Asiri blanks: dahùn elegede. Awopọ lati dahùn o elegede: ilana

Elegede - jẹ ọkan ninu awọn julọ gbajumo ẹfọ ni ijẹun ati omo onjẹ. Ni kan dudu, itura ibi eso le wa ni fipamọ titi orisun omi. Ṣugbọn ge awọn elegede yoo ko ni anfani lati ṣetọju fun igba pipẹ. Tun po eso igba de ọdọ tobi pupo iwọn, ki o si jẹ pe iye elegede kan ti o pọju ti ọsẹ meji, ebi ni ko ni anfani lati. Ti o ni idi yi Ewebe ni niyanju lati gbẹ. Ati bi lati se ti o daradara, a se apejuwe ni yi article.

Dahùn o Elegede: caloric ati onje iye

Elegede, bi ọpọlọpọ awọn miiran si dahùn o unrẹrẹ ati ẹfọ, pa kanna ti ṣeto awọn eroja ti o ti wa ni ti o wa ninu o alabapade. Bi apa kan ninu awọn si dahùn o ẹfọ ti wa ni gbogbo pataki vitamin ati awọn ohun alumọni pataki fun deede functioning ti ara, ti ijẹun okun, anfani ti ipa lori ti iṣelọpọ ati ki o iranlọwọ lati se imukuro majele.

Dahùn o elegede yoo fun agbara nigba idaraya, kan rere ipa lori gbogbo awọn ara ti awọn ti ngbe ounjẹ eto, arawa iranti. Jubẹlọ, gbigbe awọn Abajade ologbele-pari ọja ko ni beere afikun ooru itọju. Si dahùn o elegede ni 1,8 g amuaradagba (2% ti awọn ojoojumọ ibeere) ati 8.4 g carbohydrates fun 100 g ti Ewebe. Caloric akoonu da lori iru ti eso ati ki o jẹ to 41 kcal fun 100 giramu. Pẹlu yi elegede le wa ni dapọ si kan orisirisi ti awọn ounjẹ lo ninu awọn igbaradi ti kekere-kalori ti ijẹun Obe, cereals ati bi. D.

Mẹta ona lati gbẹ awọn elegede

Nibẹ ni o wa meta ipilẹ ona ti bi o gbẹ awọn elegede ni ile:

1. Gbigbe Pumpkins gbagede - ti o dara aṣayan lori ita, sugbon o tun fi ipele ati idana agbegbe.
2. Elegede dahùn Electric driers fun ẹfọ ati eso - eso pẹlu yi ọna ti processing ti ni atilẹyin nipasẹ awọn pataki otutu mode, eyi ti o gba lati fi kan ti o pọju ti awọn eroja.
3. Gbigbe ti elegede ni lọla - le ṣee lo bi yiyan si Electric driers. Koko-ọrọ si awọn ọna ti o ti wa ni tun gba ki o dun ati ni ilera oorun-si dahùn o unrẹrẹ ati ẹfọ.

Ni afikun, si dahùn o elegede le ti wa ni pese sile pẹlu gaari tabi si sè, toju awọn adayeba lenu ti awọn ọja. Fun alaye siwaju sii nipa bi o si gbẹ awọn elegede ni awọn ọna oriṣiriṣi, apejuwe ni isalẹ.

Bawo ni lati gbẹ awọn elegede ni air

Yi ọna ti wa ni ṣi lo nipa wa grandmothers, nigbati nwọn ṣe workpiece apple, Apricot ati awọn miiran si dahùn o fun igba otutu. Awọn ge ona ti elegede lori yi ohunelo gbe ni kan nikan Layer lori kan yan atẹ, sugbon dipo sieve eyi ti yoo pese ti o dara fentilesonu. Awọn preform pẹlu chunks ti ẹfọ ti o nilo lati ṣe awọn ìmọ air (ni àgbàlá tabi lori balikoni) ati ki o gbe awọn yan atẹ ki o mu awọn oorun ile egungun. Nigba ti o ti oju ojo jẹ itanran dahùn o elegede yoo jẹ setan ni 2-3 ọjọ.

O tun le gbẹ awọn elegede ni ibi idana. Fun idi eyi o ti wa ni ge sinu tinrin ege ki o si daduro lilo masinni abere to ọra o tẹle ara. Ninu apere yi, awọn elegede yoo wa ni si dahùn o ni a fume Hood tabi lori kan window ti nipa kan ọsẹ.

