Tatar orilẹ-satelaiti echpochmak tabi triangles pẹlu onjẹ. esufulawa triangles

O ti gun ti Russian onjewiwa ti o gba ọpọlọpọ awọn orilẹ-awopọ. Ati awọn ti o soro lati sọ ti o ati ohun ti mu wá sinu ti o siwaju sii. Russian ati Tatars gbe nitosi diẹ ẹ sii ju 700 years. Dajudaju, fun igba pipẹ lati jẹ, nwọn si awọn mejeji echpochmak. Awọn wọnyi ni triangles ti iyẹfun jẹ gidigidi dun. Akọkọ ohun - lati ko bi lati ṣe awọn esufulawa ati stuffing wọn.

Igbese 1. Esufulawa

Lara awọn ọmọ-ogun ati ki o kan egeb ti awọn Tatar onjewiwa ti gbe kan pupo ti Jomitoro nipa ohun ti yẹ ki o wa awọn esufulawa triangles. O le jẹ iwukara, Bland ati paapa a puff. Sibẹsibẹ julọ igba ṣe lori ilana ti echpochmak aiwukara esufulawa pẹlu afikun ti ekan wara. O jẹ rorun lati Cook, ati awọn ohun itọwo jẹ ko si eni ti iwukara.

250 giramu ti bota, yo awọn bota. O le wa ni rọpo nipasẹ yo o tabi margarine. Ki o si - bù itura ki o si tú o sinu 2 adalu ekan wara (wara, wara tabi awọn miiran kislomolochki). Aruwo. Fi 2 eyin ati ki o kan pọ ti iyo. Illa daradara. Mura tobi Ige ọkọ. Tú o 8 gilaasi ti iyẹfun òkìtì ni aarin lati ṣe kan kekere indentation. Maa pouring omi adalu, rọra knead awọn esufulawa triangles. O yẹ ki o pa awọn apẹrẹ daradara, ko ni Stick si ọwọ, ṣugbọn jẹ ẹni pẹlẹ. Ipari si ni ṣiṣu ewé (ti o le fi sinu package) ki o si fi fun 20-30 iṣẹju, awọn esufulawa "túbọ".

Igbese 2: Àgbáye

Miran ti ikoko ti nhu echpochmak - yi tutu eran nkún. Fun o yoo nilo 800-900 giramu ti eran pẹlu sanra. Ojo melo lo aguntan tabi eran malu. Awon ti ko lati fojusi si kan ti o muna ohunelo, le ya awọn diẹ ẹ sii ju ibùgbé ẹran ẹlẹdẹ. Si nilo lati ya 8 alabọde poteto, 3-4 alubosa, 2 teaspoons ti iyo ati ata bi o fẹ.

Ge sinu kekere cubes ti eran, ti nipa 1 cm lori kọọkan ẹgbẹ. Bakannaa, ge awọn poteto ati alubosa. Gbogbo Mix, daa ti igba pẹlu iyo ati ata. Si tẹlẹ ninu awọn ilana ti àgbáye yoo fun oje. O ti wa ni lẹsẹkẹsẹ ko o pe o yoo jẹ eyikeyi echpochmak ti nhu, paapa ti o ba ti o yoo triangles ti puff pastry (iyan o le lo setan-ṣe).

Igbese 3. yan

Bayi wipe gbogbo awọn eroja ni o wa setan, o le bẹrẹ modeli echpochmak. Esufulawa gbọdọ fẹlẹfẹlẹ kan ti soseji pẹlu opin kan ti nipa 4-5 cm (awọn iwọn ti a mora gilasi isalẹ). Ge si ona kọja awọn ọbẹ 1.5-2 cm nipọn. Kọọkan ti wọn eerun sinu kan tinrin wafer, bi dumplings. Fi ni aarin ti 3-4 tablespoons ti nkún. Kọọkan echpochmak gba iwọn bi kan ti o dara paii.

First pọ apá ọkan igun, ati ki o - awọn keji ati kẹta. O ṣe pataki ki nwọn ki o ti wa ni daradara pa fọọmu, bi nigba yan le sa fun awọn liberated oje ati triangles kan Bree. O ti wa ni se pataki lati wa ni aarin ti kekere kan iho fun nya si lati sa. Lẹhin ti iyẹfun triangles, a ti pese a iṣẹtọ ipon, ati inu le accumulate pupo ju ito. Ni ìbéèrè ti awọn dada le ti wa ni lubricated apo lati Cook echpochmak tàn.

Preheat adiro si 200 iwọn o si fi triangles lori ipin pan. Gẹgẹ bi ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile, nitori won ni o wa dara ndin. Cook 45-60 iṣẹju, titi ti oke ti wa ni sere browned. Awọn yọǹda ati ye lati ṣayẹwo awọn nkún. O ti wa ni se pataki. Gbogbo awọn wọnyi awọn iṣeduro le wa ni Wọn si eyikeyi echpochamkam, pẹlu awon ti a ni ni lokan ati awọn triangles ti puff pastry.

Igbese 4. Feed

Lẹhin ti echpochmak setan, o jẹ pataki lati waye wọn ti tọ. Eleyi jẹ miiran ìkọkọ. Lẹhin ti gbogbo, lati ṣe kan ti nhu stuffing ati ki o esufulawa triangles - ni idaji awọn ogun. Ọpọlọpọ igba ti won ti wa ni yoo si kọọkan alejo lọtọ fun 2-3 awọn ege. Ni a lọtọ ekan pese a ko omitooro ti wa ni dà sinu aarin ti kọọkan echpochmak. O le lẹsẹkẹsẹ lẹhin yan girisi pẹlu bota kọọkan onigun, bo pẹlu kan ti o mọ toweli si jẹ ki duro fun 15-20 iṣẹju.