o fun idaji wakati kan ni kan alabọde kikan adiro. Lẹhin ti o, o fa jade, bo pẹlu kan toweli ati osi fun awọn akoko, awọn esufulawa di Aworn ati siwaju sii tutu.

Diẹ ninu awọn Iyawo Ile gbagbo pe awọn paii ati eso kabeeji yẹ ki o wa ṣe ti iwukara esufulawa unsweetened. Ni idi eyi, a teaspoon ti gbẹ iwukara ti wa ni adalu ni gilasi kan ti gbona omi pẹlu kan tablespoon gaari. Eleyi fi kun iyọ, sunflower epo (2-3 tablespoons) ati iyẹfun (to 4 agolo). Awọn esufulawa ti wa ni pò, o ti wa ni osi ni kan gbona ibi "ona." Ni akoko yi, o ti wa ni ngbaradi nkún. Shred awọn eso kabeeji, Karooti rubbed, finely ge alubosa. Ẹfọ sisun lai iyo lati bota fun 15 iṣẹju. Ki o si fi iyọ, turari, ge ewebe. Mura awọn nkún wa ni tutu. Awọn esufulawa ti wa ni pin si orisirisi kekere àkara. Ni kọọkan ti wọn gbe jade ni stuffing, awọn egbegbe ni o wa die-die ro, lori oke ti esufulawa smeared pẹlu lu ẹyin, ati awọn paii ohunelo jẹ ko ju soro ani fun olubere Iyawo, n lọ lori fun idaji wakati kan ni lọla.

Ko kere dun o wa ni jade yi pastry sitofudi pẹlu onjẹ. Fun igbeyewo ninu apere yi, iwọ yoo nilo idaji kan lita ti gbona wara, eyi ti tu a teaspoon ti iwukara ati suga wa ni afikun si kan kekere iye ti iyẹfun. Abajade esufulawa ti wa ni sosi lati jinde. Lẹhin ti o mu ki ni iwọn didun, nibi dà ti o ku iyẹfun (nipa idaji kan kilo), ohun ẹyin, iyo ati yo o bota (50 giramu). Awọn esufulawa ti wa ni osi fun 2-3 wakati. Eran malu tabi ẹran ẹlẹdẹ mince ti sopọ pẹlu awọn ọrun, salted, ata. Lori awọn esufulawa tan nkún, awọn egbegbe zascheplyayutsya ati osi ni arin ti awọn iho, paii pastry ti wa ni gbe ni lọla. Ngbaradi yi pastry ko si siwaju sii ju idaji wakati kan.

Mo gbọdọ sọ wipe paii, awọn ohunelo ti eyi ti le wa ni kún pẹlu eyikeyi, ni eyikeyi nla, gba a hearty ati ki o appetizing. Daradara ṣe lati ka paii, ge awọn ege ti o ojuṣe wọn apẹrẹ daradara.