Dahùn o gourd, awọn ohunelo ti eyi ti o ti pese loke ni o ni orisirisi alailanfani. Ni ibere, o jẹ soro lati bojuto awọn pataki ipo ti ailesabiyamo, nitori awọn ẹfọ yoo si tun joko fo. Keji, awọn Irẹdanu ojo jẹ ko nigbagbogbo conducive to gbigbe.

Bi o si gbẹ elegede Electric driers?

Rọọrun ati diẹ rọrun lati gbẹ awọn elegede ni pataki kan Electric driers. Ati nigba ti o si dahùn o ẹfọ lati 12 to 24 wakati, nibẹ ni ko si taara eda eniyan intervention. To lati kun Trays, ge si ona ati ki o tan kuro lori. Lẹhin ti 12-20 wakati ti si dahùn o gourd ni togbe yoo jẹ setan. Awọn iwọn otutu ni awọn ohun elo ni muduro ni 55 iwọn ni gbogbo igba.

Wẹwẹ ẹfọ nilo fun gbigbe kekere ona kan sisanra ti ko siwaju sii ju 3 cm. Lati slicing iwọn yoo dale ibugbe akoko ninu togbe elegede. Ṣaaju ki o to gbigbe awọn ona le sise fun 5 iṣẹju ni a dun omi (1 l omi 100 g gaari). Pẹlu yi elegede dahùn Electric driers yoo ni a ọlọrọ adun ati imọlẹ awọ.

Jinna elegede itaja ni gilasi kan idẹ, bo pelu kan asọ (parchment iwe) ati ki o fa iye. Tun le ṣee lo lati fi kan pataki apo ṣe adayeba aso.

Gbigbe ti elegede ni lọla

Elegede ni lọla lati gbẹ Elo yiyara ju ninu awọn air, sugbon ko bi rọrun bi ni Electric driers. Ati ki o sibe o jẹ ọna yi ti gbigbe ti lo okeene Iyawo.

Ṣaaju ki o to fifi a yan lọla pẹlu elegede, wẹwẹ Ewebe ege niyanju inki lo sile akọkọ ni farabale omi fun 2 iṣẹju, ati ki o ni tutu. Eleyi yoo ran o pa imọlẹ osan Pumpkins. Omi le jẹ dun tabi die-die salty.

Lẹhin ti a elegede ege ni a colander jókòó, imugbẹ omi, won gbodo wa ni ti fẹ ni kan nikan Layer lori kan yan atẹ si ranṣẹ si lọla fun 5 wakati ibi ti won ti wa ni si dahùn o ni a otutu ti 60 iwọn. Lẹhin 2 wakati, awọn iwọn otutu pọ si 80 iwọn ati ki o tẹsiwaju gbigbe Ewebe miiran 2 h. Ki o si pa lọla ṣugbọn kuro ni pan ni o titi dara.

Dahùn o elegede ni lọla, a die-die asọ ti inu. O le fi kun si dun pastries, wara porridge tabi jẹ candy dipo tii kan.

Elegede dahùn dun

Gbogbo awọn anfani ti yi ohunelo ni wipe o le gba ko nikan a dun elegede, eyi ti jẹ rorun lati ropo suwiti, sugbon tun imọlẹ ati fragrant elegede ṣuga. Gbigbe osan Ewebe yi ohunelo ti wa ni niyanju ni yi ọkọọkan:

1. Ona ti elegede (1 kg) pẹlu kan sisanra ti nipa 3 cm ṣe pọ sinu ikoko kan, fi suga gilasi, alapin ideri awo ati oke titẹ ipese, fun apẹẹrẹ a mẹta-lita idẹ pẹlu omi. Fi pan ninu firiji moju.
2. Lẹhin ti akoko kan lati imugbẹ awọn oje sinu kan lọtọ idẹ ki o si fi awọn ti o fun ṣuga. Elegede ege pẹlu gaari lati kuna sun oorun lẹẹkansi, ki o si fi awọn pan ninu firiji fun miiran 10 wakati.
3. Nigba ti o ti akoko lati gba a elegede ki o si tú sinu pan ti o ti fipamọ oje ati sise ti o ki o si fi suga lati lenu. Oje lati sise fun 10 iṣẹju, ki o si fi awọn elegede ege ati ki o tẹsiwaju sise fun miiran 10 iṣẹju, ko gbigba awọn omi ṣuga si sise kan.
4. Elegede àyípadà ni a colander tabi sieve, lẹhin eyi ni oje le wa ni dabo.
5. Nigba ti a elegede lati imugbẹ eyikeyi excess omi, ege le oloriburuku ni eyikeyi ninu awọn ọna daba loke.

