Sorrel ipalemo fun igba otutu ni orisirisi ona

Green bimo - kan gbajumo ooru satelaiti. Yato si, o jẹ ko nikan ti nhu, sugbon tun wulo. Sugbon ni igba otutu Mo fẹ lati pamper wọn feran awopọ pẹlu alabapade sorrel adun. Sugbon, laanu, ọja yi ko le ri ni tutu akoko ti odun oja. Nitorina, ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile waye sorrel ikore igba otutu. Nibẹ ni o wa orisirisi ona: gbigbe, didi, alawọ ewe ibi-, salting gbogbo ati ki o ge leaves, sterilization ati itoju ni awọn fọọmu ti puree tabi Jam ibi-. Ni yi article o yoo ri a ohunelo fun bi o si mura fun igba otutu adíkalà. Yan awọn julọ yẹ, tabi gbiyanju o jade kan diẹ. Ati ki o si tutu ọjọ awọn didùn ti alawọ ewe borscht yoo igba bori ninu rẹ idana.

tutunini sorrel

Yi ọna ti yoo ti o dara ju itoju awọn palatability ti Ewebe ngbo. Adíkalà fi fun awọn igba otutu, o tun le illa o pẹlu nettles. Oriṣiriṣi alawọ ewe Vitamin yoo wa ni kikun setan lati àgbáye borscht, nitori tẹlẹ ni leaves ti wa ni gbigbe, fo o si ge si ni ibùgbé ọna. Iye sorrel Nettle to 2: 1. Ibi-ti wa ni adalu, ti wa ni koja sinu kan ike apo ati ki o gbe fun ibi ipamọ ninu firisa.

"Iyọ" sorrel ikore igba otutu gbogbo leaves

Lati pa awọn leaves uncut, salting Ya awọn igi a iwẹ. Adíkalà, w, Pat gbẹ pẹlu kan toweli, ati pouring iyọ, tolera fẹlẹfẹlẹ. Fun kilogram ti leaves o yoo ya to ọgbọn giramu. Ṣeto lori oke ti ajaga. Salting yoo fun a bit ti "shrinkage", ki royin to a iwẹ ojoojumọ fun ọsẹ on orisirisi fẹlẹfẹlẹ ti alawọ ewe to fere ni kikun agbara nkún. Ṣaaju ki o to lilo, awọn fo leaves ti wa ni ge ati gbe ni kan satelaiti. Eleyi jẹ bi o ti sorrel ikore fun igba otutu, ti o ba ti o ba ni kan ti o tobi iye ti alabapade alawọ ewe ibi-, tun nilo lati ni pataki awọn apoti fun pickling ati ki o yara lati fi o. Sugbon o jẹ ṣee ṣe lati Pickle awọn leaves ni a rọrun ọna, eyi ti o ti se apejuwe ni isalẹ.

Ge sorrel iyọ

Kekere ipin ti alawọ ewe leaves, ge ati adalu pẹlu iyọ, le ti wa ni fipamọ ni gilasi pọn. Advance igbaradi sorrel ibùgbé. Ki o si ge àdánù fi kun iyo (da lori ọkan kilogram sorrel - ọgọrun giramu). Daradara-ti idapọmọra adalu ti wa ni gbe sinu mọ pọn ati kekere kan compacted. Miiran ti ṣiṣu lids, pickled sorrel itaja ni firiji. Ṣaaju lilo o, o ko ba le fọ: nìkan pese satelaiti, gẹgẹ bi awọn bimo, se ko iyọ ni ilosiwaju, ki o si gbiyanju lati lenu ni opin sise.

akolo puree

Iru preform sorrel gba fun igba otutu lilo ewe ibi-ko nikan bi a apa kan nkún ti Borsch fun ni afikun si awọn leaves, sugbon o tun le sin bi a akọkọ paati Lat sauces. Fun awọn igbaradi ti mashed akọkọ alawọ abereyo (1 kg) inki ni farabale omi pẹlu iyo (70-80g fun 2 liters) ati Bay bunkun (2-3 awọn ege) fun meta si iṣẹju marun. Yọ awọn Wíwọ ati gbigba to dara die-die, mu ese wọn nipasẹ kan sieve tabi a whisk ni a idapọmọra. Itankale mashed poteto lori kan ti o mọ idẹ, eyi ti wa ni ki o si sterilized ni farabale omi fun a akoko kan: idaji lita - 20 iṣẹju, "semisotki" - idaji wakati kan. Eerun soke lids, tan o si fi ipari titi dara. Bawo ni o dara o yoo jẹ ki o fun igba otutu ale lati ranti awọn Sunny ooru, njẹ fragrant alawọ ewe borscht!