Ti nhu ati ni ilera eja coho

Coho - a ẹja Pacific ẹja. Fish coho mu ninu awọn Russian àgbegbe ti awọn United States ati Canada, julọ afonifoji ti awọn oniwe-mu sunmọ awọn Kamchatka ile larubawa. Ni afikun si spawn o ba de si fere gbogbo awọn ti Alaska odo. Ni opin ti awọn ifoya, biologists ti ti iroyin ti ipe ti yi iru eja ninu Japanese odo. Ni coho ipari Gigun 88 cm ati awọn agbalagba le ni kan àdánù ti 6-7 kg. Awọn apapọ ipari ti ọba ipeja coho ẹja ni 60 cm, àdánù - 3 kg, Sakhalin awon isiro ti wa ni itumo pọ ati ki o je 69 cm ipari ki o si 4 kg àdánù.

coho eja ni o ni a ti iwa ọrọ iwaju, nipọn ori ati gan kuru caudal peduncle. O ti wa ni lori awon aaye ti o jẹ awọn iṣọrọ distinguishable lati chum ẹja nla kan, Pink iru ẹja, ṣẹẹri ẹja tabi chinook. Irẹjẹ ti yi eja jẹ danmeremere ati fadaka, oke ori ati ki o pada Greenish, ma pẹlu awọn bulu, lori awọn mejeji, lori oke ti ori ati awọn pada wa ni shapeless dudu to muna. Nigba ti coho spawn, ori rẹ pada ki o si darken, ati awọn mejeji ni o wa dudu Crimson. Ayipada nigba Spawning ati eran awọ - o di yellowish tabi funfun, sugbon o dide ninu awọn iyokù ti awọn akoko.

Puberty coho Gigun kẹta tabi kerin odun ti aye. Spawning bẹrẹ ni pẹ Kẹsán ati ki o na titi awọn ibere ti December. Obirin dubulẹ eyin ni ile lati kan ijinle mẹwa to ọgbọn centimeters, obirin irọyin coho eja yatọ lati 1.3 to 6.4 ẹgbẹrun eyin. Kikopa ninu omi, coho odo-kọọkan ifunni lori chironomid idin, ati pẹlu awọn ibẹrẹ ti ooru - agbalagba kokoro. Bakannaa, oyimbo igba mì coho din-din ati eyin ti ẹja nla kan, agbalagba ifunni lori eja. Ni ẹnu si odò to spawn ogbo fun igbeyewo da njẹ patapata.

Ṣaaju ki o to coho eja lọ si spawn, ó intensely bọ, nini àdánù, ki o si jẹ Nitorina kan wuni yato anglers. Catch coho idasilẹ nikan fo ipeja ati alayipo. O yẹ ki o wa ranti pe o jẹ lagbara to ati ẹja ńlá, eyi ti o ti kíkọjú ìjà fiercely ati agbara, ki jia nilo didara ati ki o gbẹkẹle - lagbara ọpá ati okun agba wa ni daradara ofin. Coho ẹja ẹran jẹ gidigidi dun ati nutritious, ṣugbọn awọn ẹja gbọdọ wa ni mu ni estuarine agbegbe, bi jo si Spawning ilẹ, awọn ohun itọwo ti awọn ẹran jẹ buru.

Bi o si Cook ẹja coho? Awọn ilana fun sise yi ti nhu ẹja nla kan ọpọlọpọ, o le ṣee ndin ni lọla, din-din tabi ki o Cook breaded eerun.

Coho eja - ilana ati awọn italologo lori sise

1. Ruddy coho eja ndin ni lọla.

First, awọn eja gbọdọ wa ni ti mọtoto ti irẹjẹ ati ki o yọ awọn gills, ki o si eviscerate ki o si fi omi ṣan labẹ nṣiṣẹ omi. Lẹhin eyi, ohun lila (ko nipasẹ) ni eja pẹlu iyo ati ata si inu ati ita. Awọn mo daju ojuabẹ lati fi ege lẹmọọn ati awọn tomati ki o si yi lọ yi bọ awọn eja lori kan greased yan dì. Fi awọn eja ni a preheated 180-200 ìyí lọla fun 35-45 iseju.

2. Fish fun Coho karọọti-Atalẹ obe.

Atalẹ ati Karooti Wẹ, Peeli, ge sinu tobi ege ati din-din titi ti nmu kan awọ ni bota. Ki o si fi kekere kan omi ati ki o tẹsiwaju stewing titi jinna Karooti. Nibayi, on a gbona awopẹtẹ-ibeere eja din-din pese ege, iyo ati ata. Steamed Karooti ati Atalẹ okùn paapọ pẹlu lẹmọọn oje ni kan Ti idapọmọra, fi awọn ipara ati akoko pẹlu turari. Next, sisun titi ti nmu kan brown ona ti eja dubulẹ lori kan Building awo, tú awọn obe ati garnish pẹlu ọya.

3. Eerun ti coho ẹja.

W awọn eja, ikun ati ki o nu awọn irẹjẹ o si ke ori rẹ. Next, yọ fillets lori awọn ọpa ẹhin, fa jade gbogbo awọn egungun pẹlu tweezers ki o si ge awọn fillets pẹlu awọn ara. Awọn eran sinu mefa awọn ege (ipin), kọọkan ti eyi ti o ti ge lẹẹkansi lengthwise. Ti wa ni gba ona ti nipa ọkan centimeter nipọn. Ni ounje film decomposed agbekọja meji ona ti ẹja (ọkan sìn), iyo, ata, lẹmọọn Peeli pé kí, ata ati ki o ge dill. Lori oke ti eja lati dubulẹ jade ni ona ti bota, ki o si fi eerun awọn fillet sinu kan ju eerun. Se kanna pẹlu awọn miiran ipin ti eja. Cook fun 10-15 iṣẹju ni a ė igbomikana, bi a ẹgbẹ satelaiti ipele ti Ọpọtọ.

A gba bi ire!