Bawo ni lati Cook lecho

Lecho, si wá si wa lati Greece, ti wa ni o gbajumo ni lilo ni orilẹ-ede bi a ipanu, o ti wa ni tun igba kun si kan orisirisi ti eja, ẹfọ ati eran n ṣe awopọ ati ki o lo bi awọn kan Wíwọ fun igba akọkọ awopọ. Nigba ti considering bi o si Cook lecho, o yẹ ki o wa woye wipe yi ni ko ju soro. Lati ọjọ, nibẹ ni o wa opolopo ti awọn ilana fun yi satelaiti, eyi ti o yato nikan nipasẹ awọn oniwe-aitasera (omi tabi nipọn), iye ti awọn eroja ti a lo ati ki o lenu (dun tabi si sè). Jubẹlọ, ninu awọn tiwqn ti yi ipanu le ni awọn ọja gẹgẹbi ẹlẹdẹ, soseji tabi warankasi. Sugbon julọ ti gbogbo ninu ohunelo sise awopọ lilo dun ata, pọn awọn tomati ati fragrant alubosa.

Jẹ ki a ro ni diẹ si awọn apejuwe bi o si Cook lecho ni ile. Eroja: mẹta tobi pọn awọn tomati, meji kilos ti dun ata, iyo ati gaari lati lenu.

Ti a ti yan ẹfọ nilo lati tú farabale omi ki o si yọ awọn awọ ara wọn, ki o si lọ ni kan eran grinder ki o si fi iná. Nigba ti tomati puree õwo, o lo sile bó ati ki o ge wẹwẹ sinu awọn ila ati ata tomyat mẹdogun iṣẹju lori alabọde ooru. Iyo ati turari wa ni afikun si lenu. Bayi, o di mo, bi o si Cook lecho fun igba otutu. O lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti sise, eerun soke ni kan idaji-lita agolo.

O yẹ ki o wa woye wipe ti a ba ropo awọn tomati ati awọn tomati oje (ni ipin kan ti 1 kg ti omi ni meji ati idaji kilo ata), fi idaji kan kilo ti Karooti le gba to nitrogen ipanu, eyi ti o tun le ṣee lo bi a nkún fun borsch. Ninu apere yi, awọn tomati oje ti wa ni boiled fun ogun iseju, lẹhin ti o ti Karooti, ata ati Bay bunkun ati ki o Cook fun miiran iṣẹju mẹwa.

O le Cook lecho lata. Lati ṣe eyi, meji ati idaji kilo ti awọn tomati mince ati ki o Cook fun iṣẹju mẹwa, ki o si bi won ninu nipasẹ kan sieve. Idaji kan kilogram ti ata ge sinu awọn ila, alubosa - idaji oruka ati ki o fi si awọn puree pẹlu kan sibi ti iyo meji tablespoons gaari, ọkan teaspoon ti pupa ata, Bay fi oju marun, marun tablespoons ti Ewebe epo ati ọgbọn giramu ti itemole ata ilẹ.

Eleyi ipanu ni yio je Elo siwaju sii fragrant, ti o ba ti o ba fi o nigba sise allspice ati cloves.

Ro bi o si Cook lecho lilo Hungarian ohunelo. Eroja: idaji kan kilogram ti pupa dun ata, tomati, ẹgbẹta giramu, ọgọrun kan ati ki o aadọta giramu ti alubosa, ãdọta giramu ti ẹran ara ẹlẹdẹ ati ki o mu soseji, iyo ati turari, ọkan ẹyin.

Ata ti mọtoto ki o si ge sinu awọn ila, lati tomati lati yọ awọn awọ-ara, scald wọn pẹlu farabale omi ki o si ge si mẹrin awọn ege, alubosa ge sinu idaji oruka, ẹran ara ẹlẹdẹ - diced. Wẹwẹ ẹlẹdẹ din-din, fi awọn alubosa, paprika ati ki o illa daradara.

Ni kan ti o tobi saucepan fi awọn tomati, ata ati ipẹtẹ titi titi ti omi ti evaporated, ki o si fi awọn soseji, ẹyin ati ki o tẹsiwaju lati simmer lori kekere ooru titi tutu.

Jẹ ki a fi ọkan diẹ apẹẹrẹ ti bi o si Cook lecho. Eroja: meji kilos ti awọn tomati, ọkan gbona ata, meji kilo ti ata, ọkan kilogram ti Karooti, ọkan ife ti Ewebe, a ori ti ata bota, a ago gaari, meji ṣibi ti iyọ, a sibi ti kikan.

Tomati ti mọtoto ati ilẹ ni kan Ti idapọmọra, fi awọn bota, suga, iyo ati ki o gbona ata ati ipẹtẹ mẹdogun lẹhin iṣẹju ohun gbogbo õwo. Ki o si fi awọn ge ata ati ki o Cook fun miiran ogun iseju, ki o si fi awọn ata ilẹ ati kikan. Abajade lecho le wa ni dabo.

Ki a wò ni awọn aṣayan ti bi o si Cook lecho. Yi ipanu pẹlu nla lenu bi ko nikan agbalagba sugbon o tun awọn ọmọde. Akolo ọja le ṣee lo fun awọn igbaradi ti bimo, bi daradara bi awopọ.