Awọn Calvados Iyanu. Kini o jẹ, ko mọ nipa gbọran gbogbo olutẹ-olorin

Tani o ti gbọ iru ohun mimu bi calvados? Kini o jẹ, boya gbogbo eniyan mọ, o kere ju, pe o ṣe lati awọn apples. O gbajumo julọ ni Akọsilẹ rẹ, ti o ṣe Calvados mu awọn akikanju Arch Triumphal lori fere gbogbo iwe iṣẹ rẹ. Boya, lẹhin kika awọn itọnisọna wọnyi, ọpọlọpọ awọn eniyan pinnu lati gbiyanju Calvados. Kini o? Ni pato, o jẹ apple brandy, ti a gba nipasẹ distilling cider. A mu ohun mimu kanna ni awọn oriṣiriṣi agbaye: Polandii, Bulgaria, Italy, Germany, USA. Ṣugbọn Ayebaye jẹ ẹya Faranse ti ohun mimu ọti-lile yii.

Ohun mimu fẹranti Akiyesi

Calvados ti apples, bi awọn ibatan rẹ lati ajara - Champagne, cognac ati armagnac, - ni a daruko lẹhin agbegbe ti o ti gbejade. Omi mimu wa lati Ile-iṣẹ Norman ti Calvados, ṣugbọn o tun waye ni Brittany ati Ile-de-France. Sibẹsibẹ, orukọ le ni awọn gbongbo miiran: Lọgan ti ọkọ ọkọ ti Spani "Alailẹgbẹ Armada" El Calvado ran lati ṣubu kuro ni etikun Normandy.

O to ọdun 1914, ohun mimu naa mọ nikan ni ilẹ-ile rẹ, ani diẹ diẹ eniyan gbọ ọrọ naa "Calvados". Kini o jẹ, ni Europe, sọ fun awọn ọmọ-ogun French giri. Nwọn pe o ni ohun mimu fun awọn eniyan akọni ati ki o fẹràn ko kere ju eso ajara. Ṣe o bẹrẹ ni ọgọrun kẹrindilogun nitori pe o daju pe awọn ọgba-ajara ko ni ireti daradara nibi. Ṣugbọn iha ariwa jẹ dara fun awọn ohun ọgbin apple. Nitorina Normans ṣe cider, eyi ti wọn lẹhinna kẹkọọ lati dẹkun.

Fun igba pipẹ, a kà Calvados si ohun mimu keji, ṣugbọn ninu awọn ijọba fọọmu Faranse ti gba ofin pupọ ti o dara si ipo rẹ ninu aye ọti-lile. O ni ẹka ti ara rẹ - OAS, ọpẹ si eyiti kii ṣe awọn agbegbe agbegbe ti o wa ni agbegbe nikan, ṣugbọn awọn ẹya apple, ọna ṣiṣe, akoko ti ogbo.

Calvados loni

Awọn igbaradi ti Calvados jẹ ṣee ṣe loni lati awọn orisirisi apples apples, diẹ ninu awọn ti wọn ti pese sile ti a ṣe pataki fun idi eyi. Iyatọ ti cider le jẹ lemọlemọfún (nikan) tabi ėmeji. Omi omode wa ni idagbasoke ninu awọn agba igi oaku, nitori ti o lo awọn igi nikan ni Farani. O duro fun apapọ ọdun mẹwa, biotilejepe o le jẹ gun. Gegebi abajade, ohun mimu iyanu kan wa pẹlu oorun didun ati ti awọ amber, eyi ti o ni igberaga pe "Normandy oorun".

Bawo ni lati mu Calvados

Gbiyanju Calvados funrararẹ. Kini o jẹ - o kan ohun mimu ọti-waini tabi ohun-ọṣọ ti ko tọju ti ọti-waini? Olukuluku eniyan ni ero ti ara rẹ. Loni ni France, diẹ sii ju ẹgbẹrun mẹwa ti iru rẹ lọ, ati awọn ile-iṣẹ ti o gbekalẹ ni awọn ile-iṣẹ ẹbi. Awọn akosemose ni imọran mimu calvados mimu laiyara, ni kekere sibirin, idunnu igbadun. Nipa iṣẹju mẹẹdogun yoo nilo fun olutọtọ lati mu omi kan ti ohun mimu yii. Lẹhinna iwọ ni imọran gangan bi imun-jinlẹ, alaafia ati isinmi kun gbogbo ẹyin ara rẹ. Ṣugbọn, bi o ti jẹ pe awọn ọti-waini miiran, o nilo lati mọ iwọn.

O dara!