Tobiko: ohun ti Iru Caviar, ati bi lati jẹ

Loni wa ilu le wa ni kuro lailewu ti a npe ni fafa sise ni ibeere. Awọn ohun ti a kò si le gbiyanju ninu ewadun to koja! Ati ọkan ninu awọn tobi julọ aseyori Awari - Japanese onjewiwa. Jasi, nibẹ ni ko ọkunrin kan ti o ni o kere lẹẹkan ko gbiyanju ọkan ninu awọn wọnyi "nla," awopọ. Paapa feran ati ki o gbajumo loni sushi ati ki o yipo. Dandan afikun irinše fun wọn ni o wa soyi obe, pickled Atalẹ ati ki o wasabi lata eweko. Ṣugbọn nibẹ ni miran eroja ti wa ni igba ti a lo fun awọn igbaradi ti yipo - tobiko. Ki ni o? Ka nipa o ni article.

Location tobiko Caviar jade

Ni Russia, awọn julọ gbajumo orisi ti eyin ti wa ni dudu ati pupa (Salmon). Ati, dajudaju, elegede. Ṣugbọn awọn Japanese ni iru kan to wopo ọja jẹ tobiko Caviar. Jade o lati awọn àjeji ń fò eja, eyi ti nitori won be o lagbara ti sise kekere fly loke awọn igbi. O ti wa ni ri ninu okun kariaye ti India, bi daradara bi ninu awọn ti oorun omi ti awọn Pacific. Awọn eran lati wọnyi eja jẹ gidigidi tutu ati ki o dun, sugbon nitori ti o ni o ni owo iye, ati 50% ti awọn apeja wa lati Japanese. Wọn ti riri ọja yi, igba Gbiyanju Wa ni sise ati ki o ko nikan sushi, sugbon o tun fun orisirisi kan ti Salads, ki o si jẹ o kan bi ti. Ati ni Tan o jẹ, ki o si ẹja ara, ati awọn oniwe-egbin - tobiko.

Ohun ti Iru Caviar, ati bi lati jẹ

Ni irisi tobiko gidigidi iru si a ibùgbé ẹja Caviar, sugbon o jẹ diẹ itanran ati ina, eyun osan. Ṣaaju ki o to lilo, o ti wa ni sinu pataki kan brine, eyi ti yoo fun o pataki kan mu ati ki o salty adun. Sugbon, o jẹ ṣi kan ati ki o gbẹ granular ju awọn pupa. O yanilenu, ninu awọn yipo, eyi ti wa ni yoo wa ninu awọn onje ti a le pade ati dudu, ati paapa ewe tobiko Caviar. Kini yi etan ti diẹ ninu awọn irú? Ko ni gbogbo. A awọ ti o acquires ọpẹ si adayeba dyes. Nítorí náà, cuttlefish inki ṣe awọn ti o dudu ati wasabi - ewe. Sugbon lati mu awọn adayeba imọlẹ ti malu, lo Atalẹ.

Bawo ni wulo ń fò eja egbin

Bi gbogbo eja, Caviar, yi ni opolopo ti awọn eroja. Bayi, ninu awọn oniwe-tiwqn, nibẹ ni o wa niyelori fats, awọn iṣọrọ digestible amuaradagba (30%), ni erupe ile iyọ (ni pato potasiomu ati irawọ owurọ). Le ti wa ni wi nipa tobiko, o jẹ kan storehouse ti vitamin ati awọn ohun alumọni. O ti wa ni ọlọrọ ni iodine, irin, sinkii, kalisiomu ati ki o ni vitamin A, Ẹgbẹ B, C, D. Wulo Caviar awon lowo ninu idaraya ati ni gbogbo ọjọ fi ara rẹ eru idaraya. O niyanju fun ẹjẹ, ati oyun.

Ohun ti o le ṣe pẹlu tobiko

Ti o ba a àìpẹ ti Japanese onjewiwa, ki o si lo awọn eyin ni fere gbogbo awopọ, lati yipo si awọn iresi ati Salads. O ti wa ni o dara ati bi a ọṣọ ti ounje. Eyi ni awon ohun mix: akan eran, eel, tobiko, ẹyin eniyan alawo funfun ati ẹfọ. Gba kan iyanu saladi, eyi ti awọn eyin yoo fun a pataki "adun". Ati awọn ti o le ṣe kan gbajumo lata obe. Tobiko ninu rẹ - kan dandan paati. Ohun ti o jẹ, ati bi o si mura, a yoo so fun. Yi obe ni o ni a pato osan awọ ati ni o gbajumo ni lilo ninu sise Japanese ṣe awopọ, eyi ti yoo fun ijakadi ati poignancy. O ti wa ni afikun si Salads, ndin yipo l'ọṣọ wọn. Awọn ile version of awọn obe jẹ rorun lati ṣe ara rẹ. Awọn wọnyi eroja yẹ ki o kan illa:

• tablespoon mayonnaise;
• spoonful ti soyi obe;
• Ata ata lati lenu;
• tablespoon tobiko;
• a clove ti ata.

Nhu 100 ogorun

O yoo ri eyikeyi iresi satelaiti tabi eja yoo lenu dara ti o ba fi si o ni obe. Special ipa - awọn salty lenu ati ki o kan dara osan awọ - o yoo tobiko Caviar. Awọn oniwe-owo ni ko Elo yatọ si lati ẹja (nipa 200-250 rubles fun 100 giramu), ki jẹ ki o nikan le ni gbogbo lẹẹkan ni kan nigba ti.