Candied elegede ni Electric driers

Awọn Electric driers le mura wulo ẹfọ candied elegede, eyi ti o wa ko si eni ti lenu adayeba "suwiti" ti awọn ope, bananas ati awọn miiran unrẹrẹ. Bayi, lati mu awọn ohun itọwo ti candied eso, ti o ti wa ni niyanju lati afikun ohun ti lo turari (oloorun, clove, Atalẹ). Tun dahùn o elegede idapọmọra daradara pẹlu osan (lemons, oranges).

Fun awọn igbaradi ti yi candied ogun ti a beere 0,5 kg elegede ago suga ati osan Peeli pẹlu 1. First ẹfọ yẹ ki o wa ge si ona, ki o si fọwọsi wọn pẹlu suga ati ki o fi ni ọna yi fun wakati kan diẹ lati jẹ ki awọn elegede oje. Nipasẹ akoko, o jẹ pataki lati fi diced Peeli ki o si fi awọn ikoko lori ina. Sise awọn elegede 5 iṣẹju, ki o si yọ awọn pan lati ooru ati ki o fi to infuse ibi fun 6 wakati. Lẹhin ti awọn akoko kan ti gourd lẹẹkansi sise fun 5 iṣẹju, ki o si jẹ ki duro lẹẹkansi fun 3 wakati.

Ki o si Ewebe ona fi lori Trays tẹlẹ gbe nipa parchment ki o si fi Electric driers fun 6 wakati. Lẹhin ti akoko kan candied unrẹrẹ ni o wa setan.

eerun Elegede

Ṣe gbẹ tinrin sheets elegede ti ṣee ati ni lọla, ati Electric driers, sugbon pelu a keji irisi zasushivaniya. Bẹrẹ awọn ilana ti refining Ewebe nilo lati yan. Lati ṣe eyi, ge awọn elegede sinu orisirisi ti o tobi ege, seminal ara ti o wa ni kuro, ati awọn ẹfọ gígùn lati Peeli lọ ni lọla, preheated si 170 iwọn. Yan akoko da lori awọn iwọn ti ge ege ki o si jẹ 20-40 iṣẹju.

Ni kete ti awọn Ewebe ti šetan, o gbodo je itura ati sibi lati jade gbogbo awọn ti ko nira titi ti rind. Lori ọkan elegede 2 kg wa ni nipa 2 ago nira. Ati awọn ti o gbọdọ wa ni ti fẹ lati Electric driers pan pẹlu kan tinrin Layer, nipa a gilasi kan lori yan dì. Dahùn o elegede jẹ 16 wakati ni a otutu ti 55 iwọn. Abajade osan akoso tinrin sheets. Dahùn o gourd ni togbe wa ni oyimbo ẹlẹgẹ, ki o dara lori awọn ajẹkù. Niwon awọn eerun ti wa ni gba eyi ti o ti wa ni daradara pa ni a gilasi idẹ.

elegede lulú

Abajade dahùn o nira sheets le ṣee lo taara ni yi fọọmu tabi ṣe wọn elegede lulú ni sise. Fun yi eerun, si dahùn o on ti tẹlẹ ogun ti a beere pọn ni kan kofi grinder tabi pẹlu pataki kan grinder asomọ. Ti o ba ti pọn ti wa ni ju tobi, o nilo lati kù awọn lulú nipasẹ kan itanran sieve, ati ki o si lọ o lẹẹkansi.

Dahùn o gourd ohunelo eyi ti o je gbigbe awọn ona, dipo ti awọn ti ko nira, tun le ṣee lo fun awọn igbaradi ti elegede lulú. Nikan ti o yẹ ki o wa ni lai-mu Electric driers ni 4 wakati lati di ri ege inu. Asọ ti elegede tan-sinu kan lulú fere unreal.

Ohun ti o le mura awopọ lati dahùn o elegede?

