A diẹ awọn italolobo lori bi o si Pickle ẹlẹdẹ

Salo jẹ ọkan ninu awọn ayanfẹ ipanu jakejado awọn tele Rosia Union. Apere, o yẹ ki o wa ni kan tinrin Layer ti eran ati pickled ni ile. Ko si ọja ra ko le wa ni akawe lati ṣe ni ile. Ni akoko kanna, nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ ona lati Pickle ẹlẹdẹ, brined, "gbẹ" salting tabi sere boiled ki o to. Awopọ, eyi ti o jẹ o dara fun yi ilana, o jẹ gilasi igo, ninu eyi ti o jẹ julọ rọrun ni akọkọ lati pa awọn ọja.

Tutu ati ti nhu ti o wa sanra, ṣe ni brine. Fun idi eyi, ni afikun si awọn ifilelẹ ti awọn ọja, o nilo iyo, ata, ata, Bay bunkun. Lakoko brewed brine. Lori ina ni kekere kan saucepan fi omi ati fi o ni aise bó poteto. Lẹhin ti o ti ṣẹlẹ farabale, fi kekere kan iyo, si mu to farabale. Nitori naa, omi ti wa ni fi ninu iyo bi gun bi awọn poteto yoo ko han lori dada. Ewebe ati olubwon da àwọn jade, ati awọn brine ti wa ni boiled fun miiran iseju, yọ kuro lati ooru, ati ki o wa ni tutu. Salo ti wa ni ge ki o je rọrun lati faagun o si awọn bèbe. To o ti wa ni afikun si awọn itemole ata, turari, dudu tabi allspice (niyanju lati lọ o ara, dipo ju lo a setan-ṣe). Gbogbo kún pẹlu awọn gbaradi brine ni fi ninu firiji. Lẹhin 2 ọsẹ, awọn satelaiti ti šetan lati je. Sọrọ nipa bi o si Pickle ẹlẹdẹ ni brine, o yẹ ki o wa woye wipe awọn ti pari ọja ti o ti fipamọ oyimbo fun igba pipẹ. O le fi o ni kan ike apo ati itaja ni firisa.

Ona miiran lati Pickle ẹlẹdẹ, jẹ bi wọnyi. Salo (dara lati ya kan tinrin Layer ti eran) ge sinu ko nipọn fẹlẹfẹlẹ (awọn ti o pọju sisanra ti 6 cm). Isokuso iyo adalu pẹlu turari. Kọọkan nkan ti wa ni rubbed pẹlu yi adalu. Ata ge sinu farahan, eyi ti o nashpigovyvaetsya sanra. Ni awọn gbaradi awopọ dà diẹ ninu awọn iyọ lori oke ti tolera ege ẹran ara ẹlẹdẹ rind si isalẹ, fi kan Bay bunkun, ge ewebe, ki o si ipele ti o ku ege lori awọn opo ti "ara ni awọn ara." Awọn fẹlẹfẹlẹ ti wa ni dà iyọ, ma ko ni le bẹru lati fi o ju Elo, niwon o ti wa ni gbà pe ọja yi gba bi Elo bi o ti nilo. Lori ọjọ 2 satelaiti ti wa ni osi ni yara otutu, ki o si ti wa ni ti mọtoto ni kan tutu ibi ibi ti o wa yẹ ki o wa ijọ mẹta, lẹhin ti o ti ti šetan fun lilo. Yi ona ti o le fi iyo ẹran ara ẹlẹdẹ ni Yukirenia, ni esi yio je kan dipo elege lenu. Awọn ọja ti pari ti wa ni ge sinu tinrin ege, tú alubosa ati ki o dara bi ohun appetizer si eyikeyi awopọ, paapa ti ibeere tabi boiled poteto.

Ni o kere ọna ti o rọrun lati Pickle ẹlẹdẹ, ni awọn lilo ti brine. Ona ti sanra ti wa ni rubbed pẹlu ata ilẹ ati allspice, gbe jade ni o mọ pọn. Next ti wa ni ngbaradi awọn brine. Lati ṣe eyi ni ikoko kan ti omi silė aise ẹyin, iyo ati fi kun bi gun bi o ascends. Nigbana ni, awọn ẹyin ti wa ni kuro, ati awọn omi mu si sise ati ki o kù titi ti iyọ ti wa ni tituka. Setan brine ti wa ni tutu, ati awọn ti o wa ni kún pẹlu sanra. Bèbe pipade lids, ati ki o gbe kan ni itura ibi fun ọjọ kan diẹ.

Sọrọ nipa bi o si Pickle ẹlẹdẹ, ko si darukọ nipa awọn gbona ọna, niwon o jẹ awọn sare lori akoko ti igbaradi ti awọn ọja. Ẹlẹdẹ ge sinu kekere onigun, fi ni kan ikoko o si dà omi tutu. Awọn ọja ti wa ni siwaju mu si sise ati ki o boiled fun nipa 5 iṣẹju. Sanra ti wa ni kuro, wọn pẹlu iyọ, turari, comminuted ata, ewebe, ti ṣe pọ sinu bèbe ti wa ni osi to 12 wakati. Lẹhin ti o ti šetan fun lilo. O le fi o ni firisa, ti a we ni ṣiṣu ewé, ki o si awọn selifu aye ti wa ni significantly pọ.