Àkara pẹlu poteto ni a pan: ilana

Ni awọn kitchens ti o yatọ si enia ti aye ni ara wọn ilana fun àkara. Mura wọn pẹlu o yatọ si fillings: pẹlu warankasi, ọya ati poteto bi daradara. Awọn julọ awon ilana fun àkara pẹlu a nkún ti poteto ti wa ni gbekalẹ ni yi article.

Hychiny sitofudi pẹlu poteto

Ni awọn Caucasus, ọkan ninu awọn orilẹ-awopọ ti Karachay ati Balkars ni o wa hychiny. Yi tinrin àkara ti iyẹfun sitofudi pẹlu warankasi ati ewebe, eran tabi poteto. Ti won nilo lati fi eerun jade bi tinrin bi o ti ṣee, ati awọn din-din yẹ ki o wa a gbẹ frying pan.

Ṣaaju ki o to kneading igbeyewo hychiny pataki lati mura a stuffing, eyun ni awo lati Cook awọn bó poteto (2 PC.). Nigba ti o ni setan, o gbọdọ mu o si awọn aitasera ti mashed poteto ati ki o dara. Ki o si fi si poteto pickled warankasi (200g), ata (2 ege) ati awọ ewe (iyan).

Awọn esufulawa ti a pò on hychiny lati wara (250 milimita), iyẹfun (2.5 v.) Ati iyo (1 HR. Sibi). Ni kete ti o ceases lati Stick si ọwọ, lati rẹ kanna fọọmu boolu ki o si fi wọn "sinmi" lori tabili fun 15 iṣẹju. Nigbana ni, kọọkan ileke gbọdọ flatten ọwọ dubulẹ inu awọn stuffing (awọn iwọn ti awọn rogodo), zaschipnut oke eti ati ki o kan pelu isipade akara oyinbo si isalẹ. Bayi o nilo lati fi eerun jade ati ki o si din-din ni kan gbona pan. Lẹhin ti kọọkan tortilla pẹlu poteto ati warankasi ti wa ni smeared pẹlu bota ati ti ṣe pọ opoplopo lori išaaju ọkan. Sin dipo ti akara.

Tatar àkara pẹlu poteto ni a pan

Qistibi - a ibile satelaiti ti Tatar onjewiwa. Externally ni a tinrin àkara àkara iyẹfun ti wa ni je ki o pọ ni idaji pẹlu kan nkún ni awọn fọọmu ti mashed poteto. Pari àkara pẹlu poteto tan jade gan hearty.

Lati ṣeto awọn stuffing jẹ pataki lati sise titi jinna poteto. Ki o si o nilo lati wa ni itemole ni mashed poteto pẹlu wara ati bota. Setan-ṣe mashed poteto we ni kan gbona ibora lati tọju o dara si isalẹ fun kan nigba ti titi ti tortillas ti wa ni sisun.

Lati iyẹfun (2 ½ v.), Omi (200 milimita) ati iyọ mura alabapade esufulawa. Fun o kan "isinmi" fun 15 iṣẹju, ki o si jẹ ṣee ṣe lati bẹrẹ sẹsẹ lozenges. Fun yi pọ si pa seyin nipa awọn gbogboogbo igbeyewo nkan kekere awon boolu (50 g kọọkan) ati ki o eerun wọn finely. Kọọkan akara oyinbo din-din lori mejeji ni kan gbona skillet. Ni ni ọna kanna lati mura gbogbo àkara, smearing kọọkan pẹlu bota ati fifi wọn akopọ.

Idaji pari tortillas dubulẹ nipọn Layer ti mashed poteto ati ki o bo awọn miiran idaji. Pé kí wọn oke pẹlu bota.

Indian akara pẹlu poteto: awọn ohunelo pẹlu kan fọto

Ni India, awọn àkara ti wa ni ṣe bi wọnyi:

1. Knead awọn esufulawa lati iyẹfun (3 st.), Omi (1 ¼ v.) Ati iyọ rẹ. Ti o ba wulo, fi omi tabi iyẹfun lati se aseyori awọn ti o fẹ esufulawa aitasera. Lẹhin ti dapọ fi o akosile titi ti nkún ti wa ni jinna.
2. Sise awọn poteto (2 PC.) Titi jinna. Cool die-die, o si fi awọn sisun alubosa, coriander ati kumini (fun ¼ h. Ṣibi) iyo lati lenu.
3. Lati fẹlẹfẹlẹ kan ti akara oyinbo. First, pin awọn esufulawa sinu 12 ege. Eerun kọọkan nkan sinu kan rogodo, ki o si rasplyusnut o ni ọwọ rẹ. Ni aarin ti awọn akara oyinbo lati fi diẹ ninu awọn poteto (iwọn ti a tẹnisi rogodo) ati ki o kan sunmọ soke rẹ esufulawa lori gbogbo awọn ẹgbẹ. Mo ti yẹ ki o gba a rogodo ti iyẹfun pẹlu awọn àgbáye inu. Eerun o sinu kan Pancake sẹsẹ PIN 15 cm opin.
4. Din-din pan oyinbo gbẹ fun 30 aaya lori kọọkan ẹgbẹ.