Dahùn o elegede ni a sè ege ti wa ni igba ti a lo ninu Obe, mashed poteto. Lati yi opin, o ti wa ni boiled ni salted omi, ibi ti o ti gbooro to ni igba pupọ. Lẹhin ti, awọn bimo ti fi miiran ẹfọ, sugbon ni gan opin ti sise lilo awọn idapọmọra rẹ mashed. Dun candied eso, bi ofin, fi kun si awọn àkara pọ pẹlu awọn miiran si dahùn o unrẹrẹ.

Dahùn o gourd igba otutu ri npo elo ni miiran fọọmu ti elegede lulú. Ti o ti lo ni igbaradi ti eyikeyi ounje patapata. Lati yi lulú a ti akọkọ sinu omi (ni lulú ¼ ago omi 1 ago ṣubu), ati ki o fi kun taara si awọn satelaiti. O le lo awọn lulú taara sinu gbẹ fọọmu, lilo o bi a breading fun eja tabi eran, ati fifi awọn iyẹfun, ṣiṣe awọn ti o tan imọlẹ ati siwaju sii ti nhu pastry.

Dark chocolate pẹlu elegede awọn irugbin, candied unrẹrẹ ati si dahùn o apricots

Yi ni a nla ona lati ṣe a mora dudu chocolate jẹ diẹ wulo. Lati ṣe eyi rẹ lenu bùkún elegede candied eso, si dahùn o apricots, raisins ati dahùn o irugbin.

Lati mura candied jẹ ti o yẹ ohunelo ti si dahùn o elegede (dun). Apricots ati raisins (50 g) yẹ ki o wa sinu fun iṣẹju diẹ ni gbona omi, ati ki o gbẹ lori iwe kan toweli. Elegede awọn irugbin lati gbẹ ni lọla ni 160 iwọn fun 30 iṣẹju, saropo continuously lati ko jona. Lori kan dì ti parchment lati fa a square pẹlu awọn mejeji ti 20 cm, lati samisi awọn aala ti ojo iwaju chocolate bar.

Ki o si o jẹ pataki lati yo awọn chocolate ni kan omi wẹ (200 g). Tú o lori parchment, pé kí wọn pẹlu candied eso, si dahùn o apricots ati raisins ati elegede awọn irugbin, ti mọtoto tabi ko. Cool chocolate fun 2 wakati. Ki o si ge si ona ati ki o rán fun ibi ipamọ ninu firiji.

Wulo candy ogede ati elegede

Lati ṣeto awọn wọnyi chocolates tun nilo elegede ti ko nira (0,5 kg) ki o si ndin ni ohun lọla. Ki o si kun kan kekere ogede, suga lati lenu ati pyuriruyut lilo a idapọmọra. Abajade puree sibi itankale lori atẹ pastes Electric driers (to 6 v. ßibi), boṣeyẹ pin tinrin Layer ati ki o si dahùn o fun 12 wakati. Nigba akoko yi, awọn sheets ni o wa gbẹ bi nigba ti sise awọn eerun igi. Wọn ti wa ni asọ ti o si pliable. Wọn ni ayidayida tube, eyi ti o ti ki o si ge si ona a la carte.

Candy lati kan si dahùn o gourd pẹlu ọwọ rẹ tan si awọn ti o dara ti dun si gidigidi wulo. Won le wa ni fi si awọn ọmọde lati awọn ọjọ ori ti odun kan atijọ.

Pkhali ti si dahùn o elegede: Georgian onjewiwa

Pkhali (mhali) - a satelaiti ti Georgian onjewiwa, eyi ti o le wa ni pese sile lati eyikeyi ninu ẹfọ, eran, eja tabi offal, sugbon nigbagbogbo lo kanna Wíwọ. Fun elegede pkhali nigbagbogbo lo dahùn o elegede. O ti wa ni boiled ni salted omi, ki o si ju ni a colander ati ki o gba lati imugbẹ excess ito. Lẹhin ti, awọn elegede ti wa ni ge sinu kekere awọn ege.

Refills ti wa ni nigbagbogbo se lati kanna eroja. Fun idi eyi, walnuts (2 adalu), parsley cilantro, dill ati seleri, utsho suneli (1 HR. Sibi), ata (3 ege), kikan (3 tbsp. Ṣibi). Siwaju adalu pẹlu elegede obe si fun o pọnti fun wakati kan nipa. Nigba akoko yi, awọn elegede absorbs gbogbo awọn omi lati obe ati ki o le di ju gbẹ. Ti o ba wulo, a ipanu ti o le fi kekere kan omi.