Tortilla sitofudi pẹlu poteto ati ki o ngbe

Gbogbo eniyan fẹràn sisun àkara, ani tilẹ ti won wa ni oyimbo alailere. Tabi lozenges ìfilọ ohunelo pẹlu poteto ti ko ba wa ni sisun ni epo, ati ki o kan gbẹ frying pan. Awọn esufulawa fun wọn ni se lati kefir (1 tbsp.), Onisuga, iyo, suga (fun ½ wakati kan. Ṣibi) ati iyẹfun (bi ife). Awọn eyin ko nilo lati fi awọn. Fọọmù esufulawa awon boolu o si fi wọn sinu kan "isimi" fun 15 iṣẹju.

Fun awọn àgbáye o nilo lati sise awọn poteto, ṣe ti o mashed poteto, fi awọn ngbe ati 2 aise eyin. Gbogbo fara knead ati ki o eerun sinu awon boolu nipa awọn iwọn ti awọn esufulawa. Ki o si ti o nilo lati ṣe kan akara oyinbo ni a ona ikangun Ibiyi hychiny. Sisun tortillas ngbe gbẹ pan, ati ki o lubricated pẹlu bota.

Àkara pẹlu poteto tan jade gan hearty. Nwọn le ya awọn pẹlu wọn lati sise bi a ipanu tabi lati fi fun awọn ọmọ si ile-iwe.

Lefse (Norwegian ọdunkun pancakes)

Nhu àkara le wa ni pese sile pẹlu poteto, ko nikan bi a kikun sugbon tun bi ọkan ninu awọn esufulawa eroja. Eerun wọn lile to. Poteto mu ki awọn esufulawa jẹ ju alalepo, ki o nilo lati nigbagbogbo wọn nipa iyẹfun sẹsẹ PIN.

Tinrin ọdunkun pancakes jinna ni Norway, ati ti won ti wa ni a npe ni lefse. Fun wọn igbaradi nilo tutu boiled poteto (400 g), iyẹfun (200) ati ki o kan iyo (1 HR. Sibi). Ti awọn wọnyi esufulawa eroja. Da lori awọn ite ti poteto, iyẹfun le nilo diẹ (nipa 50 g). Pin esufulawa sinu 8 ege. Kọọkan rogodo seyin eerun jade sinu tinrin àkara ati din-din ni kan gbẹ frying pan. Nigbati awọn akara oyinbo yoo wa ni akoso ko "air sokoto", o ni akoko lati isipade o si apa ekeji. Eerun jade nigbamii ti akara oyinbo ti o nilo nikan lẹhin a ti tẹlẹ ina. Tabi ki, won yoo Stick si awọn tabili.

Pari àkara pẹlu poteto pọ akopọ ati ideri pẹlu kan ọririn toweli ki nwọn di rirọ. Ti yi iye ti ọdunkun eroja gba 8 lozenges.

Finnish ọdunkun pancakes Perunarieska

Miran ti iyatọ ti awọn igbaradi ti ọdunkun àkara, akoko yi Finnish. Eleyi jẹ ko nikan gan dun ni yiyan si akara, sugbon o tun ọkan ninu awọn ọna ti sisọnu stale (lana) puree. Lozenges wa ni pese sile lati kan ọdunkun iyẹfun ti o ba pẹlu iyẹfun (2 tbsp.), Tutu mashed poteto (2 tbsp.), Eyin (2 PC.), Ati iyọ.

Abajade esufulawa yẹ ki o wa ni pin si 4 awọn ẹya ara. Kọọkan rogodo igbeyewo rasplyusnut ọwọ ni akara oyinbo ti ko siwaju sii ju 5 mm nipọn. Ki o si gige ọkọọkan wọn pẹlu kan orita, ki o si fi o ni lọla, preheated si 250 iwọn fun 15 iṣẹju. Ipari si pari tortillas mọ toweli ti won ba wa ni asọ ti o si le ti wa ni lẹsẹkẹsẹ pese si tabili pẹlu bota.